奇亞籽的功效與作用都有什麼呢？對身體有什麼樣的好處？

1樓：大超說教育

奇亞籽的功效與作用都有控制血糖、潤腸通便、美容養顏、調節膽固醇、利於**。對身體的好處有美容養顏、促進排便、**、降血糖、調節膽固醇。

奇亞籽的功效與作用、禁忌和食用方法分別是？

2樓：我愛學習

一、用於食品：

1、食品原料：奇亞籽已經在不同的國家廣泛應用開來，如泰國，墨西哥，阿根廷，智利，紐西蘭，日本，美國，加拿大以及澳大利亞等。主要應用於飲料，穀物棒，餅乾，麵條，麵包，酸奶等。

2、營養補充：從奇亞籽中提取的omega-3製成膠囊，可作為omega-3的營養補充劑。

4、改性材料：奇亞籽的表面含粘多糖，可作為包埋和薄膜改性的原材料。

二、用於藥品：

1、控制血糖：奇亞籽含膳食纖維較高（每12g奇亞籽含有約5g纖維），非水溶性膳食纖維吸水後膨脹，體積為原來的數倍，這就導致了人產生飽腹感，減緩消化的速度，使得血糖以及胰島素可以相對穩定在某一水平。

2、降低膽固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亞籽中含有β-甾醇可以降低細胞膽固醇含量。

奇亞籽食用方法中，常見的方式是在西餐中作為點綴。在網路流行的奇亞籽食用法中，還有幹吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。

奇亞籽中含有大量的纖維素，多吃很容易對胃腸道造成負擔，引起腸胃的不適，可能導致消化不良、腹脹或者其他不適症狀。而且奇亞籽的脂肪含量比較高，食用過多容易引起肥胖，尤其是對於本身就有一定肥胖或者腸胃不適的人群來說，長期食用過多可能會對機體有一定的影響。

奇亞籽的性質：

奇亞籽和藜麥一樣，都是原生於南美洲的農作物，記載顯示當地人自古以來以它作為補充能量的食物。藜麥是穀物，但從植物學分類來說，奇亞籽並不是穀物，而是鼠尾草的一種，芡歐鼠尾草。國內也有多種鼠尾草，但只有芡歐鼠尾草的籽才是奇亞籽。

奇亞籽有白色、黑色、紅棕色等顏色，帶有斑點或黑白色混雜對營養成分沒有較大影響，但要避免選擇紅棕色的奇亞籽，該顏色的奇亞籽往往成熟度不充分，營養價值會受到影響，食用口感也會帶有一定苦味。

以上內容參考：人民網——網紅食物奇亞籽走紅專家：別迷信「完美食物」

奇亞籽的功效與作用、禁忌和食用方法分別是怎麼樣的？

3樓：我愛學習

奇亞籽功效**降脂、潤腸通便。奇亞籽是一種植物的種子，含有很多不飽和脂肪酸，能夠**降脂，裡面油脂比較多，而且還有一些纖維素，能夠潤腸通便。

糖尿病、肥胖、便秘的患者可以適當吃。禁忌症是營養不良、腹瀉的患者不能吃。食用方法是煎水喝或者是研末沖服。

4樓：小球的生活小課堂

一、奇亞籽的功效作用：

奇亞籽營養全面，可提供能量，還有減輕體重、潤腸通便、提高機體免疫力、抗衡衰老、預防心腦血管疾病的功效。

二、奇亞籽的禁忌：

含有膠質成分，胃腸功能不好的人在服用之後，會造成便秘，腹脹以及腸胃不適等等，一部分人群對奇亞籽過敏，會伴隨噁心，嘔吐或**起疹子，血壓就比較低的患者不適合使用。

三、奇亞籽的食用方法。

可以用溫熱的開水與奇亞籽攪拌之後就可以吃，也可以在喝牛奶的時候加入奇亞籽。

奇亞籽的功效與作用

5樓：王醫師的健康筆記

1奇亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素，纖維素難以被分解成葡萄糖，進入人體後不會公升高血糖濃度，從而維持血糖平衡。纖維素具有調節胰島素分泌的作用。

2奇亞籽富含的抗氧化成分維生素e和維生素c具有抗氧化作用，有助於保持肌膚年輕態，而豐富的有益人體的不飽和脂肪酸可以保持**水分。

3奇亞籽富含不飽和脂肪酸，食用奇亞籽可以有效調節人體膽固醇水平，減少高血壓病、降低血壓水平，促進營養物質吸收，增強組織細胞免疫力。

4奇亞籽富含纖維，有利於人體及時排出糞便，避免了腸道對有毒物質的吸收或被其損害，減少了患結腸癌的風險。