1樓：小小萍
入冬後建議吃些白玉菇，5種食材一起炒，口感豐富，好吃又營養。
不知不覺12月也已經過半，這幾天的天氣也是越來越冷，今年的天氣可以說比往年還要冷一些，這時候大家一定要注意保暖，同時在飲食上也是要多加註意，可以適量的多吃一些高蛋白的食物，對我們的身體也是很有好處的，我們常見的富含蛋白質的食物有雞肉、牛肉、雞蛋、白玉菇等蔬菜類、魚類、豆奶類等。
而白玉菇是一種珍稀食用菌，其富含蛋白質和多種微量元素等，在冬季可以適量的吃一些白玉菇，白玉菇既可以做湯，也可以熱炒，也都是非常不錯的。
家常白玉菇木耳炒雞蛋---做法詳解】
主要食材】：白玉菇、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、西紅柿、蔥蒜。
調味料】：食用油、食鹽、生抽、十三香、雞汁。
--開始製作---
取一袋新鮮的白玉菇，摘掉根部後，淘洗乾淨。
：取適量的幹木耳，倒入適量的熱水，泡發開，掐掉根部後多淘洗幾遍，用手撕成小塊兒。
<>胡蘿蔔刮掉外皮，沖洗乾淨後，先切成片，再切成絲。
：碗裡打入兩個雞蛋，放入少量的食鹽，充分的攪散備用，蔥切末，大蒜切片，西紅柿切成小碎丁。
<>鍋中水開後，先放入白玉菇焯水2分鐘，再放入木耳焯水1分鐘，撈出到涼水盆裡，瀝乾水分備用。
<>鍋中油熱後，倒入攪散的蛋液，翻炒至蛋液凝固，盛出備用。
：在剩下的餘油裡，放入切好的蔥蒜，炒出香味後，放入切好的胡蘿蔔絲，鍋邊淋入適量的生抽，翻炒均勻。
：翻炒至胡蘿蔔變軟，放入切好的西紅柿，放入適量的食鹽，翻炒出湯汁。
再放入瀝乾水分的白玉菇和木耳，根據自己的口味再少加點食鹽、少量的十三香和雞汁，翻炒均勻。
：最後放入炒好的雞蛋（期間可以加入少量的熱水），翻炒均勻即可出鍋，家常白玉菇木耳炒雞蛋就做好了，好吃又營養，老少皆宜，冬季吃非常不錯。
<>內容小結】以上就是我今天給大家分享的家常白玉菇木耳炒雞蛋的製作方法，在製作的過程中，需要注意的是。
各種食材的先後放入順序。
先把白玉菇和木耳焯水，撈出到涼水盆裡，瀝乾水分。
再把雞蛋炒好盛出備用。
再炒胡蘿蔔，胡蘿蔔翻炒一下，放入西紅柿。
西紅柿炒出湯汁，放入白玉菇和木耳，放入調味料。
最後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
這樣根據食材的易熟程度，按順序依次放入，其成品口感更佳，白玉菇和木耳爽滑有韌性，好吃又有營養。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。白玉菇1包，番茄2顆，雞蛋3顆，蒜頭2顆，蔥2支，鹽適量，雞粉少許，太白粉1小匙。
做法。1、白玉菇洗淨切妥，番茄以滾刀切塊，蒜頭切片，蔥切末備用；打勻3顆雞蛋，蛋液里加一點水、沙拉油及1小匙的太白粉，熱鍋加1匙油，放入蛋液拌炒約1分鐘後盛起。
2、熱鍋加2匙油，將蒜片爆香，把番茄放入，加少許的水煨炒，待番茄變軟後，把白玉菇放入拌炒，之後3、再將蛋加入，以適量的鹽及少許的雞粉調味，最後把蔥花撒入，健康又美味的白玉菇番茄炒蛋就完成了哦！
雞蛋炒白玉菇西紅柿
3樓：時光網咖呀
<>《雞蛋炒白玉菇西紅柿。
具體做法：步驟一：
準魚食材純團帶，香茄切塊，雞蛋打散，鋼中附油，倒入雞董朝紗，班出備用。
步驟二：水開放入木耳初白玉嶽城水，描出，錕裡油或豎悠放惹蒜末爆香，俗入西紅排翻做蘆紗至慈。
步驟三：倒入木耳和自玉茲，倒入雞蛋，加1勺蠔治，加2勺生抽，加透量猛和糖，放入意段、翻。
炒均勻即可。
白玉菇炒雞蛋的做法
4樓：生活百事
白玉菇炒雞蛋的做法：準備食材，白玉菇掰開洗淨，白玉菇焯水撈出，分切配菜炒雞蛋，炒白玉菇和青椒片，白玉菇雞蛋混合翻炒，加食鹽出鍋。
1、首先準備好做這道菜需要用到的食材：白玉菇150g、柴雞蛋3個、青椒20g、小蔥 5g、食鹽2g、花生油10ml。
2、白玉菇和所有的菌類一樣，買回來根部是連線在一起的，食用之前需要清理根部的泥沙雜質，首先用刀切除白玉菇的根部，用手將白玉菇掰開分成一朵一朵的單株，然後用水清洗乾淨備用。
3、取一口乾淨無油的湯鍋，加入適量清水後大火燒開，水沸騰後下入白玉菇焯水1分鐘後撈出。這一步的作用是為了去除菌菇類的自帶的草腥味兒，後面炒制時候比較好熟，口感也更加的鮮嫩。
4、白玉菇焯水後撈出瀝乾裝盤，再將配菜用的青椒和小蔥清洗乾淨分切備用，將柴雞蛋磕入碗中，加少許清水後攪勻至蛋液細膩氣泡兒，炒出來的雞蛋口感會更鮮嫩一點兒。
5、炒鍋中火熱鍋至掌心有灼熱感，倒入食用油10ml準備煎雞蛋。油熱後倒入雞蛋液煸炒，蛋液剛下鍋先別急著拿筷子或鏟子翻炒，容易將雞蛋翻得糟爛不成塊兒。等鍋底的蛋液受熱凝結暄軟的時候，用筷子把大塊兒攪散成小塊兒狀，繼續翻炒至蛋液完全凝固，雞蛋就煎熟了。
6、將煎熟的雞蛋盛出備用，在煎蛋的底油裡烹入小蔥，爆出蔥香。小蔥熗鍋出香味兒後迅速倒入焯過的白玉菇翻炒。翻炒片刻後加入切好的青椒片。
將深綠色的青椒片煸炒至微微變色即可將煎熟的雞蛋下鍋。將雞蛋青椒白玉菇翻炒均勻後加食鹽調味就可以出鍋了。
豆腐西紅柿白玉菇怎麼做好吃
5樓：
摘要。熱鍋放油油，熱後放入西紅柿，加一勺鹽，先把西紅柿的汁水炒出來。10年才會。
加入足量的清水。蓋上蓋子，大火燒開，水開後下入豆腐，白玉菇和木耳。兩勺生抽，少放點鹽，蓋上蓋子，大火煮兩分鐘，再淋入適量的水澱粉。
再次燒開以後倒入打好的蛋液。用勺子輕輕推動，最後撒點胡椒粉。滴幾滴香油，撒點蔥花和香菜，攪拌均勻就可以出鍋了。
超級簡單的豆腐菌菇湯就做好了，吃飯前全家一人一碗好喝自補又開胃，做法也是簡單快速幾分鐘就能搞定，營養豐富，而且口感也不錯。
親 可以燉湯喝哦。
洗乾淨的西紅柿頂部打上花刀，用開水燙一會兒，1塊5毛錢的老豆腐先切成片，最後切成小方塊。不翻出新娘長平山上。提前泡發好的木耳，根部的硬地去掉，切成絲備用，洗淨的白玉菇對半切開開水把白玉菇下鍋，聚類的食物測一下，水能去除異味，大約需要兩分鐘撈出來，過一下涼水。
西紅柿燙好以後把皮去掉，切成小塊。把你打入乙個雞蛋，把蛋液充分打散備用。
熱鍋放油油，熱後放入西紅柿，加一勺鹽，先把西紅柿的汁水炒出來。10年才會。加入足量的清水。
蓋上蓋子，大火燒開，水開後下入豆腐，白玉菇和木耳。兩勺生抽，少放點鹽，蓋上蓋子，大火煮兩分鐘，再淋入適量的水澱粉。再次燒開以後倒入打好的蛋液。
用勺子輕輕推動，最後撒點胡椒粉。滴幾滴香油，撒點蔥花和香菜，攪拌均勻就可以出鍋了。超級簡單的豆腐菌菇湯就做好了，吃飯前全家一人一碗好喝自補又開胃，做法也是簡單快速幾分鐘就能搞定，營養豐富，而且口感也不錯。
白玉菇可以炒雞蛋嗎 可以和西紅柿一起吃嗎
6樓：積水成淵
白玉改毀菇是可以跟螞殲鉛雞蛋西紅柿一起炒的，我來分享一下悶好做法。
番茄炒蛋怎麼做，怎麼做番茄炒蛋？
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感 記住要先炒蛋再炒番茄 番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋 西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味 一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西...
番茄炒蛋怎麼做最好吃，番茄炒蛋怎麼做才好吃？
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味。攪拌雞蛋時，把番茄汁倒入雞蛋幾滴，攪拌均勻。大火先炒雞蛋，撈出備用。再加少量油，炒番茄，超出番茄汁。把先炒好的雞蛋倒入鍋中，與番茄一起炒，最後放鹽。原理 番茄中的酸，與雞蛋中的膽固醇，發生化學反應，生成一種酯，這種酯帶有香味，可以試一下，我都這這麼做的。食...
番茄炒蛋怎麼做好吃，番茄炒蛋怎麼做才好吃？
準備雞蛋六個攪散 一勺澱粉耗油白糖辣椒粉 兩勺陳醋生抽半碗清水 入鍋翻炒 記住要先炒蛋再炒番茄 番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋 番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感 西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味 西紅柿炒雞蛋絕對是大家耳熟能詳的一道菜，也是新手學的第一道菜，絕對稱得上是米飯殺手，就讓我們一...