1樓：東方無名說電影
大家週末一般都會三五成群和朋友的出去外面吃點燒烤喝點啤酒什麼的，那說到燒烤肯定就是牛肉，豬鞭，生蠔什麼的了，有一些地方還有香辣蒜蓉花甲，這個是我最喜歡吃的，可是外面吃的花甲有一些沙都沒吐乾淨的，還有就是58塊錢一盤，才得一點點，虧死了，去菜市買才10塊錢一斤，買兩斤回家自己煮，乾淨又衛生，多到吃不完！今天就跟大家分享一道蒜蓉香辣花甲，比外面做的還好吃，再也不用出去吃了！
花甲也叫蛤蜊，各個地方的叫法都不一樣，算是我加餐桌上的常見食材了，特別是有個喜歡小酌兩杯的老公就會經常叫我煮來吃，說比外面吃的還要好吃，花甲不僅鮮甜美味，而且在海鮮的行列上**也不算貴，季節的時候10塊，不是季節的話18塊左右，經常吃花甲能降膽固醇，滋陰潤燥哦！
香辣蒜蓉花甲】
食材：花甲。
輔料：蒜蓉辣椒醬，蒜公尺，蔥花。
調料：耗油，油。
製作步驟：1.把花甲放盤裡，加水和放鹽讓花甲吐沙幾個小時，然後再用清水洗幾遍洗乾淨為止。
2.蒜公尺用刀剁成蒜蓉，不要剁太碎了，要有點顆粒感才好吃。
3.花甲冷水下鍋焯水，開口了即可撈出，煮太久的話肉會變老縮水的。
4.煮好後有時間的可以把花甲的另外一半殼給掰開，這樣子吃得時候吃得爽一點。
5.熱鍋放油，然後再放入剁好的蒜蓉下去炒香。
6.加入一勺耗油和一大勺蒜蓉辣椒醬翻炒。
7.然後放入花甲快速翻炒，讓花甲均勻的裹上醬汁。
8.最後撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。
<>我是饞嘴小公尺粒，用最簡單的食材做出不一樣的味道，喜歡的朋友可以關注我哦，還有分享，留言，**，收藏，你的**和留言是對小公尺粒最大的幫助與鼓勵。
2樓：梳碧湖砍菜人
花甲炒辣椒是最好吃的。
花甲和什麼炒比較好吃
3樓：劍經業
用料 花甲600克。
花甲 600克。
姜 4片 蔥 2根。
蒜 2粒 青紅椒 各2個。
鹽 1茶湯匙。
生抽 1湯匙。
生粉 1茶匙。
香油 2湯匙。
姜蔥炒花甲的做法。
材料備好。<>
蔥洗淨切成長段，姜蒜去皮切碎，青紅椒切圈備用。
花甲洗淨外殼的泥沙。
把花蛤放入無水的炒鍋裡，中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續張開口，立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭下衝掉裡面的泥沙。
花甲瀝乾水分，水澱粉備好。
鍋下油燒熱，爆香姜蒜和辣椒圈。
倒入花甲快速翻炒。
撒入鹽，順鍋邊淋入生抽，快速翻炒。
倒入蔥段。<>
淋入水澱粉，繼續翻炒。
翻炒均勻。即可盛碟開吃。
花甲怎麼炒才好吃
4樓：生活軌跡
1、主料：花甲500g，配料：油適量，鹽適量，醬油蔥花適量。
2、花甲用水泡一下，然後用開水煮一下。
3、然後把花甲空殼的邊都去掉。
4、準備好的蒜末。
5、中放油，放進蒜末炒。
6、然後把蔥末也放進去一起炒。
7、倒入花甲一起翻炒。
8、再放一些醬油一起炒。
9、翻炒一分鐘左右，就可以盛出來啦。
炒花甲的家常做法。
原料：花甲、姜、蔥、蒜、鹽、油、蠔油、料酒、雞精、味極鮮、豆瓣醬、十三香。
做法：1、花甲提前用清水泡幾個小時，中間換一次水，之後用開水煮開口，撈出來用清水洗一下。
2、鍋裡倒油燒熱，放入蔥薑蒜炒香。
3、放入豆瓣醬翻炒幾下。
4、倒入花甲翻炒幾下加入料酒和其他的調料翻炒一會，出鍋前加入雞精翻炒幾下就可以了。
紫蘇檸檬葉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料花生油 適量 大蒜 少許 小辣椒 2個 紫蘇葉 10片 檸檬葉 2片 蠔油 適量 鹽 適量 雞粉調味料 適量 紫蘇檸檬葉炒花甲的做法 熱鍋後放油，然後把切好的蒜 小辣椒放入鍋炒出香味。放入花甲，翻炒，期間放入紫蘇葉 檸檬葉炒，放少量水讓紫蘇與檸檬的清爽味道蒸發出來。放入適量鹽 雞粉 蠔油，花甲開...
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