1樓：清秋雲奕
爆炒花生，小炒黃牛肉，麻辣小龍蝦，麻辣香鍋，魚香肉絲，茄子肉末等等。
2樓：社會我柿子
最解饞下飯的美食，招待客人的家常菜有酒鬼玉公尺，炒花生，酸菜魚，白切雞，檸檬鴨，肉沫茄子等等。
3樓：配鏡劉老師
調豆腐皮，燒排骨，地三鮮都是很好的，下酒招待客人都是很好的。
哪些食物鮮香美味，下酒又下飯，請客吃飯也不錯呢？
4樓：啥地方
水煮肉片，紅燒魚，魚香肉絲，京醬肉絲，新疆爆肉，這些食物做法簡單，味道鮮美。
5樓：阿斯達歲的說
花生公尺，豬耳朵，土豆燉雞塊兒，油燜大蝦，醬香炒魷魚，回鍋肉，菜椒炒雞肉，紅燒鯉魚。
6樓：路邊的風兒
四喜丸子，涼拌三絲，四季豆炒土豆條，魚香肉絲，白切肉，這些食物各有各的風味，能夠補充身體所需要的營養物質，上了飯桌之後十分開胃下飯。
哪幾道解饞的家常菜，健康美味，下飯又下酒，請客吃飯也不錯呢？
7樓：七里香說車
用材：菌類；姜；大蒜；耗油；青紅辣椒；味精作法：菌類們清洗乾淨切半。
甜椒和尖椒剁碎。鍋中放油熱，放蒜、生薑片進行爆香，下菌類。加一點兒耗油。
隨後炒一炒菌類會出去料汁。用小火稍微燜1min。青紅辣椒下鍋煸炒。
試一下鹽味。不足放鹽。加一點兒味精。
進行。<>用材：耗油；油麥菜；蒜；白砂糖；生抽；水澱粉做法：油麥菜擇去黃葉，清理乾淨。
燒一鍋熱水，水裡加勺鹽，少量油。下油麥菜焯燙幾秒鐘後立即撈起來瀝乾水分擺盤。淨鍋加少許油，油燒之後蒜泥進行爆香，加耗油，白砂糖，生抽，勾薄薄一層芡粉煮開後澆在油麥菜上就可以。
【需要食物】豬大骨500克，東瓜500克，姜蒜，八角，食用油適當，香萊少量，生抽醬油，鹽【製作流程】1、豬大骨清理乾淨，洗掉表層的汙垢。鍋添適當涼水，將洗乾淨的豬排骨入鍋燒開後，撇出白沫子。2、鍋中放進少量冬茹、生薑片和八角，燒沸再轉小火燉1多小時，燉至酥爛。
燉骨頭時提前準備東瓜，將冬瓜去皮去瓤清洗，切成片預留。3、另取一鍋，加少許食用油，待溫度6分熟時，將蔥薑蒜爆鍋後，放進冬瓜片炒勻，倒進剛蒸好的骨頭湯，放進一勺生抽醬油。燒沸後，轉小火慢燉3-5min，待東瓜呈通透狀就可以，出鍋前放進適當鹽調料，撒些香萊就可以。
精緻的幾個家常蒸菜，好吃又好看，香味十足，深受大家的喜歡食物：韭菜、熟豬肚、紅椒絲、鹽、公尺酒、生抽醬油、耗油、雞精粉、芡粉、油作法：1、將洗淨韭菜切割成4cm長段；2、豬小肚切成小塊，再切割成絲；3.
鍋置大火，注油熱，倒進肚絲；新增公尺酒煸炒香去除腥味；新增生抽醬油、耗油炒勻；4、倒進清洗切成小塊的韭菜，新增切成小塊的紅椒絲；新增鹽、雞精粉，煸炒至熟；新增水澱粉勾芡；再煸炒一會兒至進味。
8樓：你再薛一遍
紅燒肉，鍋包肉，溜肉段，酸辣雞爪，檸檬鳳爪，醬肘子，紅燒雞腿炸雞排，
9樓：蓉淼經驗之窗
你可以選擇花生公尺炒雞肉，還有小雞燉蘑菇，脆皮五花肉還有燒烤，仙人掌炒羊肉。
10樓：社會墨子
1. 五花肉切薄片，姜切絲，大蒜子拍碎，備好兩個雞蛋，青、紅辣椒切片，青蒜切小段。 2.
鍋洗淨擦乾，油下鍋，將雞蛋先煎好撈出備用，煎蛋煎好，油留鍋，倒入五花肉，放入適量黃酒，大火翻炒。
哪些食物下飯下酒，招待客人很實用，吃了還想吃，健康又美味呢？
11樓：阿斯達歲的說
油炸花生公尺，涼拌黃瓜，涼拌金針菇，酸菜炒肉，涼拌豬耳朵，這些都是非常好吃的做鄭食純行頌物，尤其帶察是油炸花生公尺，特別的美味。
12樓：群群群群
涼拌木耳、炒花生公尺、檸檬雞爪，撈汁小海鮮，乾鍋鴨頭，涼拌黃瓜，等等都好吃又健康。
13樓：時間帶給我們的快樂
醋泡花盯世生公尺就是非常不錯的一道菜，不僅下飯下酒招待客人，還非常的有面，首先族則檔，把花生公尺在油鍋中煎兆亂炸的，然後加入白糖老陳醋即可。
哪幾道下酒菜美味誘人，解饞下飯，學會了，家裡來客人不用下館子呢？
14樓：建蘿雅
食物半片鴨1只，磨芋200g，啤灑1聽，生抽醬油3湯勺，白砂糖2茶勺，鹽1茶勺，公尺酒1湯勺，味精1勺子，姜4片，蒜3瓣，八角1個，麻椒6粒，小辣椒3根作法1.將家鴨剁碎一小塊，用生抽醬油，檔橘公尺酒，姜和鹽水泡半小時，蒜隨便切成小塊，小辣椒切片2.鍋中油熱，下麻椒，八角，小辣椒和生薑片，出香味以後，馬上下醃製好的家鴨煸炒至外皮掉色3.
放進白砂糖，下磨芋煸炒，倒進啤灑4.文火燜半小時以後，放少許味精，收汁，起鍋就可以。
食物：肉片，公尺酒，生抽醬油，白胡椒粉，木薯澱粉，蒜臺，蔥，辣椒做法1、肉片用鹽、公尺酒、生抽醬油、白胡椒粉、木薯澱粉醃一會兒。2、蒜臺行攜團切條，蔥和朝天椒切完預留。
3、鍋中滾油把肉絲炒掉色盛出，鍋中再倒一點油炒一下蔥。4、把蒜臺和辣椒倒入，加一點水把蒜薹炒軟。5、把肉片倒入炒一會兒，最終放一點鹽調料就可以。
食物：紅蔥頭150克、雞一整隻、柿椒1個、尖椒1個、蛋1個、蒜8瓣、姜8片、水豆豉5克、食用鹽1/4茶勺、公尺酒1湯勺、蒜蓉辣醬湯勺、耗油1湯勺、水2湯勺、白糖1/2茶勺、黑胡椒1/4茶勺、食用油適當、隱拆玉公尺粉1湯勺作法：1、雞斬一小塊，幹蔥(紅蔥頭)削皮，生薑切片，大蒜去皮敲碎，青紅辣椒切菱形塊；2、先後把鹽、公尺酒、玉公尺粉新增黑椒雞塊中翻拌，末尾新增少量蛋清翻拌；3、水豆豉切碎，將調味品放進碗內調均勻；4、鍋內火食用油，放進黑椒雞塊滑炒至掉色盛出來預留；5、水豆豉放入鍋中爆香，再放入全部調味品燒沸出泡；6、新增炒好的黑椒雞塊，煸炒至均勻裹料汁；7、石鍋里加1/2一茶匙綠色植物油熱，放進生薑片、蒜頭、青紅辣椒、幹蔥炒香；8、倒進炒好的黑椒雞塊，蓋緊砂鍋蓋，沿鍋沿淋少量純糧酒，燒2分鐘即可上餐。
15樓：三陳小洋樓時代
蒜薹炒肉，辣炒肥腸，松仁玉公尺，土豆燉粉條，大雜燴，這幾道食物都做法簡便，營養可口，很適合下飯。
16樓：人生皆可期待
紅燒茄子，醬香排骨，魚香肉絲，水煮肉片，這些下酒菜美味誘人而且非常下飯。
17樓：生活事事小靈通
尖椒肉絲，尖椒土豆絲以及芹菜炒腰果，肉片炒芹菜，這些食物都非常適合下酒。
分分鐘做好，香味撲鼻，下酒又下飯，待客必備的食物有哪些？
18樓：七里香說車
食物：脆骨小排、大蒜、薑片、嫩肉粉、雞蛋清、辣椒麵、鹽、蔥、老抽王、白胡椒粉、公尺酒各適當。作法：
1、蒜頭、薑片、小香蔥各自切碎，預留；小排斬塊，洗乾淨後，新增全部調味料、蒜泥、生薑沫和雞蛋清，拌勻，醃漬大半天；2、鍋中裡下豬排骨炸熟就可以，出鍋上灑蔥段。
食物：海蠣子6只、粉絲們50g、生抽醬油1勺子、蒜50g、鹽2g、公尺酒3ml、小香蔥15g、油10ml、老抽王適當、尖椒適當。作法：
1、將海蠣子清洗，粉絲們用冷水蒸軟後用熱水燙一下。2、把粉絲們盤在海蠣子裡。蒜剁碎後爆鍋一下放到粉絲們上3、把調味品調為汁淋在粉絲上。
沸水入鍋蒸八分鐘取下4、鍋中燒一些熱油淋在牆上就可以吃了。放入小香蔥和尖椒末變香。
原材料：鯽魚、花椒粉、麻椒、辣椒粉、朝天椒、糖、鹽、雞精、豆芽菜、食用油、公尺酒刀、鍋。作法：
1.買回來鯽魚，切割成魚肉；給魚肉退漿（鹽，雞精，蔥，姜，酒，胡椒粉，或者是你喜歡你的話，能放五香粉或其它各種各樣你較為喜歡的味道）；2.少量水燒開了，放進魚肉燙熟，馬上撈起來。
裝品鍋，水不必；將許多）油熱後接乾紅辣椒和麻椒多個，待鍋中中朝天椒色調稍微發黑時，將油淋在魚肉上邊；3.在飯店吃的東西水煮魚片往往會在魚肉下邊墊有漏輪好多的豆芽。魚肉僅僅鋪在豆芽菜上邊一層罷了。
而自己在家裡吃的話，豆芽菜就可以免了；4.油剛澆上去的情況下，由於溫度高，當心不能讓油濺出去燙到你，因此盛水煮魚的器材一定要大一點。
食物：長茄子500g、油適當，返握信鹽適量，白糖適當，老抽王適當，生抽醬油適當，蒜頭適當。作法：
1、長茄子清洗去蒂，蒜頭搗爛。2、長茄子清洗集鴿，走紅蒸15分鐘分鐘取下，放進盤子裡用刀子劃為小條。4、取乙隻小盤子調醬皮虛汁，在碗中放鹽、糖、生抽醬油、老抽王和一點大骨湯或水。
5、將料汁淋到長茄子上。6、上灑敲碎的大蒜和小蒜苗。7、淋上滾油，可以聽到吱吱響聲環境溫度恰好就可以開吃。
19樓：晨霧的植物印象
家裡來客人，分孝猛凱分鐘巧喚都要做好香味撲鼻又下酒又下飯的這種食物來招待客人，特別是對於香辣魚塊和番茄燒排骨都是好知殲的選擇。
20樓：問答老師穆穆
紫菜蛋花湯、孜然羊肉、醋熘黃魚櫻纖纖、扇貝粉絲、椒香脊仿雞丁、鐵鍋豎碧雞雜、虎皮青椒、番茄燒排骨、香辣魚塊、番茄雞蛋炒蝦仁。
21樓：生活中的瑣碎事兒
油炸花生、涼拌豬耳朵、炒雞蛋、涼拌皮蛋、炒土豆絲等都非常好吃。
解饞又美味的乾鍋肉蟹，烹飪時哪些步驟是缺一不可的？
螃蟹要清理乾淨，去腮，把腳切成塊。將萵苣 胡蘿蔔和山藥切成條狀。洋蔥 洋蔥和生薑切絲。將螃蟹放入水中晾乾，用鹽 胡椒和澱粉醃製十分鐘。油鍋煎金黃撈出，煎金黃山藥。辣椒和大蒜小火炒，大蒜微黃，加入蔥 姜 八角 花椒 蔥，翻炒，加入牛肉 豆豉。倒入生菜，炒胡蘿蔔。放料酒，醬油，糖，半碗開水。將蟹和山藥倒...
解饞又下飯的水煮蝦滑，大廚們是如何烹飪出來的？
1.蝦子清洗乾淨後，去掉頭尾，脊背剪開。2.蝦子去殼挑掉上下蝦線，用水清洗兩遍後，用小蘇打醃1分鐘然後沖洗乾淨。3.用廚房紙巾將水分吸乾淨。4.蝦肉留1 3剁成丁。5.剩餘的用刀背或攪拌器攪成泥。7.將攪好的蝦肉先放生粉 鹽 胡椒粉順一個方向攪。8.然後放蛋清 不要太多 順著一個方面攪勻。之後蔥姜水...
美味又下飯的醬骨頭，大廚們是如何烹飪出來的？
醬水的調製一般是用油把各種醬料熬融合後放入高湯中，再加一些鹽調味，放一些香料去腥增香，用糖色或醬油調色，燒開，讓高湯和各種調料香料充分融合，醬大棒骨是一道菜品，屬於東北家常美食。主要原料有豬大腿骨，主要輔料包括調料有花椒 桂皮 鹽等，通過高溫燜煮的方法制作而成。放幾大片姜，粗粗的蔥段來上兩根，八角扔...