1樓：秋後彩虹
需要7—10天。初發酵一般不超過10天，如果時間過長容易變成醋，一般葡萄皮充分變色，且有下沉趨勢為最佳時間，啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，濾掉桶底的葡萄籽和過多酒泥。再將混濁的葡萄酒重新裝桶，進入二次發酵。
2樓：網友
自制葡萄酒發酵的時間一般在7到15天左右，這主要跟葡萄品種、發酵溫度、所加入的糖量有關，但是可以通過品嚐初釀的葡萄酒液來判斷主發酵是否終止，如果可以聞到比較濃的酒精味，而且感覺不到甜味，就說明葡萄汁中的糖分已經大部分被轉化為酒精了，主發酵過程已經結束。
自制葡萄酒發酵結束不宜只參考時間，應該根據自己發酵容器的變化來判斷髮酵是否完成。一般情況下，帶輔料的葡萄酒釀製需要7-10天，依靠天然酵母發酵需要20天左右。
3樓：網友
自制的葡萄酒需要發酵乙個月左右，歲酵好了再過濾，健議自制葡萄酒要少喝，為因不是經過高溫處理過的，對身體健康不利，所以少喝，或者不喝。
4樓：晴
自制葡萄酒必須要根據所使用的分量和具體的狀況來決定發酵的時間，一般情況下必須要等到它飄出香味的時候才可以算是發酵完成，所以在製作的時候一定要注意，才能達到更好效果。
5樓：匿名使用者
葡萄泡酒的話，將準備好的葡萄洗淨，控幹水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養康零新增泡酒用酒5l,密封，儲存，浸泡1到3個月左右即可，泡酒所取的材料，須得用高品質藥材，須認準千齡山無新增藥材，同時，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間還是儘量長久些，如果浸泡時間太短，不出味~~~
6樓：波羅密
根據具體條件，一般是一到二星期。
自制葡萄酒在發酵幾天後可以把果皮過濾出來？
7樓：北網域名稱醫
這個不看天數的，要看是不是發酵結束了，當完全發酵後就可以把果皮過濾出來。你可以看什麼時候完全沒有氣泡產生時就說明發酵完全結束了。這時候酒已經形成了，可以過濾裝瓶了。
自制葡萄酒做法如下：
1、準備材料。
2、徹底清洗葡萄，竅門就是局漏：用30克澱粉，加入清水中，這樣洗出的葡萄沒有異味和雜質。
3、攪動澱粉水，讓葡萄粒均勻的被沖洗乾淨。去掉蒂，讓葡萄變成乾淨的一粒一粒。
4、沖洗乾淨的葡萄，要控幹水分，或者用廚房紙擦拭乾淨。
5、森譁葡萄裝進自動排氣密封罐，倒入清酒，倒到8分此臘行滿。
6、蓋好蓋子，放在陰涼處，儲藏2周以上，葡萄皮褪色，酒變紅色就可以了。
自制葡萄酒發酵不好怎麼辦，自制葡萄酒發酵不好怎麼辦
如果沒異常就新增酵母繼續進行發酵，如果已經出現異常，建議倒掉，總結失敗原因，是染菌還是原料 器械等造成的！如有條件，可加些發酵旺盛的酒液。沒有條件時，加些白蘭地或酒精，提高酒度，適當密封，偶而攪拌一下。葡萄要洗乾淨，水要晾乾，手 容器都 要衛生。也可加些焦亞硫酸鈉防 腐 付費內容限時免費檢視 回答自...
自制葡萄酒發酵時攪拌還是不攪拌，自制葡萄酒發酵期間需要攪拌嗎？上面有白色的東西是什麼？
家庭自釀葡萄酒可以攪拌，攪拌的工具一定要進行消毒處理 釀葡萄酒攪拌有哪內些好處 攪拌的好處一 容降溫 葡萄皮渣上浮形成皮帽以後，嚴嚴實實的蓋在葡萄繆上面，發酵過程會放熱，裡面的溫度不能得到及時的散開。而葡萄酒發酵的最佳溫度不能超過30度，所以通過攪拌，能夠起到降溫散熱的作用。攪拌的好處二 侵漬。上浮...
葡萄酒發酵後還可以放糖嗎,葡萄酒發酵後再加糖可以嗎？
可以放糖，只要你喜歡。過濾後放糖好，還是加糖後過濾好。當然是過濾前加糖，過濾時候還能把雜質過濾掉.加糖後容易引起二次發酵，使葡萄酒酒度繼續提高。同時還產氣。所以加糖後要通過巴氏滅菌進行處理葡萄酒。葡萄酒二次發酵結束後，已進入後酵階段，是不需要加糖的。加糖只是在調配成品時，根據飲用習慣和愛好，調配酒的...