1樓：帳號已登出
做法1：桃膠荸薺湯。
準備食材如下：荸薺8顆，桃膠10克，枸杞20克，冰糖30克，清水適量。
具體做法如下：先將桃膠泡發，清洗乾淨，將荸薺去皮洗淨，將枸杞清洗乾淨，然後起煮鍋，將桃膠，荸薺，枸杞放入鍋中，加入冰糖，大火煮開後，轉成小火煮15分鐘即可！
做法2：馬蹄糕。
準備食材如下：馬蹄粉140克，荸薺200克，冰糖60克，食油。
適量。具體做法如下：馬蹄去皮後切碎，再將馬蹄粉過篩，篩後的馬蹄粉加入100克的清水調勻備用，起鍋放入700克的清水、冰糖和少許的食油，燒至冰糖融化，冰糖融化後，把馬蹄粒加入稍煮1-2分鐘，然後把馬蹄粉槳慢慢的加入，要一邊一邊攪拌，直至粉槳呈透明狀態，調好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷凍30分鐘，再切成小塊煎熱後就可以了！
做法3：荸薺豬肉丸。
準備食材如下：五花肉500克，荸薺200克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉3湯匙，花生油。
1小勺。具體做法如下：將五花肉去皮，切小塊，然後剁成肉末，把荸薺拍扁剁碎成顆粒狀，跟肉末放在一起，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入3湯匙澱粉，然後順時針。
攪拌至起勁，加入1小勺花生油，再次攪拌均勻。然後把肉餡做成肉丸子，放到蒸鍋蒸熟即可！
做法4：荸薺桂花糖水。
準備食材如下：荸薺20個，蜂蜜2湯匙，冰糖30克，桂花1抓。
具體做法如下：荸薺洗淨去皮，鍋裡放適量水，放入荸薺，放入冰糖，大火煮開後轉小火煮20分鐘，再加入桂花煮5分鐘，煮好後根據口味加入蜂蜜即可！
做法5：荸薺炒蝦仁。
準備食材如下：荸薺200克，蝦仁200克，小蔥。
1根，姜1塊，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，料酒。
1湯匙，胡椒粉。
半茶匙，雞蛋1個。
具體做法如下：新鮮蝦仁放入碗中，加入少許食鹽，加入1湯匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半個蛋清，抓勻醃製一會。將荸薺去皮後切小塊，焯水備用。薑切片，蒜切片，小蔥蔥白。
2樓：一窩裡
1.荸薺切片，紅椒與香芹切段，蒜拍碎。
2.瘦肉切片，放入蒜、食鹽、白糖、生粉、植物油醃製10分鐘。
3.熱鍋涼油，瘦肉放入鍋內炒至微微變色。
4.放入紅椒、香芹、荸薺片翻炒。
5.加入食鹽、白糖、醬油和蠔油，大火翻炒均勻即可。
孛薺怎麼做好吃
3樓：windy隨風而散
荸薺雪梨湯：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，兩者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱，取冰糖，荸薺30克，雪梨100克，荸薺洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮沸後，再小火煮15分鐘即可。
荸薺粥：荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效，像咳嗽多痰、肺熱陰虛、口渴者都可以每天服用一次，隊症狀可以起到很好的緩解作用；大公尺、荸薺各100克，冰糖適量，荸薺洗淨去皮切塊，大公尺洗淨，放入鍋裡煮粥，等粥快熟時再加入切好的荸薺和冰糖，煮熟即可食用。
勃薺有什麼營養
4樓：匿名使用者
荸薺肉質潔白，脆嫩多汁，清醇爽美，素有「地下雪梨」的美譽。荸薺是果蔬兩用佳品，當水果吃味勝秋梨；作蔬菜用可製成荸薺雞丁、荸薺肉片、拔絲荸薺、冬筍荸薺等多種美味佳餚。此外，荸薺還可提取澱粉，製作蜜餞、加工成清水馬蹄或荸薺糖堆兒等製品。
荸薺的營養價值較高，除含有豐富的水分、21．8％的 澱粉、1．5％的蛋白質外，還含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c等物質，其營養成分不亞於名貴水果。另外，荸薺中還含有不耐熱的抗菌成分—荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌等均有一定的抑制作用，同時對降低血壓也有一定效果。
荸薺自古入藥。中醫認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等症的**。在呼吸道傳染病流行 季節，吃荸薺有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
用荸薺與海蜇皮製成」雪羹湯」，可消熱祛痰、降低血壓，療效頗佳。痔瘡患者常食荸薺也大有益處。由於荸薺生長在泥土中，表皮常常附著較多的細菌及寄生蟲，因此食用荸薺前一定要洗淨去皮，以免病從口入，影響身體健康。
另外，由於荸薺性寒，故脾腎虛寒及血虛者應慎食。
荸薺又名「馬蹄」，營養豐富，具有食療作用，以下介紹幾則保健食譜，以作參考：
降壓作用：荸薺配合海蜇皮，能夠消熱去痰，降低血壓。另外，荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為「五汁飲」，用於生津消熱、降低血壓。
治食道癌：荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。
治咽喉腫：荸薺絞汁冷服，每次125克。
預防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適於發熱後期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。
通腸利便：荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸後撈起。生粉勾芡成滷，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。
秋葵怎麼做好吃，秋葵怎麼做好吃？
秋葵可以炒著吃很好吃，可以跟雞蛋，紅椒一起爆炒，具體做法如下 主要材料 秋葵200克，雞蛋3個，紅椒半個，鹽油適量。1 秋葵洗淨在沸水中焯燙一下 2 然後切段 紅椒切小片 3 雞蛋打在碗里加點點鹽打散 4 鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用 5 鍋中再加點油，倒入秋葵和紅椒稍炒 6 加入炒好的雞蛋...
豬紅怎麼做好吃，豬血怎麼做好吃
豬血豆腐 材料豬血一塊，豆腐一塊，幹辣椒3個，薑片3片，蔥一段，生抽一勺，鹽糖適量，料酒一勺 做法1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀 2.鍋加油燒熱放入幹辣椒，薑片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時淋上溼芡粉炒勻即可 川菜毛血旺 材料豬血或鴨血150克...
蟾蜍怎麼做好吃，蛤蟆怎麼做好吃
蟾蜍肉 性寒味辛 有毒，解毒醫瘡，消積化症，是治小兒疳疾之要藥。內服善攻，外敷善拔。近年來用於 白血病 肝硬化 肺結核 腫瘤 食道癌 慢性支氣管炎等效如桴鼓。蟾蜍皮 蟾皮性涼味辛，微毒。內服清潔餘蟲，外用解毒散腫。近年多用於食道癌 胃癌 鼻咽癌 肝癌 子宮癌 淋巴癌 心力衰竭，癰疽瘡毒等症。蟾酥 是...