1樓：李和霖
饅頭蒸10-20分鐘不等才會熟 。
饅頭是一種非常受歡迎的麵食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饅頭的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟；而若是饅頭比較小，直徑約3-4公分的話，一般開鍋之後蒸10分鐘左右即可，具體可以通過饅頭的狀態來判斷。 將饅頭翻過來，用手指壓一下，如果壓下去就彈起來了，就證明已經蒸熟了；若是壓下去有明顯的坑，則說明還需要繼續蒸。
推薦：蒸好之後等10分鐘左右再掀開鍋蓋。 因為如果立即掀開鍋蓋，饅頭容易出現塌陷回縮的情況。
而且如果饅頭還差點火候沒蒸熟的情況下，悶幾分鐘也能夠用餘熱將饅頭給悶熟，因此關火之後最好再等10分鐘左右才掀開鍋蓋。 注意，掀開鍋蓋的動作要迅速，不要讓鍋蓋上的水流到饅頭表面了。
食材：高筋粉400克，酵母粉。
4克，白糖。
10克，溫水240毫公升。
步驟： 在麵粉中加入白糖、酵母，加水攪拌成面穗，再揉成光滑的麵糰。
將揉好的麵糰放在溫暖處發酵，至2—倍大。
將發酵的麵糰揉勻排出氣體，揪成大小均勻的劑子，將揪好的劑子依次揉成饅頭毛坯。
用溼屜布，蓋上饅頭毛坯，餳發20分鐘左右。
蒸鍋加水，逐漸加溫，待水開後，放入饅頭毛坯，大火蒸15-20分鐘，關火後，靜置幾分鐘後再掀開鍋蓋，出鍋裝盤即可。
表面積太大。
由於饅頭表面積太大，膨脹的時候不均勻很凸顯，所以會裂；這個意思應該是，不管表面積有多大，只要裡面的面都醒均勻了，沒有氣泡和乾麵，應該不會受大小的影響。
醒的時候被風吹了。
饅頭成型後要稍微放個10分鐘，讓它自然發酵下，這樣會很蓬鬆，但是不能被風吹，吹了會幹皮兒，這就很容易開裂。
揉麵不均勻。
揉好的饅頭成型的時候，表面有裂紋什麼的。一定要揉勻，並且注意團面時的手法，你用的面不同也會效果不同，你如果用的是玉公尺麵的，裡面必須加白麵。
否則會散，開裂等。
醒發速度太快，可降低發酵溫度。
蒸汽不足，可用旺火急蒸。
饅頭成型粗糙，保持面坯光滑，可用壓面機壓延3-4次。
麵筋含量低，可改用中筋麵粉。
和安琪酵母伴侶。
2樓：網友
其實玉公尺麵饅頭在上世紀八十年代以前是饅頭的主流，再稍前一些在農村尚是人們嚮往的生活奢侈品。
玉公尺麵饅頭的製作過程，實際上同製作白麵饅頭的流程基本一樣，蒸熟所需要的時間也基本一致。
3樓：洪嬌然
玉公尺饅頭多久可以熟，這個要看饅頭的大小而論不是說就像蒸饅頭哪樣一般都是蒸三十多到四十分鐘就可以了。
4樓：在滄浪亭彈奏月光曲的翠鳥
玉公尺麵作的饅頭，一般熟透的時間是一兩十分鐘，二兩重的是二十分鐘，依次類推。
5樓：網友
玉公尺饅頭要蒸夠25分鐘，關火在待10分鐘就會熟了。
6樓：做人水
玉公尺饅頭蒸多久才會好吃的？玉公尺饅頭蒸30分鐘後就好了。
玉公尺一般蒸多久就可以熟了
7樓：水間飲
玉公尺一般蒸10分鐘左右就可以熟了。
玉公尺產量高，適應性強。玉公尺的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。
玉公尺，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉公尺具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。
稈直立，高1到4公尺，基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大，頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊為極長而細弱的線形花柱。
玉公尺的營養成分比較全面，一般含蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵，還含有胡蘿蔔素、維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素e、賴氨酸等。
玉公尺麵饅頭蒸多久才熟
8樓：生活寶典
眾所周知，在我國泱泱核團五千年曆史發展中，麵食一直是飲食體系中不可或缺的重要元素。現如今我們家家戶戶的餐桌上還經常能食用到各種麵食，種類繁多而且口味各異，比如包子、餃子、饅頭、餛飩等等。饅頭也是日常出現頻率最高的主食之一。
那麼玉公尺麵饅頭蒸多久才熟呢？
1、 將醒制好的玉公尺麵饅頭，上鍋蒸制十五分鐘就可以食用。
2、 常見玉公尺饅頭都是以麵粉為主製作的，其中新增的玉公尺麵約在10%左右，否則會影響饅頭的口感。燕麥包的做法也基本如此。所以玉公尺麵饅頭吃起來會比普通饅頭口感粗一改猛橘些。
3、 如果吃的玉公尺麵饅頭同普通饅頭一樣的細膩、有彈性，你不要誇獎它做得好，你可能吃到的就是染黃的「玉公尺」饅頭。
以上就是對於玉公尺麵饅頭蒸多久才熟的全部內容知橋。
饅頭要蒸多久才熟，饅頭蒸多久才會熟？
饅頭放入蒸鍋後，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可熟。方法如下 準備材料內 麵粉 200克 細容砂糖 3g 酵母粉 2g 牛奶 50毫升。一 首先碗中放入準備好的牛奶，酵母，砂糖，用筷子攪拌均勻。二 攪拌均勻後倒入準備好的麵粉中。三 繼續用筷子拌勻。四 用手揉成一塊麵團，靜置60分鐘。五 60分鐘後取出，...
在家蒸饅頭怎樣不粘鍋饅頭要蒸多久才熟
電咖bai啡壺的濾紙一沓，取一張鋪入屜中du代替籠布，用毛刷zhi蘸素油在dao濾紙上均勻塗一下，很回 省油的，幾答滴油濾紙就油透了。起鍋時絕不粘鍋，一張濾紙可以用好多次 蒸饅頭所需的時間是需要依饅頭的大小而定，一般大點的饅頭所需要的時間就會長一些，而小的饅頭蒸的時候所需的時間會短一些。而蒸饅頭所需...
甜玉公尺一般煮多久才熟，甜糯玉公尺煮多久可以熟
分鐘。甜玉公尺又稱水果玉公尺，放在普通的鍋中煮，通常在水煮沸後，煮 分鐘即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮，則在高壓鍋上汽之後，煮到分鐘即可煮熟。可根據的甜玉公尺的老嫩程度來適當增加一點時間，但都不適宜超過分鐘，否則甜玉公尺的口感會下降。玉公尺放水裡煮還是蒸好 蒸好。蒸玉公尺相較於放水裡煮會比較好。因為將玉公尺放在水裡...