1樓：龍城快樂迪
你好，素面筋建議和麵的時候加上鹽、五香粉一起和勻了，先蒸熟涼透，然後再油炸一下最好吃了。
麵筋球怎麼做好吃 麵筋球做法介紹
2樓：生活寶典
1、食材：豬肉餡、料酒、花椒麵、大料面、生抽、蔥碎、姜粉、香油、辣椒。
2、豬肉餡調入料酒、花椒麵、大料面、生抽、蔥碎、姜粉、香油等。
3、順乙個方向攪拌，麵筋球棚旁戳乙個檔亮小孔，填入肉餡。
4、油菜對半切開，備用。
5、油熱，放入蔥薑蒜、辣椒、大粒爆香。
6、放入麵筋球略炒，放入老抽、高湯或水煮熟。
7、最後放入油菜，稍煮鏈蠢橡斷生。
8、出鍋前調入香油即可。
麵筋球怎麼做好吃
3樓：溜到被人舔
麵筋球做法一，三鮮魚麵筋。
材料。魚麵筋，午餐肉（切小片），水發木耳，菜心，鹽，雞精，水澱粉。
做法。1.魚麵筋和木耳先下油炒。
2.再放青菜和午餐肉。
3.調味後加少量水等菜心熟後勾芡即可。
做法二，什錦麵筋。
材料。油麵筋（白玉）1袋（100g），幹木耳適量，幹香菇4-5朵，黃花菜適量，醬油10ml，糖5g，鹽2g，香油適量。
做法。1、幹香菇、木耳、黃花菜用涼水泡軟洗淨。
2、將香菇切成大小適中的塊，木耳、黃花菜去硬梗備用。
3、油麵筋用開水泡軟後，擠淨水分備用。
4、鍋中倒入少許油，放入幹香菇、黃花菜炒香，再放入木耳、麵筋。
5、調入適量醬油、糖、鹽翻炒均勻，放入少量水燜5分鐘，大火收幹。
6、關火後淋入少許香油，出鍋。
做法三，香菇燒麵筋。
材料。香菇，油麵筋，上海白，筍罐頭。
做法。1.香菇切成大片；筍切成大片；
2.炒鍋下油，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、下鍋翻炒，加醬油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一塊，小頓一會出香味後。
3.炒後即下面筋，燒到滷汁稠濃即勾芡，起鍋裝盤即成。
4.油菜燙一下墊在盤底，佔汁吃。
素食麵筋的製作方法
4樓：狄思博鞏合
（一) 先從水面筋開始製作。
所需材料：麵粉(最好選含麵筋成分多的強力粉) ,水製作方法：把和好的麵糰浸泡在水中"水洗".麵糰中的澱粉溶於水後，剩下的就是麵筋了。
水中的麵糰澱粉與麵筋開始分離麵筋做好了注意事項：整個過程大約需要15分鐘左右。中途換一次水。澱粉可以收集起來留作它用。
二) 製作油麵筋。
所需材料：水面筋 , 食用油。
製作方法：油燒至150度左右，把小塊水面筋入鍋炸，待水面筋膨脹後撈出即成。
水面筋在油鍋中逐漸膨脹。炸好後的油麵筋。
注意事項：必須控制油溫，溫度太高會使麵筋不易膨脹。
三) 製作素腸。
所需材料：水面筋。
製作方法：把水面筋纏繞在一根筷子上，上屜蒸10分鐘。
繞在筷子上的水面筋。
切成片的素腸。
5樓：公西雨燕第默
麵筋的做法。
主料：麵粉。
輔料：油。水步驟：
1.把麵粉放進盆裡面。
2.放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。
3.用手活成麵糰。
4.放水開始洗面。
5.乙個小時候後把洗面的水倒另乙個盆子裡面備用，反覆用清水洗面。
6.用手反覆洗面，倒出來的麵粉水不要仍哦，可以拿來做涼皮。
7.洗好的麵筋。
8.剩下的麵筋。
9.上鍋蒸5分鐘。
10.蒸好的麵筋，可以涼拌著吃。
麵筋素肉塊的製作方法
6樓：網友
材料：素肉塊、洋蔥、紅椒、芹菜葉； 調味料：植物油、鹽、糖、素易鮮、麻油、胡椒粉、炸糊（澱粉和麵粉調成糊狀）、姜、醬油；
烹飪方法。1、先處理素肉塊（浸泡、揉擠、焯燙、擠幹），加入調味料醃製入味；
2、鍋內加植物油，將裹上炸糊的素肉塊逐一放入植物油中，炸至金黃色，撈出；
3、鍋內留少許植物油放入薑末、洋蔥末和調味料燒入味後，放入炸過的素肉塊，翻炒，再勾薄芡，淋麻油，裝盤裝飾。
麵筋怎麼做好吃，麵筋要怎麼做才好吃？
主料 排骨600克 麵筋300克。輔料 植物油適量 鹽適量 生抽5克 老抽5克 姜10克 八角1個 桂皮5克 肉蔻1個。1 首先準備好食材。2 把排骨切大塊。3 用開水焯燙撈起。4 薑切片，辣皮子泡泡，切段。5 麵筋切大塊。6 熱鍋涼油，油熱7成下排骨翻炒出水分。7 加料酒翻炒均勻，下八角 花椒粒 ...
麵筋涼皮的做法，麵筋涼皮怎麼做好吃，麵筋涼皮的家常
用料主料 高筋麵粉500克 輔料酵母 幹 1克調料 食鹽5克水適量 自制涼皮 麵筋的做法 1.500克麵粉加280克水加5克食鹽和成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜和溼布醒40分鐘，醒完再揉幾分鐘 2.找一個稍大的盆，放半盆冷水，把麵糰放進去象洗衣服一樣的揉 3.水越洗越白，可以再換一盆水繼續洗，直到麵筋...
麵筋怎麼做的，烤麵筋怎麼做？
製作方法 1.原料準備 將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量40 的水 水中含3 的食鹽 充分拌和，加工成粘性強的麵糰。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質來不及粘結就分散在水中，給操作帶來困難，也影響麵筋提取率。2.製取 將麵糰置於密孔羅 篩或粗布中淋水，揉洗時...