1樓：李和霖
西蘭花是鹼性食物。
西蘭花的營養價值是很高的，有很豐富的維生素、胡蘿蔔素，抗氧化的能力是非常強的，已經被公認為最好的抗衰老蔬菜。 西蘭花還有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等等營養元素。每天吃一些西蘭花，可以很好的延緩衰老，很適合女性朋友食用。
比花菜的營養豐富要高。
西蘭花的功效與作用
抗衰老。**的衰老是無法控制的，我們能做的就是使衰老的速度變慢，所以我們就可以吃些西蘭花，可以有效防止**乾燥，保持**的水分，在冬季是非常適合食用的。
增強機體免疫力。
人的身體之所以會生病，就是因為免疫力低下，機體就很容易生病，而西蘭花中的抗壞血酸可以增強肝臟的抗病能力，從而提高身體的免疫力。
增強血管韌性。
西蘭花中所含的維生素k可以保持血管的韌性，使得血管不容易破碎，而且所含的類黃酮可以防止炎症，可以清除血管內的雜物。
清熱解渴。若是大家出行便秘的時候，就可以適量的食用一些西蘭花，可以加速腸胃的蠕動，從而預防了便秘，可以保護腸胃的健康。
**佳品。人之所以會發胖，就是因為攝入的熱量過多，脂肪不能及時排出，長時間的累積，身體自然就會發胖了。而西蘭花所含的脂肪含量很低，不會使得人發胖。可以放心的食用。
促進生長。西蘭花所含的鈣物質可以很好的促進骨骼的生長，可以保持牙齒的健康，很適合青少年食用。
西蘭花的禁忌人群。
脾胃寒涼者。
西蘭花性寒，而脾胃虛寒者體內本身就含有大量的寒氣，食用過量的西蘭花容易加重其脾胃負擔，從而導致其病情加重，不利於他們的身體健康，所以脾胃寒涼者一般是不建議食用西蘭花的。
不宜過量食用。
雖然西蘭花的營養價值比較高，但是西蘭花畢竟只是一種蔬菜，它的營養價值是有限的，過量食用並不能滿足人體多樣化的營養需求，其次，西蘭花中含有一定量的纖維素，而人體暫時沒有可以將纖維素完全消化代謝的分解酶，食用過量食用加重人體腸胃負擔，從而容易導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，不利於人體健康，所以不宜過量食用西蘭花。
西蘭花過敏人群。
對於西蘭花過敏人群來說，也是不建議食用西蘭花的，食用西蘭花之後可能會誘發或者加重其過敏症狀，不利於他們的健康，所以西蘭花過敏人群是不建議食用西蘭花的。
2樓：發到如果
西蘭花是不含嘌呤的，屬於低嘌呤食物或者鹼性食品，因此痛風的患者是可以服用的，另外西蘭花還具有非常豐富的營養價值，一般人群均可食用，沒有特殊禁忌。
3樓：池如冬
西蘭花應該是鹼性食物。
4樓：來自雲蒙山利落的駿馬
西蘭花屬於鹼性食物。
西蘭花是涼性還是熱性？
5樓：塵塵塵塵塵囂
西蘭花是涼性蔬菜。 一般來說大多數綠色蔬菜都是涼性的，因為它生長時與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒。西蘭花是綠色的，且中醫也認為其味甘性涼，所以說西蘭花是涼性蔬菜，但因西蘭花都是煮熟了再吃，所以其涼性被去除不少。
西蘭花栽培條件：
1，光照。西藍花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西藍花的生長發育。
2，溫度。在5～20℃範圍內，溫度越高，西藍花的生長發育越快。最適發芽溫度為20～25℃，幼苗期的生長適溫為15～20℃。
西藍花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20～22℃，花球發育適溫為15～18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此週年栽培時品種的選擇是非常重要的。
3，水分。西藍花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤溼度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。
花球形成期土壤溼度田間持水量70%～80%左右才能滿足生長需要。
4，土壤養分。
西藍花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下；而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。西藍花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保費力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤ph範圍，但以6為最好。
西藍花在整個生長過程中需要充足的肥料，其n、p、k比例為14：5：8。
幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對p、k的需要量相對增加。注意在花球發育過程中，西藍花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。
甘蘭菜屬於鹼性食物嗎?
6樓：小兔子不乖射手
紫甘藍屬於鹼性蔬菜，也是指示劑。紫甘藍代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說，含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物，為鹼性食物。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
紫甘藍也能當指示劑。當酸鹼值＝7時溶液呈中性，當酸鹼值＜7時，溶液而酸性，當酸鹼值＞7時，溶液呈鹼性。呈酸性時，紫甘藍水會成為紅色的，反則，為藍色。
紫甘藍裡面含有豐富的維生素和人體需要的多種微量元素，我們常吃紫甘藍可以強身並讓人充滿了活力，紫甘藍能預防**疾病而且還有**的功效呢。
紫甘藍的食用禁忌。
1、**瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
2、吃紫甘藍的時候要控制分量，紫甘藍富含膳食纖維，吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導致腹瀉。
3、紫甘藍富含維生素c，吃紫甘藍的時候最好不要同食蝦，維生素c豐富的食物和蝦同食可能會導致中毒。
4、紫甘藍不能與蘋果同食，會影響營養維生素的吸收。
****於網路。
7樓：一葉小船
甘藍是屬於鹼性的食物，但是它屬於比較平性的鹼性食物，既不寒涼，熱性也不是特別高。而且營養很豐富，經常食用對人的身體有很大的好處。
西蘭花是鹼性還是酸性
8樓：網友
鹼性。食物的酸鹼性主要是指食物經過人體吸收消化後代謝出來所顯示的性質，則為食物的酸鹼性，而西蘭花含有大量的鈣、鐵、鉀等營養元素，經過人體代謝之後顯鹼性，所以西蘭花是鹼性食物。
西蘭花是鹼性還是酸性
9樓：芋圓不想圓
鹼性。食物的酸鹼性主指遲租要是指食物經過人體吸收消化後代謝出來所顯示的性質，則為食物的酸鹼性，而西蘭花含有大量的鈣、鐵、鉀等營養元素，經過人體代謝之後顯鹼性，所以西蘭花是鹼性食物。
西蘭花的功效與作用：1、抗衰老：**的衰老是無法控制的，我們能做的就是使衰老的速度變慢，所以我們就可以吃些西蘭花，可以有效防止**乾燥旦賣，保持**的水分，在冬季是非常適合食用的。
2、增強機體免疫力：人的身體之所以會生病，就是因為免疫力低下，機體就很容易生病，而西蘭花中的抗壞血酸可以增強肝臟的抗病能力，從而提高身體的免疫力。
3、**佳品：人之所以會發胖，就是因為攝入的熱量過多，脂肪不能及時排出，長時間的累積，身體自然就會發胖了。而西蘭花所含的脂肪含量很低，不會使得人發胖。可以放心的食用。
4、促進生長：西蘭花所含的鈣物質可以很好的促進骨骼的生長，可以保持牙齒的健康，很適合青少唯兆年食用。
5、增強血管韌性：西蘭花中所含的維生素k可以保持血管的韌性，使得血管不容易破碎，而且所含的類黃酮可以防止炎症，可以清除血管內的雜物。
6、清熱解渴：若是大家出行便秘的時候，就可以適量的食用一些西蘭花，可以加速腸胃的蠕動，從而預防了便秘，可以保護腸胃的健康。
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