1樓：幸運的楓陽
蛋黃油製作方法：
取鮮蛋數枚，煮熟後剝殼取蛋黃置於小鐵勺（或用銅勺，不用鋁勺）內壓扁搓碎，放火上加熱煎熬。待呈黃黑色「吱吱」響，有油溢位時，用鍋鏟邊壓邊用小勺取出油。棄去焦渣後，將油貯於乾淨小瓶中，冷卻備用。
一般一個蛋黃約可製取2毫升油
黃油炒蛋怎麼做
2樓：小小芝麻大大夢
用料雞蛋 4只
培根 1片
牛奶 2大勺
黃油 1小片
鹽 小半勺
黑胡椒 適量
黃油炒蛋的做法
食材準備 ，雞蛋，牛奶，黃油，培根
雞蛋打散 ，加入牛奶和鹽，攪拌均勻
切一小片黃油入鍋融化
加入蛋液，先不要翻動，等底部蛋液凝固，我忙著拍**鍋子太熱了，黃油有點焦，但不影響味道哈^_^
加入切好的培根丁，火不要太大容易焦，中小火就可以了。慢慢的沿著邊把凝固了的蛋液往鍋子中間推，直到所有的蛋液凝固。
裝盤！雞蛋嫩嫩的，水水的！
撒上黑胡椒！大功告成！
黃油炒蛋怎麼做
3樓：夜夢薇
用料雞蛋 3個
黃油 30g
淡奶油 2小勺
鹽黑胡椒粉
黃油炒蛋做法
步驟 1
雞蛋打散備用。
步驟 2
平底鍋加熱後關小火量，放入黃油融化，倒入蛋液，用木勺不停輕輕攪拌。
步驟 3
開始出現凝結狀時，加入兩小勺淡奶油，繼續攪拌，攪拌凝結至細滑乳霜狀稍帶粘稠時，離火。
步驟 4
炒好的蛋加上少許鹽和黑胡椒粉即可。可配香腸和煎培根，佐食麵包沙拉，是非常營養的早餐。
小貼士除了熱平底鍋，全程中小火，切不可用大火，攪拌時需耐心，這是一道火候菜，掌握用火即能炒出完美的scrambled eggs。
黃油炒雞蛋怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料雞蛋4個黃油3勺個輔料蔥段個
步驟黃油炒蛋的做法步驟11.雞蛋打入碗中、加少許鹽攪拌黃油炒蛋的做法步驟22.加熱鍋然後放入黃油黃油炒蛋的做法步驟33.
黃油融化之後倒入雞蛋直炒黃油炒蛋的做法步驟44.雞蛋固定就好了
黃油炒蛋的做法步驟55.最後剩上盤裡好了
黃油炒蛋配煎小香腸的做法，怎麼做，如何做，**詳細
5樓：草頭草頭
黃油炒蛋配煎小香腸的做法
雞蛋：適量 黃油：適量 小香腸：適量黑胡椒粉：適量 水澱粉：少許 糖：適量鹽：適量
1、雞蛋加適量鹽、糖打勻，再加入少許水澱粉拌勻。
2、平底鍋加熱，放入黃油，倒入蛋液，用筷子不停攪拌，讓蛋液裡充滿空氣，待蛋液快結起，翻炒數下即可出鍋了，再撒上現磨的黑胡椒粉，香噴噴的。
3、小香腸，用小刀對切2條口（底部不要切斷），就能煎出可愛的章魚須造型。
6樓：玉小傷
材料雞蛋2顆牛奶1匙德國香腸（熟的）1根蘑菇（小）4顆芝麻葉適量大蒜1瓣起司絲適量香菜適量鹽與胡椒適量橄欖油適量做法1
雞蛋打散，加入牛奶、蘑菇切片（ 1顆切4片 ）、大蒜切末、芝麻葉洗淨。
2熱油鍋煎香腸，同鍋爆蒜與蘑菇。
3關火，鍋子移開瓦斯爐，用餘溫快速炒蛋（動作要快）。
4擺上芝麻葉，淋上些許橄欖油、鹽與胡椒。
「炒蛋黃油」有哪些做法？
7樓：宦蝶辜蔓
蛋黃油製作方法：
取鮮蛋數枚，煮熟後剝殼取蛋黃置於小鐵勺（或用銅勺，不用鋁勺）內壓扁搓碎，放火上加熱煎熬。待呈黃黑色「吱吱」響，有油溢位時，用鍋鏟邊壓邊用小勺取出油。棄去焦渣後，將油貯於乾淨小瓶中，冷卻備用。
一般一個蛋黃約可製取2毫升油
番茄炒蛋怎麼做，怎麼做番茄炒蛋？
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感 記住要先炒蛋再炒番茄 番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋 西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味 一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西...
西紅柿炒蛋是怎麼做的，西紅柿炒蛋怎麼做？
前言。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素c 糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病 潤膚 保護血管 降壓 助消化等做用。2 番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。多吃有益。而且也可以美白 哦。材料。主料 雞蛋200g ...
番茄炒蛋怎麼做最好吃，番茄炒蛋怎麼做才好吃？
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味。攪拌雞蛋時，把番茄汁倒入雞蛋幾滴，攪拌均勻。大火先炒雞蛋，撈出備用。再加少量油，炒番茄，超出番茄汁。把先炒好的雞蛋倒入鍋中，與番茄一起炒，最後放鹽。原理 番茄中的酸，與雞蛋中的膽固醇，發生化學反應，生成一種酯，這種酯帶有香味，可以試一下，我都這這麼做的。食...