1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
主料：五花肉500克調料：生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣醬1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜小許，蔥2根 做法：1、把所有材料準備好。
2、姜去皮，切成絲。
3、蔥洗乾淨，切成段。
4、五花肉洗乾淨，切成小塊。
5、鍋中煮開水，水開後倒入五花肉。
6、大火煮開，煮開後繼續煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然後撈出備用。
醬燜五花肉的做法竅門
2樓：生活軌跡
醬燜五花肉的做法竅門，在現實生活中，醬燜五花肉是一道非常美味的菜餚，很多人吃了還想吃，這道菜的`營養價值也是非常豐富的，下面為大家介紹醬燜五花肉的做法竅門。
食材
五花肉 500克。
玉公尺油 適量。
鹽 少許。醬油 適量。
方法/步驟先把五花肉洗淨切條。
然後放到熱油鍋裡煎下。
煎至肉出油成微黃色。
加入少許的鹽。
再加入適量的醬油。
加蓋燜下就可以出鍋了。
食材
五花肉 500克。
姜蔥 適量。
料酒 適量。
醬油 適量。
老抽 適量。
蠔油 適量。
八角 適量。
桂皮 適量。
香葉 適量。
幹辣椒 適量。
草果 適量。
鹽 適量。白糖 適量。
方法/步驟五花肉清洗乾淨，切成厚片。
涼水下鍋，鍋中加姜蔥、料酒，煮出血沫後撈出。
煮好的豬肉加入醬油、老抽、料酒、蠔油，抓勻備用。
起鍋燒油，下八角、桂皮、香葉、幹辣椒、草果、薑片，小火炒出香味。
放入五花肉，煎1分鐘，加鹽、糖和純淨水悶煮。
蓋上蓋子，小火悶煮半個小時即可出鍋。
食材
五花肉 500克。
玉公尺油 適量。
醬油 適量。
鹽 少許。方法/步驟先把五花肉煮有8分熟撈出。
然後把五花肉切成薄片。
鍋裡的油熱把肉倒下去。
翻炒至五花肉出油微起色。
加上少許的鹽。
再加適量的醬油。
翻炒勻加蓋燜。
燜至半分鐘就可以出鍋了。
醬油五花肉的做法步驟竅門
3樓：劍經業
醬油五花肉的做法步驟竅門，很多人喜歡吃五花肉，五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉等等，其中醬油五花肉也是非常和受歡迎的，以下分享醬油五花肉的做法步驟竅門。
五花肉切大片。
下鍋焯水，加一勺料酒。
撈出沖洗乾淨。
鍋中熱油下入蔥姜 幹辣椒，八角 桂皮，香葉炒香。
加料酒蠔油。
加入60克醬油。
燒開。加入水沒過肉就可以，加雞精 十三香，加五塊冰糖。
蓋上蓋子燉20分鐘即可。
撒蔥花完成。
準備五花肉洗淨。
切塊冷水下鍋加入薑片料酒焯水。
放入電飯煲中。
準備蔥姜，桂皮香葉。
放入電飯煲中。
加入生抽老抽醬油，耗油，鹽，少許水。
醃製30分鐘左右。
按鍵開始醬，大約60分鐘左右即可。
裝入盤中，上等美味。
大致配料。把除了白酒以外的'配料全部放入容器內煮開，放一旁等待冷卻五花肉清理乾淨切成合適大小。
將肉放入容器內醃製2-3天，倒入白酒，期間時不時翻面以便肉的各個部分都能浸入醬油。
三天過後撈出。
用刀開個小口。
繩子藉助筷子穿過肉打個結。
放在陰涼通風處半個月（或更短時間）
之後放冷凍室儲存。
吃的時候切片放入電飯鍋蒸格與公尺飯同燒，飯好肉也好，公尺飯還帶一股臘香，也可以放入鍋裡蒸十五分鐘。
醬肉的做法
4樓：當代生活體驗迷
醬肉好吃的做法：
用料：牛腱子肉800克、洋蔥四分之乙個、姜1小塊、大蒜2個、耗油1勺、紅燒醬油4勺、黃豆醬2勺、冰糖15克、鹽5克、生抽1勺、桂皮八角各1、香葉，白芷等大料5克、幹辣椒2個。
步驟：1、牛肉洗乾淨備用。把2勺黃豆醬，1勺生抽，1勺耗油，一勺紅燒醬油調成醬汁。
2、蓋上鍋蓋，按牛羊肉鍵，壓力調節到70把牛肉壓熟，此過程約40分滑租侍鍾。
3、牛肉壓好後，待壓力鍋排氣後把牛肉和湯水倒入鍋中。
4、煮到湯汁濃稠時關火，將牛肉撈信吵出晾涼放入冰箱冷藏一夜型廳，切片食用風味更佳，完成。
五花肉的家常做法，五花肉家常做法最簡單
食材 五花肉，大蔥，生薑，料酒，老抽，生抽，蠔油，胡椒粉，黃豆醬，白糖，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，花椒，啤酒。1 五花肉清洗乾淨，然後切成長段放到盤中待用。再準備一根大蔥斜刀切成段，生薑清洗乾淨去皮切成生薑片。2 炒鍋中加入小半鍋的冷水，把五花肉長段直接放到冷水中，然後再放幾片生薑片和一點蔥葉，再加...
滷五花肉的做法？滷五花肉的做法 最正宗的做法
你好這位朋友，首先要把五花肉切大塊，用涼水下鍋煮一會，撇去浮沫撈出備用。再熬糖色，新增開水適量，放入剛才的五花肉，放入白糖，料酒，香葉，大料花椒，肉桂，桂皮，陳皮等等，醬油，鹽，十三香等調料，煮熟後再寖泡兩個小時就可以出鍋了。五花肉 1斤 洋蔥 1個 大蔥段 1根 薑片 少許 大蒜 5瓣 鹽 3小勺...
五花肉怎麼做好吃又簡單，燜五花肉怎麼做好吃
上好五花肉，沸水焯去汙物，切麻將塊大小，如冷水鍋內，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾後，放入白糖 其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便 改小火慢慢熬製，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。附上上週末做的一份，以饗諸位，哈哈。獨...