1樓：陀佛上帝保佑你
雙蓮燜排骨。
一 將排骨剁成塊，蓮藕切成塊，蓮子泡開。
二 鍋上火加入油，放入蔥薑蒜，將排骨炒透。
三 加入蓮子，蓮藕煸炒，加入番茄醬衝入水，大火燒開。
四 山楂片放入，改小火燜五分鐘，炒至濃即可。
準備工作：蓮子（幹蓮子提前浸泡三小時）
蓮藕（去皮切成小塊泡在白醋的水中，這樣防止變黑，藕的大小與排骨大小相同）
排骨（剁成塊）
番茄醬，蔥，姜，蒜，山楂片，油燒熱，放入排骨，持續用中火煸炒，將肉炒至有一點點縮，露出骨頭就可以放入蔥薑蒜了。
待蔥姜味散發出來後，放入蓮藕和蓮子煸炒，煸炒出香味，放入番茄醬，加入水。
大火燒開，放入山楂片，倒點生抽和老抽，放點白糖，蓋上鍋蓋，改小火燜五分鐘，然後開啟鍋蓋，改大火收湯。
蓮子燉排骨做法
2樓：生活小常識
導語：蓮子有養心安神、降血壓、降血脂的作用，性味甘平去溼氣，非常適合炎夏食用。本地出產的白蓮與排骨同燉，能充分補充鈣質，因此，我在這裡附上蓮子燉排骨的做法，感興趣的小夥伴趕快學起來哦。
食材：
主料：排骨400g、蓮子100g
輔料：鹽適量、蔥花適量、八角1個。
步驟：
1.排骨洗淨與乙個八角同入冷水鍋，水煮開。
2.撈出排骨，洗淨浮沫，瀝乾水 3.洗淨的排骨放入高壓鍋 4.
蓮子提前泡發30分鐘 5.洗淨後放入高壓鍋內 6.加適量清水 7.
加蓋燉煮，大火上汽後轉小火，燉25分鐘 8.加少許食鹽調味 9.撒適量蔥花即可。
小貼士
1.排骨提前飛水，蓮子提前30分鐘泡於清水中。
2.燉好後放鹽，湯味更鮮美。
蓮子燉排骨怎麼做
3樓：三夜見
蓮子有養心安神、降血壓、降血脂的作用，性味甘平去溼氣，非常適合炎夏食用。本地出產的白蓮與排骨同燉，能充分補充鈣質呢！蓮子燉排骨，我們家飯前一人一小碗，蓮子粉、糯、甘美，排骨湯一點也不油膩，味道真的很贊！
下面來看看具體做法吧！
食材主料排骨400g、蓮子100g
輔料
鹽適量、蔥花適量、八角1個。
步驟
1.排骨洗淨與乙個八角同入冷水鍋，水煮開。
2.撈出排骨，洗淨浮沫，瀝乾水。
3.洗淨的排骨放入高壓鍋。
4.蓮子提前泡發30分鐘。
5.洗淨後放入高壓鍋內。
6.加適量清水。
7.加蓋燉煮，大火上汽後轉小火，燉25分鐘。
8.加少許食鹽調味。
9.撒適量蔥花即可。
小貼士
1.排骨提前飛水，蓮子提前30分鐘泡於清水中。
2.燉好後放鹽，湯味更鮮美。向你推薦： 排骨的做法 蓮子的做法。
排骨燉蓮怎麼做 蓮藕燉排骨的做法
4樓：陽光生活
1、主料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節。
2、配料：蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，激咐伍鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。
3、將蓮藕切成楔形塊狀。
4、燒一鍋開水，倒出一明或半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。
5、在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。
6、約10分鐘簡滑後，開啟鍋蓋，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
分鐘後，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
正宗的湖北排骨蓮藕湯怎麼做
5樓：隨手做美食
湖北名菜排骨藕湯的正宗做法，記住這三步，蓮藕粉糯，湯濃又好喝。
6樓：乙個柚子柚子
湖北蓮藕排骨湯的正宗做法。
蘿蔔燉排骨的做法細節蘿蔔燉排骨的做法，土豆白蘿蔔燉排骨怎麼做
料 豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段 薑片 料酒 花椒 胡椒麵 鹽各適量。特色 有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心 通氣活血之功效，小兒傷風感冒 咳嗽吐痰，吃此菜 或喝湯 後，可立見功效。操作 1 豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾...
山藥燉排骨做法，山藥怎麼燉排骨怎麼做
食材 排骨1根，山藥1根，紅蘿蔔1根，生薑1小塊，熱水適量，鹽適量，白醋少許，料酒1大勺，枸杞少許，食用油少許。具體做法 1，首先將山藥用清水沖洗乾淨，山藥表面比較髒，多洗幾遍，否則處理好的山藥看起來不白淨。2，將山藥泡在水裡，在水裡用削皮刀削去山藥皮，這麼做的目的是為了防止山藥氧化變黑。3，將削好...
山藥燉排骨的做法是什麼，山藥燉排骨的做法步驟竅門
山藥燉排骨。用料。排骨 420g 料酒 2勺。小蔥 2棵。生薑 3片。八角 2個。桂皮 2片。乾紅辣椒 3個。菜籽油 適量。生抽 3勺。老抽 2勺。鹽 適量。冰糖 6粒。山藥 320g 做法步驟。1 排骨涼水入鍋，加入2勺料酒焯水。2 小蔥打成結，生薑切成片，乾紅辣椒掰成兩半，準備好八角和桂皮。3 ...