1樓：柳笛輕揚
材料主料：排骨300g、文蛤300g；
輔料：雞精適量
文蛤燉排骨
準備好食材
文蛤買回來先用清水浸泡，最好是一個小時以上排骨洗淨先用開水焯過
湯鍋注入適量清水
放入洗淨的文蛤
大火煮開，除去上面的浮沫
待文蛤都開啟了放入焯過的排骨
大火煮開蓋上鍋蓋小火煮一個小時
調入雞精即可食用
小貼士文蛤要冷水入鍋不然殼會打不開，因為文蛤本事就有鹹味所以不需要加鹽巴。
2樓：0澤國a網盤
用料文蛤 個
姜 片
蔥 根
排骨文蛤燉排骨的做法
流動水用牙刷輕輕刷去表面泥沙，排骨少許過血水，冷水下鍋蔥結一個、姜塊拍碎煮開後，小火40分鐘
加入文蛤再小火20-30分鐘，即可
湯色慢慢呈現奶白色
熱氣加底湯色很完美
完美文蛤肥美鮮嫩，真心不能放食鹽，不然會破壞整體鮮味，每一滴湯都不想浪費
來張特寫
圖八應該知道我現在很滿足的樣子
一個文蛤殼球總也很滿足
3樓：匿名使用者
主料排骨
300g
文蛤300g
輔料雞精
適量步驟
1.準備好食材
2.文蛤買回來先用清水浸泡，最好是一個小時以上3.排骨洗淨先用開水焯過
4.湯鍋注入適量清水
5.放入洗淨的文蛤
6.大火煮開，除去上面的浮沫
7.待文蛤都開啟了放入焯過的排骨
8.大火煮開蓋上鍋蓋小火煮一個小時
9.調入雞精即可食用
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