1樓：使用者名稱用
喝鯽魚豆腐湯的好處。
在日常生活中人們對鯽魚是偏愛有加，因為中醫上講，鯽魚能健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。這就是喝鯽魚豆腐湯的好處。產後的婦女燉鯽魚湯，可補虛通乳。
並且，鯽魚肉嫩味鮮，也非常適合中老年人和病後虛弱者食用。所以在這裡介紹一種最簡單又有營養的《鯽魚蔥花湯》給大家，有空就多熬來喝吧。
具體的做法是，首先把魚刮鱗摳腮剖腹去內臟，另外一定要去掉咽喉齒，(就是位於腮後部的 牙齒)，這樣做出的鯽魚尤其是清燉、紅燒時，它的湯汁味就不會泥味太重。準備好後備用。然後將生薑切片備用，蔥切花。
先把姜和五倍子(五倍子具有收斂、止血、解毒的功效，也可不放)末共同放在布袋中，再將布袋與魚一起放入砂鍋內，水淹沒過魚後再加3碗水，煮煲2小時。最後加入鹽、胡椒粉、白糖調味，撒上蔥花、香菜就可以了。
以上就是喝鯽魚豆腐湯的好處。鯽魚豆腐湯，對男女老少來說，都適合經常食用。健康喝湯，可以在不給腸胃增加負擔的同時，讓身體更好的吸收鯽魚和豆腐的營養，保健身體的健康。
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2樓：網友
不會怎樣，它們都是健康的食物，對身體很有營養，是營養豐富的，適合各種人群。
3樓：啊輕易就來排隊
這個容易中毒的哦。
鯽魚豆腐湯太鮮了
4樓：生活達人小美女
<>《一，鯽魚豆腐湯。
1.小蔥蔥段切好備用，豆悄扮脊腐切塊。
2.鯽魚洗淨內臟，熱油下豆腐炸至金黃盛出。
3.熱油把鯽魚放進去不要翻動，炸一會兒以後翻面，加入開水，加鹽調味，過一會兒魚湯變白了再給鹽和胡椒，下入豆腐幾分鐘即可。
二，大蒜炒香腸。
1.香腸切片，大蒜切段。
2.熱油下大蒜翻炒，加入香腸。
3.加少許水燜煮兩分鐘，加入生抽和少許鹽即可。
三，番茄炒雞蛋。
用料。西紅柿 2個，雞蛋 2個，鹽 2克，小蔥 少許，白糖 1勺，蒜 2瓣，姜 2片。
1、西紅柿洗乾淨切十字花刀，雞蛋打散，蔥花，蒜末薑末。
2、打散的雞蛋裡放入少許鹽增加底味，雞蛋攪拌均勻，起鍋燒油油熱放入雞蛋，翻炒至熟透盛入碗裡備用。
3、起鍋燒水，啟滲水開放入西紅柿燙1分鐘撈出放入涼水裡去皮，切缺桐成小塊放入盤裡備用。
4、起鍋燒油，放入蔥花蒜末薑末炒香，放入切好的西紅柿塊翻炒至出湯汁，放入少許鹽，1勺白糖翻炒均勻，撒上蔥花出鍋即可！
5、西紅柿炒雞蛋，簡單美味，趕緊做起來吧！
鯽魚一定要洗乾淨內臟，佐料不要加太多不然會覆蓋掉鮮味。
大蒜炒香腸不用炒太久，燜煮以後就熟了。
鯽魚燉豆腐吃了有什麼作用
5樓：乾萊資訊諮詢
鯽魚燉豆腐營養含量很高，尤以熱量、蛋白質和維生素最為豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，同時還有預防心血管疾病的作用。
鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用。
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
為什麼市場上很少賣鯽魚豆腐湯啊
6樓：水果山獼猴桃
鯽魚味道口感差了不少導致鯽魚逐漸大睜不受大家喜愛了。
鯽魚雖然鮮美，但鯽魚的家常做法比較有侷限性，最常見的不外乎這麼幾種：紅燒、燉湯、清蒸，而改譽且說實話，我們家吃了這麼多年的鯽魚，還真沒有吃過清蒸鯽魚，吃的最多的也就是紅燒，至於鯽魚豆腐湯，那也是吃的極少的，千煮豆腐萬煮魚，想要魚湯足夠鮮美，沒有長時間的熬製，那是很難製作成功的，非常考驗廚藝和費時間。
物流運輸的高速發展，冷凍的海鮮和一些鮮活的海鮮在內陸城市也能便捷地買到，而且**還不是特別貴，這些海味的味道，鯽魚等淡水魚自然是無法比擬核仿段的，另外海魚大多都是大魚刺，吃起來也便捷，味道也鮮美，雖然貴一些，但確實美味。
鯿魚：鯿魚（學名：parabramis pekinensis），脊索動物門硬骨魚綱動物，是從野生的鯿魚群體中，經過人工選育、雜交培育出的優良養殖魚種之一。
鯿魚體高，側扁，全體呈菱形，口小，端位，口裂傾斜，上下頜等長，具有強大而光滑的硬刺，生長迅速、適應能力強、食性廣。其平時棲息於底質為淤泥、並生長有沉水植物的敞水區中，主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。
喝鯽魚豆腐湯能補鈣嗎
7樓：雙麗劍
美味而且營養健康的美食自然有很多人願意選擇與接受，這是很自然的乙個道理。在眾多的中國美食當中，其實還是要數鯽魚豆腐湯比旁衡較深受大家的喜愛，而且它食用起來時，非常的鮮甜。很多人也許也會先諮詢喝鯽魚豆腐湯能補爛備鈣嗎？
鯽魚豆腐湯有哪些人群不能食用？
通常情況下，經常性喝鯽魚豆腐湯是能夠起到一定的補鈣效果的。畢竟鯽魚豆腐湯它的口感非常新鮮美味，營養價值也是非常高的，是一款非常滋補的美食。再加上鯽魚與豆腐都含有大量的蛋白質以及維生素等等營養物質，因此在食用之時，是非常美味的。
再者，喝鯽魚豆腐湯對補鈣的作用是最大的，男女老少都能夠品嚐美味的鯽魚豆腐湯。
當然，這裡也要提醒一下大家，雖然鯽魚豆腐湯能夠起到一定的補鈣效果，但是也不能夠經常性依靠鯽魚豆腐湯來進行補鈣。通常情況下，鯽魚豆腐湯中的鈣元素大概只有17毫克，因此它的鈣元素含量並不高，如果需要補鈣的話，不能夠單純的只依靠鯽魚豆腐湯，可以購買一些鈣片來進行補充，從而進行補鈣。
鯽魚豆腐湯不能食用的人群：
第一：患有痛風患者的人群
通常情況下，如果具有痛風患者的人群，一定要避免吃鯽魚豆腐湯。因為其含有非常豐富的嘌呤成分，如果讓痛風患者來進行乙個飲用的話，可能會導致其體內的血尿酸水平頓時公升高很多，再者還有可能會加重患者痛風的症狀，對身體的傷害性程度非常大，對病情也是非常不利的，因此患有痛風症的患者千萬不可以食用鯽魚豆腐湯。
第二：對蛋白質過敏的人群
另外，喝鯽魚豆腐湯的時候，想來大家肯定也知道，鯽魚與豆腐都含有大量豐富的蛋白質成分，它營養成分是特別高的。因此，如果是對蛋白質產生過敏的人群，也是不建議大家飲用的。畢竟飲用了以後，可能會導致身體出現過敏、瘙癢等現象。
這裡也提醒每個人，喝鯽魚豆腐湯雖然很不錯，能夠補充蛋白質，也有一飢啟毀定的補鈣作用，但是也希望大家能夠合理品嚐，如果有不適合飲用的人群，一定要儘量避免，不要損害了自己的身體以後，才開始覺得後悔。
鯽魚豆腐湯用什麼豆腐 乙個星期喝幾次鯽魚豆腐湯
8樓：冰糖
鯽魚豆腐湯一般使用的是內酯豆腐，原因是因為這種內酯豆腐有散友著比較軟的質地，同時除了這種內酯豆腐以外，也可以使用老豆腐來製作鯽魚豆腐湯，不同的豆腐做出來的鯽魚豆腐湯的口感也會有些不同的。下面是關於「鯽魚豆腐湯用什麼豆腐」的內容，感興趣的小夥伴亮羨可以繼續往下閱讀了解。
1、敬掘拍首先把鯽魚處理乾淨，接著把鯽魚的水份給瀝乾，把然後在鯽魚的兩面都劃上花刀。
2、然後在不粘鍋裡面放入油，並且燒熱，接著把處理好的鯽魚放進去煎成是兩面金黃的狀態。
3、然後放入薑片、料酒、熱水、蔥結，接著燒開。
4、最後把內酯豆腐切塊，然後放進去，加入適量的鹽，繼續使用小火燉上20分鐘的時間即可。
乙個星期一般喝1—3次的鯽魚豆腐湯，但是鯽魚豆腐湯一週喝多少次其實是沒有固定的，因此大家可以根據自己的飲食情況來調節喝鯽魚豆腐湯的次數。
怎麼做鯽魚豆腐湯，鯽魚豆腐湯怎麼做
鯽魚豆腐湯屬於清淡的湯 營養很豐富！做法很簡單啊！首先準備幾條鯽魚！不要太大，也不要太小了 這個你應該懂得！首先把魚收拾乾淨，然後準備蔥 姜 豆腐一大塊 食鹽 味精 佐料個人口味加！但是湯的重點是清淡！把豆腐切成塊，蔥切斷，薑切片。然後把魚和這些東西全倒進水中，開始煮。10分鐘的時候下豆腐，開始燉吧...
鯽魚豆腐湯怎麼做好喝，鯽魚豆腐湯怎麼做好吃
先將鯽魚殺好，用鹽醃製一下，然後鍋裡放少許油，加熱，放入鯽魚煎一下，煎到兩面稍稍變黃即可，然後加入開水，薑片 蒜頭等，煲5分鐘，再下豆腐，煮30分鐘左右，看到湯變成奶白色就好了。鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。這個還真是有，我們這...
懷孕初期可以吃鯽魚豆腐湯嗎
可以啊，很有營養的。而且據說鯽魚湯有助於緩解嘔吐感覺，懷孕初期吃對於孕婦而言比較好。另外鯽魚豆腐湯有大量的營養物質利於胎兒的發育所需，也是十分必要的。因此孕婦是可以喝鯽魚豆腐湯的。懷孕初期當然是可以吃鯽魚豆腐湯的，雞和豆腐裡面的營養元素對初期的孕婦增加營養是有很多好處的，而且對腹中的胎兒也能提供很好...