1樓：曼珠沙華說影
整顆土豆直接蒸熟，扒皮就吃；●土豆絲餅；●土豆泥餅(有三種可以當成菜也可以當成主食。做法非常的簡單。今天我給大家分享乙個我比較喜歡的土豆煎餅做法，這個煎餅做法的做法極為簡單，加口味哦）。
不管哪一種吃法，我家都是把土豆作為主食的一部分(不是把它當菜吃哦)。
氧化變黑，把切好的土豆片均勻了擺入蒸簾上，蒸鍋上氣之後蒸至15分鐘準備乙個平底鍋，鍋中放少許油，盛一勺調好的麵糊，放入平底鍋中，攤成薄薄的薄餅，煎兩分鐘成型，然平底鍋土豆擦成絲，並用清水洗去澱粉，再加入清水，鹽，十三香，雞精，倒入適量的麵粉，放入切碎的蔥和香菜，攪拌成糊狀。刷油，油熱後把土豆絲平鋪在鍋中，煎黃後翻過來煎另一面。注意不要鋪太厚，鋪薄一點，只要煎黃就基本熟了。
後翻一下個，再煎兩三分鐘，煎成兩面金黃色就可以出鍋了，然後用筷子來穿一下，如果能輕鬆穿透則表明土豆蒸熟了，蒸熟之後，我們給它取出來，稍微晾一下。
香噴噴的土豆絲煎餅就做好了，早餐不用愁，幾分鐘就可以搞定營養豐富平肯定是黃土豆，因為它含的澱粉高，粘連性好特適合做餅類食材。下面我們就來準備食材，做做這道鍋貼土豆餅吧！底鍋預熱，放入適量花生油，倒入麵糊轉動一下鍋，攤平。
一面凝固，翻另一面煎至兩面金黃就可享底鍋刷一層油，下入土豆絲，整理成圓餅形，上面撒一些芝麻會更香哦，將土豆絲煎至兩面金黃表皮酥脆，就可以出鍋了用了。的早餐土豆餅。搭配一碗稀飯就ok啦！
喜歡的朋友一定要試試哦。
2樓：三四么洞洞么
就是這個溫度以及炸的程度上比較難以掌握，其他的方面好像是挺簡單的，也可以按照相關的比例來做。
3樓：帳號已登出
第1點這個雞蛋那麼應該選擇比較新鮮的，這是很難的乙個點第2點這個雞蛋想要做得非常的平整，那麼就需要這個火候的掌握，第3點，這個土豆那麼一定要切得非常的有那種薄厚均勻的感覺。
4樓：多事的喵星人
土豆洗淨，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿蔔也少量擦絲，打入乙個雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。剩下的胡蘿蔔切薄片，用工具做出造型。平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時候翻入胡蘿蔔片，兩面煎熟即可。
5樓：豆豆的飼養員
製作時需要掌握的難點是進行味道的調控，才會更加的鮮美，而且要把土豆提前煮熟，然後放入一些味道進行調味，然後再切塊，這樣熟的更快，不會雞蛋熟透，而土豆生了。
6樓：小一萌
我覺得吧要掌握好火侯，火不要太大要用溫火，一定要勤翻面，使兩面都受熱均勻，在調製的過程中，雞蛋打散以後在放入土豆裡進行煎制，可以放點香菜或者小蔥提味。
雞蛋土豆片餅在製作時，對火候的要求都有哪些？
7樓：發發愛教育
雞蛋土豆片餅要怎麼製做呢？1：整粒土豆直接蒸熟，扒皮就吃；
2：土豆絲餅；
3：土豆濾餅(有三種能夠當做菜還可以當作主食。做作法十分的簡單。
今天我給大夥兒分享乙個我較為喜歡的土豆煎餅做法，這一煎餅做法的作法極其簡單，加口味哦）。無論哪一種吃法，我們家全是把土豆作為主食的一部分。
氧化變黑，把切完的土豆片勻稱了擺入蒸簾上，炒鍋氣短以後蒸至15分鐘提前準備乙個炒菜鍋，鍋裡放少量油，盛一勺調準的麵糊，放進炒菜鍋中，攤成很薄的煎餅，煎2分鐘成形，然炒菜鍋土豆擦成絲，並且用清水洗去木薯澱粉，再新增清水，鹽，十三香，味精，倒進適當的小麥麵粉，放進剁碎的蔥和香萊，拌和成黏稠。
油燒後把土豆絲鋪平在鍋中，煎黃後翻過去煎另一面。留意不必鋪太厚，鋪薄一點，只需煎黃就基本上熟透。後翻一下個，再炸兩三分鐘，煎出兩面橙黃色就可以起鍋了，隨後用筷子來穿一下，假如能輕輕鬆鬆透過則表明土豆蒸熟了，蒸熟以後，大家給它取下來，稍微晾一下。
香噴噴的土豆絲煎餅果子就做好了，早飯無需愁，數分鐘就可以拿下營養豐富平肯定是黃土豆，因為它含的木薯澱粉高，粘連性好特適合做餅類食物。下面大家就來提前準備食物，做一做這道鍋貼土豆餅吧！底鍋加熱，放進適當食用油，倒進麵糊旋轉一下鍋攤平。
一面凝結翻另一面煎至兩面金黃就可獲底鍋刷一層油，放入土豆絲，梳理成餅形形，上邊撒一些白芝麻會更香哦，將土豆絲煎至兩面金黃外皮鬆脆，就可以起鍋了用了。早飯土豆餅，配搭一碗稀飯就ok啦！
8樓：小娜娜嗨
一定要選擇中火或者小火，也要選擇不粘鍋，要讓平底鍋均勻受熱，不可以溫度太高，要及時調節火候，不要開大火，否則很容易糊鍋。
9樓：撒的謊
在製作的時候都是要小火慢煎的，只有這樣子才能夠保證不會被糊焦了，才能夠一直得維持在乙個酥脆爽口的口感。
10樓：愛上我企鵝9啊
前期的時候可以中火，後期的時候要轉小火，這樣才能做出好吃的雞蛋土豆片，大火的時候要在180度，小火的時候在80度左右就可以，在鍋中放入土豆片的時候就可以轉小火。
土豆雞蛋餅想要做的鬆軟鮮美可口，如何做更符合口味？
11樓：活寶酒拙
1、準備雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。
3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。
4、鍋中放入足夠多的油(能將材料沒過)，燒到6成熱的時候(手放在油的上方能明顯感到熱氣)，放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。
5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。
12樓：無言
首先要把雞蛋打散，然後加入澱粉和鹽攪拌起來，再把擦好的土豆絲放入雞蛋液裡面再次攪拌起來，鍋裡面放油，油熱以後把土豆絲和雞蛋倒入壓扁，然後煎好一面，再煎另一面，煎至兩面金黃以後就可以出鍋了。
13樓：cherish小小杜
將土豆削皮，然後用刀切成絲，用清水浸泡，去掉土豆澱粉，浸泡10分鐘左右。準備一些蔥來提提味兒。土豆絲里加入鹽，一顆雞蛋麵粉和蔥葉，用筷子攪拌均勻，放到鍋上來煎就可以了。
雞蛋土豆片餅的製作方法有哪些？材料需要哪些？
14樓：菠蘿聊生活
雞蛋和土豆我們生活中非常常見的食材，雞蛋是我們生活中很好的蛋白質**，並且雞蛋是優質蛋白，土豆，這是很多女孩子都喜歡吃的一種蔬菜，不論炒著吃，炸著吃，都特別好吃，雞蛋和土豆的碰撞，能夠製造出美味的食品。接下來我們就說一說雞蛋土豆片餅，雞蛋土豆片餅的製作方法有哪些？材料需要哪些？
製作雞蛋土豆片餅需要用到的食材，有雞蛋，土豆，洋蔥等，食材不多，方法制作簡單。那麼接下來我們看看怎樣做出美味的雞蛋土豆片餅吧！<>
一。製作雞蛋土豆片餅的準備工作。
首先我們必須要準備好雞蛋和土豆片，還有一些洋蔥。首先，我們將土豆去皮，然後切成薄薄的片，不要太厚，也不要太薄，然後準備洋蔥切成絲，切好的土豆片，放入清水中洗去表面的澱粉。<>
二。雞蛋土豆片餅的製作步驟。
首先我們在鍋裡面放入一些油，然後倒入洋蔥翻炒，再倒入我們的土豆片進行翻炒，炒得差不多的時候撈出控油，這時候我們在碗裡面打入幾個雞蛋，放入適量的鹽，攪拌均勻，倒入剛才控油的土豆片洋蔥絲，再次進行攪拌均勻。接下來就是煎雞蛋土豆片餅了，在鍋裡面放入一些油，烙的時候感覺底部成型就可以翻另外一面，翻的時候可以用乙個大一點的盤子倒扣翻轉，然後再把另一面烙，烙熟了就可以了。這樣簡單又好吃的雞蛋土豆片餅就做好了，還有更多的做法，也可以將土豆片切成土豆絲，這樣可以分為一小個一小個的進行烙，很適合作為早餐。
以上只是個人喜歡的雞蛋土豆片餅，那麼你覺得怎樣做出來的雞蛋土豆片餅更好吃呢？
15樓：依依很美的
可以做成醋溜口味的，還可以做成番茄口味的，還可以做成剁椒口味的。可以將雞蛋打碎，然後將土豆切成片狀，可以用熱水焯熟，然後起鍋燒油，在裡面放入自己喜歡吃的各種配料，將兩個東西放在鍋裡攪拌均勻，這樣就可以了。
16樓：行樂先生
在製作的時候應該先準備好雞蛋和土豆，然後再將雞蛋和土豆放在一起，最後再將土豆研磨成粉，然後再放在一起進行攪拌，最後再放在麵粉裡面，然後再放在鍋裡面，材料需要麵粉、雞蛋、土豆、油、澱粉。
17樓：小豆子子梓
材料需要雞蛋，土豆，蔥花，胡蘿蔔，鹽，臘腸。首先將雞蛋打散，土豆切成片，之後在鍋中加入適量的油，燒至5成熱的時候將土豆片放入鍋中，撒上一些鹽，煎三分鐘左右，之後將胡蘿蔔丁放入鍋中，再將雞蛋放入鍋中，加入臘腸，凝結成餅狀就可以盛出來食用了。
家常早餐雞蛋餅的土豆雞蛋餅
18樓：手機使用者
1土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒 2
土豆洗淨去皮切擦絲，放入麵粉裡；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味； 3
平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
鬆軟鮮美的土豆雞蛋餅，怎麼做才能更好吃？
19樓：萌萌噠包子
馬鈴薯中含有大量木薯澱粉，並且含有蛋白質、碳水化合物、維生素和多種多樣礦物，它營養成分齊備，構造合理。馬鈴薯中維他命c含量遠高於別的農作物，蛋白被人體的吸收使用率基本上達到100%。
自己就是乙個十分愛吃土豆的人，家常小炒喜愛酸辣土豆絲、炒土豆片、乾鍋土豆片；做菜喜歡做土豆燒雞、土豆燒排骨；早點小吃也離不開馬鈴薯，炸薯片、土豆雞蛋餅百吃不厭。
土豆雞蛋餅有許多種作法，有切成絲盤到燕窩狀，有直接和成糊攤成餅的，也有裹成餡兒餅的，可以這麼說各有不同口味，這種你都吃過嗎？
今天給大家分享一種許多人沒有吃過的土豆雞蛋餅作法，美味鮮香、簡易營養成分，我家女兒三天兩頭提名要吃。下面一起來看看詳盡的做法和流程吧！
土豆去皮後清理乾淨，隨後先切成薄厚均勻片狀，再切成均勻絲。絲不一定要切過細，切勻稱就可以了，那樣口感更好。切不均勻好朋友可以直接用擦絲器。
炒土豆絲切完後直接裝進碗中，千萬別自來水清理，馬鈴薯裡面含有許多的木薯澱粉，不清理可以儲存木薯澱粉，不僅更香，還不需要再附加加麵粉來定形。在炒土豆絲中打進3個雞蛋，隨後拌勻。
攪拌後接一勺食用鹽、少量味精、一勺白胡椒粉，再度把調料拌勻。番茄頂端切十字花刀，用熱水燙一下削皮，西紅柿去皮後切成小傅，裝進碗裡預留。一小塊薑片切成生薑沫，大蔥切成蔥段，大半個青紅椒也切成小傅。
現在再調乙個料汁，碗裡新增一勺生抽醬油、一勺蠔油、少量老抽王、一小勺白糖提鮮，最終新增小半碗冷水融化預留。鍋裡新增少量植物油，油燒後把雞蛋炒土豆絲倒入，用鐵鏟攤薄刮平，開文火慢慢地煎。一面煎之後翻過來，煎至兩面金黃後先盛出來預留。
煎土豆的鍋無需刷，再放少許植物油，油燒後放入姜蒜炒出香味，炒出香味後放入西紅柿丁，西紅柿炒出漿後加入炒好的料汁。
料汁攪拌後把煎好的土豆雞蛋餅裝進去，蓋上蓋轉小火燒3min，並把青紅椒丁裝進去，蓋上蓋再燜1min，時間到就能熄火出鍋了。
裝進盤裡，撒上一點蔥段裝飾設計，美味可口既成。這樣做的土豆雞蛋餅吸足了西紅柿的料汁，確實非常好吃，各種各樣食材搭配在一起，美味又營養成分。喜歡的朋友能夠儲存起來，有時間做給家人吃哦！
蔥香雞蛋軟餅怎麼做
蔥香雞蛋軟餅做法是在麵粉中打雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻再慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀，再將蔥花拌入，在平底鍋中倒入少許油抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後出鍋即可。蔥香雞蛋軟餅具體做法 1 雞蛋打散 2 篩入中粉，攪拌均勻再加鹽調味及蔥花攪勻3 加清水攪勻，呈無顆粒狀態，平底鍋內倒少油...
土豆絲加雞蛋餅怎麼做，怎麼做雞蛋煎餅土豆絲
教大家如何做好吃的，土豆絲雞蛋餅 土豆絲雞蛋餅是一道以土豆 雞蛋作為主要食材，以聖女果 小蔥作為輔料製作而成的家常菜，口味鮮美，營養豐富。土豆絲雞蛋餅是一道以土豆 雞蛋作為主要食材的小吃，可作為早餐，美味又營養。主料土豆2個雞蛋1個輔料油適量鹽適量花椒粉適量蔥適量麵粉適量步驟土豆絲雞蛋餅的做法步驟1...
雞蛋和毛雞蛋哪個更有營養，毛蛋和鮮雞蛋哪個營養價值高
毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度 溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵 成的情況分成全蛋 半雞 全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的哪種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃...