1樓：呼和浩特歐米奇
先把番茄的根去除然後，在表面劃一個刀口，然後放烤箱烤上色，能去皮，然後去皮捏碎，然後油炒洋蔥，炒香加羅勒葉，加番茄膏炒變色沒有酸味，然後加烤好的番茄炒香，最後加水煮開用鹽胡椒粉調味，最後打碎，加淡奶油。
2樓：雲淡雨水瓶
主料中型番茄
3個雞高湯
300ml
淡奶油60g
輔料洋蔥
10g大蒜
適量乾燥羅勒
1大勺香葉
1片白葡萄酒
15ml糖5g
鹽5g黑胡椒碎
3g步驟
1.番茄去皮 → 切滾刀塊備用；
2.蒜1瓣 切片、洋蔥10g 切細絲 → 備用；
3.鍋中放少許油 → 加入洋蔥絲10g + 蒜片 → 炒香;
4.加入 羅勒1t + 香葉1片 → 翻炒片刻;
5.加入 番茄塊 → 翻炒均勻；
6.烹入 白葡萄酒15ml → 倒入雞高湯300ml → 大火燒開，轉小火煮10分鐘左右;
7.煮好的番茄湯稍晾涼 → 挑出香葉 → 倒入料理機中打碎;
8.打好的濃湯倒回鍋中 → 調入 鹽5g + 糖5g + 黑胡椒碎3g + 淡奶油60ml → 攪拌均勻即可。
番茄濃湯怎麼做啊？
3樓：天涯海角七樓號
把番茄切碎和辣椒，圓蔥一起下鍋翻炒，加水放調味料開鍋即可。
具體步驟如下：
1.洋蔥、紅尖椒剁碎、西紅柿切小丁。
2.鍋內熱油，將洋蔥碎充分煸香，一定要煸透。
3.入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙，放入尖椒碎翻炒均勻。
4.加入少量番茄醬翻炒均勻，如果買到的番茄酸甜度夠，也可不加。
5.倒入開水，沒過番茄即可，調入適量雞精，燒開轉小火燉煮。
6.燉煮的同時來做炸麵包丁。選擇適量白麵包切去四邊。再改刀成指甲蓋大小的麵包丁備用。
7.此時湯內放入即可野山椒，不必太多，兩三顆即可，還可以倒入一些醃製野山椒的水。加入1/3塊小白腐乳。
這裡加入白腐乳是為了增香，如果不喜歡或者家裡沒有，也可不加。再繼續熬煮。
8.趁著最後熬煮的時間來將麵包丁完成。鍋內油熱，入麵包丁炸至金黃撈出控油備用。
9.撒入一些白胡椒調味，煮至自己喜歡的濃稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。
4樓：王者榮耀南橘
【番茄濃湯麵】教程稍後更新...
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蘑菇濃湯怎麼做，蘑菇濃湯怎麼做好吃
主料 新鮮蘑菇 300克，奶油 2大匙，大蒜 2瓣，紅蔥頭 2顆，白葡萄酒 3大匙，麵粉 2大匙，雞高湯 2杯，牛奶 2杯，鮮奶油 1 2杯，鹽 少許，胡椒粉 少許。做法 1 大蒜 紅蔥頭切細末，蘑菇洗淨後切片狀備用。2 用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待...