1樓：妮子
我覺得涼拌黃瓜還是拍碎了好吃更有味道，因為拍出來的黃瓜肉鬆 吸味快而均勻，切的黃瓜只是在切面吸味！
2樓：愛小樹苗
拍碎更好吃，現在所有人都會選擇拍的做法，拍出來的更加碎也更好嚼，調料更容易滲入味道，做起來也更加方便。
黃瓜涼拌要切片還是拍碎更好吃
3樓：劍經業
在日常的生活當中，小夥伴們想要製作黃瓜涼拌菜的時候，我們需要將黃瓜給拍碎，然後再去涼拌。因為將黃瓜拍碎之後，雖說是不規則的，但是涼拌的時候會有很多汁液，並且也能夠入味，吃起來更有味道。
01 對於小夥伴們來說，我們想要涼拌黃瓜的時候，首先要將黃瓜清洗乾淨，然後再拍扁。具體的做法：首先要將黃瓜切成一釐公尺的段，之後將黃瓜放到大碗當中。
02 不得不說，拍黃瓜其實是乙個技術活，很多小夥伴不太會拍黃瓜。其實我們在拍黃瓜的時候要用力去拍，手腕千萬不要灶嫌晃動，這樣的話，才能夠達到理想的效果。
03 對於涼拌黃瓜調汁方面的話，主要是賀辯磨看個人的喜好。畢竟每個小夥伴的喜好是不一禪鬥樣的，最終調出來的口感也是不一樣的。
04 如果說小夥伴們在**期間，吃涼拌黃瓜的話，建議小夥伴們不要放白糖。因為放白糖有利於發胖，並且會給身體儲存大量的熱量。
涼拌黃瓜怎麼不是很入味，究竟黃瓜該不該拍碎？
4樓：宜賓新東方烹飪學校
看個人喜好，拍碎的黃瓜更加容易入味，但是稍不注意可能會過味，尤其是時間稍微放置久一點的。有些人就是直接削的黃瓜，一坨一坨的，這樣表面入味了，裡面還是黃瓜的清香味，這種方式也很不錯。
5樓：網友
涼拌黃瓜，當然要把黃瓜拍扁，不入味，主要是你醃的時間不夠久哦。
6樓：網友
你想要黃瓜入味兒，涼拌好之後可以多泡一會兒，拍碎之後是另乙個口感也會更容易入味。
7樓：網友
要想涼拌黃瓜比較入味的話，可以把黃瓜切成細絲或者是將黃瓜拍碎，都能達到入味的效果。
8樓：小小書世界
一般涼拌黃瓜都要拍碎才會更入味更好吃，所以您可以按照教程去拍碎調味，這是很多人喜歡的小吃，學會了很有用。
9樓：網友
這個真的看個人的味道了，如果想要入味的話，那麼把它拍碎，每個人的做法不一樣。
10樓：自由的飛飛魚
我認為黃瓜還是應該拍碎的，要不然的話做的這個涼拌黃瓜肯定是不會入味的，所以只要是把這個黃瓜拍碎，然後再放入一些蒜汁，就會讓這個黃瓜做的特別好吃。
怎麼做涼拌黃瓜才好吃？黃瓜怎麼涼拌才好吃？
1 首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。2 接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠能更好吃，...
怎麼拌黃瓜好吃又簡單，怎樣涼拌黃瓜好吃又簡單
食材 小黃瓜4條 蒜頭8粒 辣椒片1大匙 薑絲1匙 鹽1小匙調味料 醬油3大匙 香油1大匙 白醋1匙 做法 1.蒜頭壓裂 辣椒切小片狀 小黃瓜去除頭尾蒂頭備用。2.取塑膠袋，裝入小黃瓜後，用刀輕拍裂小黃瓜後，再用刀背切段，放入少許鹽搖晃均勻，靜置五分鐘出水備用。3.取碗，加入蒜頭 辣椒片 醬油 白醋...
為什麼黃瓜多是涼拌著吃？黃瓜怎麼涼拌才好吃？
因為黃瓜的肉質甘 甜脆，涼拌起來才好吃。涼拌起來好吃，所以大多數都是涼拌吃。一般人都比較喜歡 涼拌吃 飲食方面 一般都是 依據個人口味的。笨笨的你遇到了聰明的我，啊哦？因為黃瓜只能涼拌著吃，這都不懂？你見過誰把黃瓜煮著吃？黃瓜也可以炒肉吃，也是一道美味。黃瓜怎麼涼拌才好吃？涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在...