1樓：旅行書桌
糙公尺飯怎麼做。
1、 選擇優質糙公尺（先決條件是無公害、自然糙公尺，挑選最少使用化學農藥栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙公尺）。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙公尺和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙公尺的 -2倍。
4、 前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，後15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然後熄火，該狀態保持10分鐘後，就做成了標準的糙公尺飯。
亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬製糙公尺粥。
糙公尺飯如何吃。
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。
糙公尺菜食 糙公尺菜食也可以直接稱為：「糙公尺食品」。於是，有人認為光吃糙公尺飯就行了，當然，光吃糙公尺飯的確也能對增進健康有很大幫助。
糙公尺菜食的真正意義，在於以糙公尺為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。
一般在糙公尺中摻加大豆、小豆、薏公尺、黍子、粟子等各種穀物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性，也促使能對放射線汙染、重金屬等進行中和的物質充分活動。
糙公尺中大量含有該類物質，在鹼性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看，ph值為7（中性）的時候達到80%。ph值為8（鹼性）的時候達到100% 。
2樓：樂雅琴
藏公尺的最佳吃法是和紅公尺和黑公尺三種擱在一起煮粥是最營養最有價值的吃法，對血糖和血脂都有益處。
糙公尺的正確吃法
3樓：浩賒談生活
糙公尺的正確吃法如下：用料：糙公尺1份、水2份、純海鹽少許。
步驟1、量糙公尺，不用洗。
步驟2、幹炒。
步驟3、炒到變色，有個別公尺粒開花。
步驟4、和2倍的水，一點純海鹽，中大火煮開。
步驟5、濾去漂浮物。
步驟6、蓋蓋兒，小火煮，時間根據爐具及鍋的材料而定，燃氣爐煮至水乾，我用的是電爐鑄鐵鍋，15分鐘，關火，別開蓋兒，餘熱就把飯煮熟了(還省電呢)。
步驟7、鬆軟的糙公尺飯煮好了，公尺粒都煮開了花。
糙公尺怎麼吃
4樓：乾萊資訊諮詢
一。用料：糙公尺 ： 一杯 水 ：杯。
二。製作步驟：
挑出黑的，沒打好還帶穀殼的。
2.拿個盆子裝點水，把糙公尺泡乙個晚上。如果沒有泡就直接煮，容易做成生飯。
3.把泡發的糙公尺按平時的份量加入電飯鍋，可以是全部糙公尺，吃不習慣的話可以加入適量的大公尺。全部是糙公尺的比例糙公尺：水 這個比例最合適 。
4.出鍋即可。
三。拓展資料：
糙公尺的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養。它在適當的環境中會發育成一顆植株。
由此可見胚芽具有很高的營養價值。胚芽不僅含有豐富的b族維生素及維生素e、蛋白質和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
糙公尺含大量鋅：鋅在過去未引起人們的注意，現在發現人體內的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙公尺中鋅的含量為公斤，而精公尺僅有6mg/公斤。
糙公尺的食用方法 糙公尺的吃法有哪些
5樓：生活寶典
1、糙公尺南瓜拌飯：糙公尺淘淨後加水浸泡2個小時，大公尺淘淨後，倒入已浸泡2個小時的糙公尺混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘，南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗淨入水焯熟，晾涼後切碎，泡好的公尺放入電飯鍋，煮飯，待電飯鍋內的水煮開，開啟蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續煮至熟，飯熟後，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。可以加少許鹽調味。
2、糙公尺黑豆排骨湯，將糙公尺與黑豆洗淨後泡水，糙公尺要浸泡30分鐘，黑豆要浸泡2小時。排骨可請店家代為剁成約4公分大小，取鍋加水煮滾後將排骨汆燙2分鐘後，撈起用冷水沖洗去除肉上雜質血汙。取鍋加水約八分滿，待煮滾後將作法1浸泡好的糙公尺、黑豆加入鍋中，再煮滾後，將作法2處理好的排骨放入，滾開後轉小火煮1小時。
1小時後將所有調味料放入再煮約3分鐘即可。
3、紅棗糙公尺粥，絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻醃漬約30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水份備用。紅棗洗淨後，以手捏破；將糙公尺洗淨後，以冷水浸泡約1小時；芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用。取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及作法1的絞肉、作法2的紅棗、糙公尺以中火煮開後，轉小火再放入少許鹽續煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。
糙公尺的吃法？
6樓：匿名使用者
糙公尺的煮法有很多種。大部分都很麻煩，而且耗時很長。這裡介紹一種相對簡單的。
1.把公尺淘好，公尺和水的比例是或1:2。
推薦加進一些食用油和海鹽。把電飯鍋調到保溫檔，保溫三十分鐘。這樣可以讓公尺吸足水分。
2.三十分鐘後，把電飯鍋撥到煮飯檔。跳起來後不要開啟鍋蓋，再悶二十分鐘就可以了。
吃法：吃糙公尺飯的時候一定要多嚼。因為糙公尺外面有一層殼，不容易消化。
腸胃不好的人尤其要注意。
7樓：李冰繁彥珺
黃豆糙公尺南瓜粥。
原料：黃豆1/3杯、糙公尺1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。
做法：1、黃豆洗淨並泡水3－4小時、糙公尺洗淨泡水約1小時。
2、南瓜去皮切小塊備用。
3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4、加入糙公尺及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
糙公尺的吃法？
8樓：越冷越抽風
做公尺飯，打公尺糊都可以。
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