1樓：josie楊怡
油煎荷包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
水煮鵝蛋。用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
水煮菏包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，水2公公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
2樓：匿名使用者
因為鵝蛋屬於比較粗的一種蛋，最好吃的做法是醃了吃黃。
3樓：匿名使用者
放養的，吃青菜和魚蝦的，不喂飼料的。
4樓：竅門一族
你喜歡吃哪種蛋類別再吃多了看看。
鵝蛋怎麼吃好吃呢？
5樓：美味新吃法
涼拌一下簡單又美味～
6樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好。
7樓：的瘦
鵝蛋用鹽水醃製，做成鹹鴨蛋是最好吃的，等到它流油的時候，可真是美味，直接用開水煮或者放在公尺飯裡蒸就可以了。
8樓：0007使用者
首先把鵝蛋打入碗裡，然後把小蔥切碎，放進碗裡面，再加上一勺鹽，然後用筷子進行均勻攪拌，然後鍋中都入油，把蔥花蛋液倒入鍋中，煎成焦黃就可以出鍋了。
9樓：閆小六說娛樂
最好的辦法就是把鵝蛋放在鍋裡煮一下，過程當中一定要加入一些自己喜歡的調料。
10樓：一笑
可以炒，也可以淹起來，吃鹹鵝蛋。
11樓：111111的會
黃瓜炒鵝蛋。
材料：鵝蛋（1枚）、 黃瓜（200g）、蔥、姜、鹽、花生油做法：1. 黃瓜洗乾淨，切成片；
2. 鵝蛋放少許鹽，用筷子打散攪勻；
3. 鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用；
4. 另起鍋下油放入蔥姜熗鍋；
5. 下黃瓜翻炒至斷生，加入鵝蛋；
6. 加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒20秒關火盛盤。
鵝蛋蒜苗厚蛋燒。
材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗。
做法：1.準備好鵝蛋；
2.蒜苗切碎；
3.蛋打入碗中，加鹽；
4.調勻後加入蒜苗；
5.電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋液；
6.待蛋液凝固後捲起，再倒入剩餘的蛋液；
7.凝固後捲起，煎至熟透；
8.取出，切段即可。
鵝蛋咋個吃好吃
12樓：網友
鵝蛋的營養成分。
鵝蛋中含有豐富的營養物質，它含有大量的蛋白質、脂肪，還有人體所必需的礦物質和維生素，還有微量元素。鵝蛋中含有多種蛋白質，其中卵黃磷蛋白是一種特別好的蛋白，有利於人體的身體健康。鵝蛋中所含有的營養物質能夠促進大腦和神經系統的發育，特別適合在日常生活中食用。
鵝蛋的食譜推薦。
1、蠶豆炒鵝蛋。
做法：蠶豆焯水撈出。蔥切段，薑切片，蒜切片。鵝蛋打散，炒出備用。炒蛋的油煸炒蔥薑蒜。出香味。放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。
功效：有著很好的解酒的效果，還能促進骨骼的生長發育，特別適合青少年使用，能夠補充人體所需要的蛋白質，促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。鵝蛋中含有的卵磷脂蛋白，能夠有效的促進大腦和神經組織的發育，特別適合青少年和孕婦食用。
還能夠有效的增強記憶力。
2、韭菜木耳炒鵝蛋。
做法：鵝蛋打入碗裡。用筷子，打散、打勻。
韭菜擇洗乾淨。切成段。木耳放入清水裡充分泡發。
泡發好的木耳擇洗乾淨，撕成大塊。鍋燒熱，放入油燒熱，放入鵝蛋翻炒至凝固。放入木耳、韭菜，用大火速炒。
同時放鹽速炒。韭菜炒至變色即可。出鍋裝盤即可食用。
功效：能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠清熱利溼，有著一定的解毒的效果，還有著抗衰老和抗氧化的作用。能夠有效的清理血管中的垃圾，有效地預防心腦血管疾病，並且對癌症有著很好的防治作用，能夠有效地延緩衰老，抗氧化，是一種美容養顏佳品。
3、西紅柿炒鵝蛋。
做法：鵝蛋打入碗內，加入蔥花鹽攪拌均勻。熱好油鍋倒入鵝蛋翻炒。放入西紅柿翻炒。斷生後加入適量的鹽即可。
功效：能夠增強食慾，促進消化，有效地預防便秘，並且對癌症有一定的防治作用，還能夠有效的降低血壓，降低血脂。能夠在臨產前兩個月，祛除孕婦體內的胎毒，而且能夠減少寶寶患黃梗、溼疹的概率，特別適合在懷孕5到6個月吃。
13樓：紫韻小莉學姐
鵝蛋煮好吃的方法：1、鵝蛋放入鍋中，加冷水，大火煮沸，小火10分鐘。2、將蛋撈出，放入冷水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷卻。
3、將鵝蛋大頭磕破，剝除蛋皮，即可食用。也可以蘸醬油食用。擴充套件知識：
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大，其重量是一般雞蛋的。
四、五倍，味道有些油，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋的營養分析：1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
另外，還有鵝蛋炒牛肉，做法如下：材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。
做法：步驟一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻醃十分鐘，如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏。
步驟二：鵝蛋打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻；油鍋燒熱、下油，油有點溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)，炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒，如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
鵝蛋怎麼吃有營養又好吃
14樓：小謝生活問答
鵝蛋做成蒜薹炒雞蛋有營養又好吃，具體做法如下：
準備材料：鵝蛋、蒜薹、尖紅椒。
1、蒜薹切2釐公尺長的段，切好後放一邊備用。
2、尖紅椒去籽，切小塊。
3、鵝蛋先磕入碗中，放鹽，用筷子攪拌均勻。
4、鍋內放開水，放入蒜薹焯水，水開撈出來備用。
5、燒乾鍋裡的水分，放食用油滑鍋，油溫燒熱，放入鵝蛋液，鵝蛋炒熟撈出來備用。
6、鍋內放食用油，油熱後分別放蒜薹、鹽、小紅椒塊以及炒好的鵝蛋，把鵝蛋弄散，翻炒幾下就出鍋。
7、蒜薹炒鵝蛋做好了，營養價值高，沒腥味。
鵝蛋怎麼做好吃，鵝蛋怎麼做好吃又營養？
鵝蛋的吃法和雞蛋 鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽 黑胡椒 料酒 生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。能補充優質蛋白 補氣禦寒 護膚，對孕婦是不錯的營養補充。付費內容限時免費檢視 回答鵝蛋煮好吃的方法 1 鵝蛋放入鍋中...
鵝蛋的做法，鵝蛋怎麼做好吃 鵝蛋的功效和做法介紹
準備材料 鵝蛋3個 食鹽少復許 植物油少許1 首先熱油制鍋，放入打散的鵝蛋，如下圖所示 2 待底部稍凝固，如下圖所示 3 用矽膠鏟輔助，如圖中樣子捲起來，如下圖所示 4 再把蛋卷往左移，如下圖所示 5 最後卷好在鍋裡兩面各烙半分鐘，如下圖所示 6 最後出鍋切塊裝盤即可食用，如下圖所示 鵝蛋的吃法和雞...
鵝蛋和什麼炒著最好吃，鵝蛋可以炒著吃嗎？好吃嗎
鵝蛋自古就是有名的健腦食品，由其是裡面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1個鵝蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處 鵝蛋中含有豐富的營養成分，比如脂肪 維生素 蛋白質和礦物質等。鵝蛋中的蛋白質主要是蛋黃中的卵黃磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而...