1樓：況含苼
菇大補的湯應該是那個香菇先泡發好以後再跟那個大骨頭一起下鍋去燉就可以啦。
2樓：爵爺的網路
香菇這種食品在美食領域中廣受人們喜愛，無論男女老少人人皆宜，不是有句俗話說的嗎「唯美食不可辜負」排骨更是滋補養身的上上之品，若是將大骨與香菇在一起熬製成湯那別提有多麼的滋補養顏有益身心健康了，加一點點調味的蔥薑蒜，不僅僅調味去腥味還可以抗衰老，預防癌症等多種疾病，殺菌中的一把手定當是蔥薑蒜了，如此美味可口的湯怎麼做呢？您是否也迫不及待想了解了呢？
香菇因其味道鮮美，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以素有「山珍」之稱。香菇為人們常用的做湯材料。
做法：做骨頭湯的時候把香菇先放在骨頭裡一起煮，不僅能夠增加營養成分，而且湯汁的味道特別香。食材食譜熱量：95(大卡)主料香菇適量骨頭適量方。
一）首先將幹香菇用水泡一會兒，如果你是用新鮮的香菇就清洗乾淨就可以了。鍋中燒開水，把骨頭放入沸水中稍微煮兩三分鐘。然後把骨頭從鍋中撈出來放入碗中。
將骨頭放入高壓鍋中加入清水和香菇，在放幾片生薑進去。最後放入鹽和料酒，用高壓鍋壓熟即可。先把排骨川燙一遍，洗乾淨，把所有的材料都放進燉鍋，加入公尺久，加水八分滿，大火煮開在以小火燉三個小時就完成了（根據個人口味適量加鹽）
烹飪技巧：當歸少需；香菇記的一定要泡軟！整朵下去燉！
菜品特色。又香又濃的湯汁，鮮滑的香菇一口咬下，香味四溢，這道結合香菇的**湯品，非常的有效果，當我在練胸肌時，都會以這道湯品來 補充！而且是非常的方便來烹調的，多吃菌類的食物不但可以永保青春，更是能讓小胸變大胸哦！
二）原料：大骨，香菇，老薑，枸杞。
調料：鹽，味精，料酒各適量。
製作過程：1)大骨砍成塊(已讓老闆順便砍好),老薑切片，枸杞洗淨；
2)開水倒入大骨中浸泡2分鐘，洗淨血水；
3)在燉鍋內加入香菇、大骨、老薑、枸杞，注入清水加蓋燉3小時；
4)調入鹽、雞精、料酒攪拌片刻即可。
香菇大骨湯在您漫長的等待中終於出鍋了，哇，您看一看瞧一瞧，是不是色香味俱全，是不是讓人看了都饞涎欲滴呢，煲一鍋好湯需要時間的，但是看到如此的美味我覺得等待也是美好的是享受的是值得的對嗎？還等什麼呢，快盛一碗嚐嚐吧。
3樓：北海數碼站
骨頭湯是大家鍾愛的食品，它帶有豐富多彩的大豆卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原蛋白。老人常吃骨頭湯能防止骨質疏鬆。人來中老年人，血迴圈產生阻礙，骨頭湯中的膠原蛋白粉等可輸通血迴圈，進而改進脆化病症，具有延緩衰老功效。
尤其是在秋冬季時節，用大豆、大骨頭湯或豬排骨煨湯服用，有優良的滋補養生作用。下邊我們一起來看一下骨骼平菇湯做法吧！
骨骼平菇湯做法。
最先將幹香菇用小水泡一會兒，假如你是用新鮮的平菇就清理乾淨就可以了。
鍋中燒開水，把骨骼放進開水中略微煮兩三分鐘。
隨後把骨骼從鍋中撈出來放進碗中。
將骨骼放進壓力鍋中新增冷水和平菇，在放幾塊薑片進來。
最終放進鹽和公尺酒，用壓力鍋壓熟就可以。
平菇的忌宜群體。
1、脾胃虛寒者不適合吃。
平菇中膳食纖維素，豐富多彩100克可食的一部分，帶有7%上下的膳食纖維，膳食纖維素有推動腸胃蠕動，改進便秘的功效，可是卻難以消化吸收，需要在胃之後滯留較長一段時間才可以消化吸收徹底，針對自身脾胃虛寒，消化不良的人而言，吃平菇會加劇其胃腸壓力，因此不適合服用。
2、溼氣太重者不適合食。
平菇是發性食物，有動風之效，身體脾胃虛弱，寒氣重，溼氣太重的人不適合服用，由於吃平菇總是讓身體這種體內溼氣涼氣越來越更比較嚴重，因此不適合吃。
平菇是一種高蛋白食物、低熱量、低脂肪、含有維他命和礦物的健康保健食品。因為營養豐富，香味沁脾，美味可口，有著「菇中之首」、「菌類王后」、「蔬菜水果之冠」的美譽。不僅位居草菇、香菇以上，並且有著「綠色植物王后」之譽，為「土特產」之一。
平菇蛋白裡包括18種碳水化合物，身體務必的8種碳水化合物裡，平菇就佔了7種，而且多屬l型碳水化合物，特異性高，易被身體消化吸收，吸收率達到80%。平菇裡帶有很多磷酸和一般 食材裡少見的傘菌氨酸、蘑菇氨酸和鵝氨酸等，因此口味特別是在美味。
骨頭蘑菇湯做法
4樓：網友
骨頭蘑菇湯的用料。
鮮蘑菇，山藥，排骨，枸杞，料酒，醋，蔥，姜骨頭蘑菇湯的做法。
骨頭蘑菇湯的做法**1
步驟1泡得過程中準備料，蔥，薑片，山藥切塊，鮮蘑菇切塊，少量枸杞。 鍋中致水，待水開。放入鮮蘑菇，焯水，待水開，撈起蘑菇一旁待用。
這時把骨頭放入，接著焯水，不要等水開，等到肉外部變了顏色，撈起放入涼水中洗乾淨。
骨頭蘑菇湯的做法**2
步驟2準備乙個砂鍋，將洗淨得骨頭放入，蘑菇，蔥，姜一起放入，倒適量油，少於料酒，放冷水，淹沒所有食材為準，開大火燒開。
骨頭蘑菇湯的做法**3
步驟3等鍋開，撇清浮在湯上面得浮油，（一定要撇乾淨，這樣燉出來得湯才好看，喝起來，也有食慾）這時，滴入少許醋，小火半小時。
骨頭蘑菇湯的做法**4
步驟4放入山藥，鹽調味。小火繼續慢燉20分鐘左右（山藥熟了為止）骨頭蘑菇湯的做法**5
步驟5等到山藥熟了，放入枸杞，關火，五分鐘後就可以喝嘍。
骨頭蘑菇湯的烹飪技巧。
把骨頭洗淨，泡入水中去雜質，水中倒入少量酒，放些薑片，泡半小時。
香菇排骨湯的做法？
5樓：信必鑫服務平臺
主料：排骨400克、幹香菇10朵、胡椒粉2克。
輔料：清水適量、鹽適量、薑片2片、料酒5克。
1、香菇用冷水泡發。
2、剪掉尾端。
3、排骨洗淨切小塊後，焯水洗淨。
4、香菇和排骨都放入高壓鍋內。
5、加入適量的清水，我加了大概公升，倒入胡椒粉，料酒和薑片，蓋上鍋蓋高壓20分鐘即可排氣盛出。
6、成品。<>
酸奶 骨頭湯 蘑菇湯的功效
哈哈。不會太詳細通通都是要點。第一個酸奶補充人體營養所必須的多種維生素，如vb1 vb2 vb6 vb12 好處太多了比如1.抑制有害菌對腸道的入侵。2.防止便秘。3 促進消化吸收。4 防止衰老。5 達到防病的目的。6 提高人體免疫功能。骨頭湯內含有一定量的營養物質，如蛋白質和脂肪等，對人體健康是有...
怎麼燉大骨頭湯，怎樣熬大骨頭湯
把骨頭買來之後先用清水沖洗乾淨，然後放到開水裡焯一下，去掉血末。接下來再用清水沖洗乾淨，放冷水，倒入少量的黃酒大火燒開。這時就可以放入拇指大小的生薑，生薑要拍散。再燒5分鐘左右關小火悶1小時左右就爛了。這時可以放鹽調味了。吃時可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些許香菜就太美味拉。ok 美食骨頭湯做法...
大骨頭湯怎麼做好求！！大骨頭湯如何做
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