1樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
2樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
3樓：匿名使用者
原料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個幹辣椒皮（根據個人口味而定）調料：麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
製作：1、黃瓜洗淨，用多用刀刨成花皮，切成小片（或者用刀拍碎，或者將黃瓜洗淨一剖為二挖去內瓤，切成10釐米長、筷子粗的長條，），放入碗中，用鹽醃二十分鐘左右。 2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用； 3、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，同時放入搗好的蒜泥、切好的細辣椒絲，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
成菜特點: 色澤鮮美，爽脆味美，清淡利口，製作方便。
營養成分： 黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的**佳蔬。每百克黃瓜含水分96.
2克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿蔔素0.
06毫克，鐵0.2毫克，維生素c4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。
醋有**作用，不但可以促進體內脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的**功效。
4樓：一隻小小鳥兒
把黃瓜拍碎，或切成長條，或切成薄片，一點香油，一些醬油和少量醋，再放點蒜泥。如果再放上一些豬耳朵就更好了
怎樣做涼拌青瓜才好吃?
5樓：南門忠
上面的是效果圖...可漂亮了...而且涼拌青瓜有n種拌法...
多找幾份給你啊... 涼拌黃瓜二則 蓑衣黃瓜 1、朝天椒切絲，泡入冷水中。 2、大黃瓜洗淨，從一端開始朝同一方向切斜刀，都不要切斷。
3、將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣方法斜切。 4、小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色後立即盛出，製成麻香油。 5、在黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油，攪拌均勻後放入冰箱中醃製1小時。
蒜泥黃瓜 1、把黃瓜去皮，切成薄片。 2、加入鹽，放冰箱裡冷置。 3、這個時候可以剁蒜泥了。
然後把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入點香辣脆，最後放入香噴噴的麻油，攪拌一下，就可以上桌吃啦。 4、黃瓜放到冰箱裡凍一下，夏天吃起來冰冰涼涼的，很爽口。蒸魚豉油可以用生抽代替，味道鮮美。
不想吃辣的，可少放蒜泥和香辣脆。 涼拌黃瓜1： 原料：
兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個幹辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。 1、黃瓜洗淨，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最後放入蒜泥，因為我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的細辣椒絲，用鹽醃二十分鐘左右。 2、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
糖醋黃瓜： 1。把黃瓜一剖為二，然後再劃成長條，切成長方體的小塊，放到pp碗中。
2。加入適量的糖，其實可以多放一些啦，然後放入冰箱的冷藏室中。 3。
放上一兩個小時，糖差不多都化掉了。這個時候碗中會有一些鹽漬黃瓜的水，很好吃，甜甜的，帶有黃瓜的清涼味道。可以喝掉它，也可以留著，隨便你啦。
4。等要吃的時候就把黃瓜拿出來，加入適量的康樂醋，用筷子拌一拌，即成。 這種方法做出來的黃瓜，酸酸甜甜，開胃又好吃。
當然黃瓜也可以不切成條塊狀，也可以切成片的，隨個人的喜好。 涼拌黃瓜2: 黃瓜充分洗淨（因為不削皮，所以最好在水裡多浸一會兒），切成小指長的段。
把每一段像削蘋果皮一樣，削成寬度、厚薄適中的黃瓜卷，瓤剔除。放入鹽醃製片刻，待黃瓜釋出水分，加入糖、醋和味精適量，最後加入兩匙辣椒油即可。 這樣涼拌的黃瓜，口感比普通削過皮的更加爽脆，口味是酸甜中帶著辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
6樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
涼拌黃瓜怎麼做？
7樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
8樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
9樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
10樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法
11樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
12樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
13樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
14樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
15樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
16樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
涼拌黃瓜要怎麼做？
17樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
18樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
19樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
20樓：魯姐美食
涼拌黃瓜腐竹怎麼做？黃瓜拍碎切片，提前泡好腐竹，水超出腐竹和木耳，加入鹽蒜末雞精，生抽陳醋辣椒粉，澆上熱油倒入黃瓜。
21樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
22樓：零格格藤載
涼拌黃瓜
你要**
所以不能加糖拌了
那我教你做拍黃瓜吧
我自己做的雖然沒有外面的好吃
可是仍然被老公贊
黃瓜要洗乾淨
削不削皮隨你了
刀橫過來拍
不要太大的力氣
拍是為了把黃瓜的纖維拍斷
更容易入味
拍好後切成小切
然後加點蒜末
幹辣椒末
少量鹽醋
可以加醬油
總之自己調味就好了
沒有油脂，沒有糖份，又清爽味美
23樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
24樓：a迷人的大反派
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
25樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
26樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法
27樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
28樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
怎樣做涼拌黃瓜？
29樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
30樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
31樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
32樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
33樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
34樓：商靜雲敬煦
、黃瓜清洗去皮（其實不去皮比較脆，但是擔心有農藥殘留），先橫切成均勻的圓柱段狀，然後把黃瓜的段，切成條狀，不用很細，隨意一點的棍段就行
2、香菜也洗乾淨，切成1-2釐米左右的小段3、切好的黃瓜條放大碗裡，放適量的鹽、糖、醋，這要根據黃瓜有多少來算，教您個方法，每樣先放一點點，然後嘗一下，覺得差什麼再補充，這樣比較好掌握味道的濃淡
4、最後放入切好的香菜
在吃之前半個小時左右再拌比較好，時間短了不太入味，時間長了黃瓜就被泡軟了，不脆了，嘗試一下吧：）
35樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
36樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
37樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
38樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
涼拌黃瓜怎麼做才會脆，涼拌黃瓜怎麼做
黃瓜切好用糖淹一會，再加入蒜蓉，陳醋胡椒粉味精鹽香油，拌好就吃，如果放時間長了就不好吃了。涼拌黃瓜不用鹽醃的！將黃瓜拍散後，加蒜蓉 陳醋 醬油 少量的味精 最好再加一些蝦米增加鮮味 充分攪拌，稍放片刻，即可享受到脆脆的涼拌黃瓜！做法 和一般的一樣！不過 要新鮮的黃瓜喲！多放些醋呀！如果黃瓜放冰箱一會...
涼拌黃瓜怎麼做好吃竅門，涼拌黃瓜怎樣做才好吃
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。實踐 1.黃瓜洗淨，拍平，切成小塊。香菜洗淨，切成段。放在一邊。涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。2.將1勺辣椒粉 1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均勻。將鍋裡的油加熱，倒出香味。然後加入3勺醬油，2勺醋，1勺鹽，1勺白糖...
家常涼拌青瓜拍怎麼做
準備食材 青瓜 兩條 香菜 4條 辣椒粉蒜頭 3粒 糖 步驟 1.黃瓜切半拍一拍，切丁，蒜粒切碎，把切碎的蒜粒用大碗裝好，用大一點的碗，因為待會拌的時候要用這個碗，裝好之後加入少許的生抽，放好備用。2.用一個小碗，加入鹽半勺，雞精少許，味精少許，辣椒粉少許 辣椒多少隨你自己的口味，我只放了一點點 然...