1樓：網友
豬肉燉粉條。
西紅柿炒雞蛋。
乾鍋土豆片。
2樓：汲英銳
水煮肉片 超級好做 可以直接買調料包。
燉肘子 看似是大菜 但其實超級好做。
泡一點鹹菜也很好吃 醃黃瓜之類的 好做又下飯。
炸雞塊 之後還可以根據個人口味稍微炒一下 做成辣子雞之類的 雞塊可以直接買現成的。
3樓：牛一種態度
家常菜是大家很關注的，是很適合我們在平時吃的，蒜泥茄子就是其中不錯的選擇，需要我們準備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蠔油3克，芫荽30克，把茄子清洗乾淨之後就可以取出其中的莖，然後再放入蒸籠中，煮上5分鐘就可以冷卻，然後把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時候就可以把一些開水放到芝麻中，攪拌均勻之後，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之後加入蠔油。等到茄子冷卻之後就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。
我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不錯的家常菜，需要準備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、薑末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節、花椒麵、水澱粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗淨之後就可以切成小塊，然後用煎鍋開始煎，兩面發黃。然後去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然後開始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之後燉上豆腐2分鐘，最後加入水澱粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。
口味重的家常菜有哪些
4樓：雙麗劍
口味重的家常菜有秘製紅燒鵝、嫩南瓜燒雞、軟燒鯽魚、爆竹雞、螺頭燒仔排等。秘製紅燒鵝：此菜是由廚師長程遠前從新疆一家川菜館學回來的。
製作時，選用土鵝作主料，所用調料很簡單，不過成菜卻顯得滋醇味厚。嫩南瓜燒雞：這是在民間家常燒雞的基礎上，將嫩南瓜與雞塊燒在一起，並且加檔蘆了北方常用的茄汁黃豆同烹，因此，成菜也就顯得不同尋常。
口味重的家常菜有秘製紅燒鵝、嫩南瓜燒雞、軟燒鯽魚、爆竹雞、螺頭燒仔排等。
1、行埋帶秘製紅燒鵝：此菜是由廚師長程遠前從新疆一家川菜館學回來的。製作時，選用土鵝作主料，所用調料很簡單，不過成菜卻顯得滋醇味厚。
2、嫩南瓜燒雞：這是在民間家常燒雞的基礎上，將嫩南瓜與雞塊燒在一起，並且加了北方常用的茄汁黃豆同烹，因此，成菜也就顯得不同尋常。
3、軟燒鯽魚：這是犍為當地的一道民間菜，因為鯽魚在下鍋燒製前，並沒經過油炸或油煎，而是直接下到調好的湯汁裡燒，故稱之為「軟燒」。
4、爆竹雞：這是用兩種竹筍——筒筍、玉蘭片，與雞塊、木耳、魔芋和芹菜節在鍋裡爆炒成菜的。
5、螺頭燒仔排：取用散養的黑毛豬仔排入菜，仔排口感好、營養豐富。與大連海螺肉液羨合烹，仔排充分吸收海螺肉湯汁，複合味道鮮美。
簡單好吃的家常菜，簡單的家常菜
常見的有魚香茄子 番茄炒蛋 小炒肉 炒土豆絲 麻婆豆腐以及紅燒排骨等等，家裡做十分美味有營養，每一種味道吃起來都很不錯。家常菜一般都是就地取材，所以製作的原材料也比較廣泛，可以還能根據自己的喜好來選擇製作美食的口味。番茄炒蛋，經典的味道搭配，漂亮的顏色搭配。經濟美味又超級好做的家常菜，相信每個朋友都...
秋天好吃的家常菜，適合秋天的菜譜家常菜有哪些？
秋天多吃這幾道家常菜，潤肺去燥營養美味，學會了一週換著花樣吃。金秋九月，秋天帶來絲絲涼意，也帶來乾燥的天氣，秋天養生重在潤燥，要多吃些清淡又少油膩，還能潤肺去燥的菜餚。推薦7道適合秋天吃的家常菜，潤肺去燥，好吃好做做又營養美味，全家老少都愛吃，學會了一週換著花樣吃，試試吧。蓮藕炒荷蘭豆 原料 蓮藕 ...
家常菜必用的調料有什麼，家常菜的基本調料有哪些？
家常菜必用的有以下調料 2 醬油 醬油一般用兩種，老抽和生抽。老抽起上色提鮮的作用，主要做紅燒菜餚或者是燜煮 滷味 生抽用來調味，適宜涼拌菜，顏色不重，比較清爽。3 醋 發酵成熟的陳醋口味更回味悠遠，白醋味道更酸。解腥 在烹調魚類時可加入少許醋，可破壞魚腥 祛羶 在燒羊肉時加少量醋，可解除羊羶氣 添...