1樓：在鶴廬哼唱春之歌的白雪公主
東北的酸菜能和牛羊肉包餃子的。我覺得東北的酸菜是最正宗的包出的牛羊肉包子是更好吃的。這只是我個人的口味而已。
2樓：網友
我覺得東北酸菜不適合牛羊肉包餃子，而且豬肉包酸菜餡兒的餃子和包子飯店包的那種包子非常的好吃，東北哪個小飯店早餐基本上都有酸菜包子，所以胃口不好的人都吃酸菜的包子和餃子。是胃口大開的建議，不要再用牛羊肉包餃子，因為各種食材都有各種食材的配料，比如說酸菜配豬肉是最絕絕配的，牛肉配蘿蔔，土豆是絕配，羊肉呢羊肉適合烤制適合做湯，所以這些都是比較很正常的一種搭配方式中也是乙個基本常識。
3樓：溫馨
東北酸菜當然是能和牛羊肉包餃子了，而且味道還很好。
4樓：嵇白卉
東北的酸菜有多種吃法，除了豬肉燉酸菜，牛羊肉也可以燉酸菜，用酸菜和牛羊肉也可以包餃子，我回族的朋友用酸菜和牛肉，或者是羊肉包餃子，她們說也挺好吃的。
5樓：魯步昭懿
酸菜餡餃子的做法。
牛肉酸菜餡餃子。
1、先把牛肉餡用油拌開，再加海鮮醬油拌勻。
2、將十三香，鹽雞粉，糖，香油放入肉餡裡拌勻。
3、再把切碎的蔥末，薑末放入拌勻。
4、把酸菜切碎攥出水份，不要攥太乾放入肉餡拌勻。
5、拌勻的肉餡備用。
6、取一塊提前餳好的面揉好。
7、搓成長條。
8、揪季子。
9、按扁。10、用擀麵仗擀成皮。
11、取一皮放上餡，中間先合，用兩手捏住兩邊。
12、包好的餃子擺簾上。
13、鍋中燒水，加點鹽，水開後下入餃子，用網勺攪動，開鍋後打入少許涼水，再開鍋再加水，打三次涼水，餃子就煮熟了。
14、煮好的餃子裝盤。
6樓：墨痕國際美業
東北酸菜能和牛羊肉包餃子嗎？玩這個，其實可以的，看個人愛好一般我們都是酸菜豬肉的，然後酸菜羊肉也都可以。
7樓：生活小助手大白
酸菜主要是解油膩和豬肉搭配就很合適，牛羊肉本身脂肪含量不高，所以包餃子時候放酸菜不好吃。
8樓：smile劉興權
可以的，這個搭配不錯望。
牛肉跟酸菜可以包餃子麼？
9樓：乾萊資訊諮詢
牛肉跟毀胡酸菜可以包餃子。
主料：餃子皮50個、牛肉(肥瘦)500克、酸菜500克。
調料：食鹽適量、蔥1根、香油20克、植物油30克、薑末適量、十三香一勺、醬油2勺。
做法步驟：1、東北酸菜泡5分鐘纖槐攔，洗乾淨，攥幹水分，剁成碎末。
2、酸菜比較吃油，肥瘦比例4:6
3、薑末蔥末。
4、加入所有調料攪拌均勻放一會兒。
5、包就簡單了，會包什麼樣就弄什麼樣的吧明衝。
6、煮三個開鍋就熟了。
牛肉酸菜餡餃子怎麼調餡好吃？
10樓：格調
主料：小麥麵粉700g、雞蛋1個、牛肉400g、酸菜600g。
輔晌梁料：蔥20g、姜10g、生抽10ml、胡椒粉2g、五香粉2g、鹽5g、花生油30ml、清水適量。
1、牛肉剁成肉餡。
2、蔥姜洗淨切末。
3、將肉穗遊餡和蔥薑末放入盆中加入所有調料順著乙個方向拌勻。
4、酸菜剁碎。
5、稍微攥一下水分放入肉餡中。
6、拌勻。<>
7、麵粉中加入乙個雞宴族運蛋。
8、加適量清水揉成麵糰。
9、揉好的麵糰醒發15分鐘再揉光。
10、揉好的面下劑子擀成餃子皮。
11、包成餃子。
東北酸菜除了燴菜和包餃子還有什麼好吃的做法？
11樓：匿名使用者
光燴菜就有很多種搭配了。
酸菜燉粉條、酸菜煮白肉、酸菜燉五花、酸菜燉大棒骨，想想就流口水。
比如酸菜煮白肉：準備五花肉、酸菜、蔥薑蒜、八角、幹辣椒等。
五花肉洗淨，酸菜放入清水中稍洗一下，撈出擠幹水分。將菜梗的部分片開，然後切成絲。幹辣椒剪成段，大蒜去皮，蔥切長段。
五花肉放入鍋中，加入適量的水，放入蒜瓣、薑片、蔥段、料酒、白糖、幹辣椒、鹽，煮約30分鐘。
鍋中放少許油，下酸菜，炒幹水分出香味後，盛出待用。
五花肉煮至用筷子輕輕可插入的程度即可，關火晾涼。將晾涼的肉切成大片。
將炒好的酸菜、五花肉和煮肉的肉湯一起倒入鍋中，燉約20分鐘即可。
12樓：老狐狸修煉中
我是東北人，酸菜最常吃的就是燉五花肉、燉排骨，殺豬菜，包餃子、包包子。
再常吃的就是酸菜粉，也就是酸菜炒粉條。還有東北人下火鍋也會下酸菜。
吃法不是很多，但是會經常吃。
13樓：信天游
燉菜：棒骨、肋骨煮七八分熟，加調味料，下切好的酸菜···翠花！上酸菜。
啃骨頭、吃菜、喝湯，農村風味，老香了。燴菜：酸菜下鍋、加七八分熟五花肉片、燉至肉快熟時，下切好的血腸在湯菜上面，因血腸半面受熱膨脹呈碗狀，肉肥而不膩，血腸嫩而清香，賊好吃。
炒菜：炒肉片，下酸菜絲，下焯軟的細粉條···地方名炒--吉（積）菜粉。
14樓：介樂正楠
東北的酸菜是一道名菜，除了會菜和包餃子，還可以做排骨酸菜湯，還有在東北過年的時候做殺豬菜也可以用酸菜做，特別美味。
15樓：數碼寶貝
酸菜能做的東西太多了，除了包餃子，燴菜還可以拿來做酸菜魚，還能配著臘肉跟辣椒一起炒著吃，還可以酸菜肉片湯。
16樓：小笙家
酸菜炒五花肉、酸菜炒粉(土豆粉)、酸菜炒肉絲、酸菜燉脊骨或者五花肉血腸，還可以用錫紙盒烤著吃脆脆的。
17樓：桂弘
東北酸菜除了會採和包餃子，以外，還有很多的好吃的做法。像包包子。做酸菜魚，等等。
18樓：網友
東北酸菜除了包餃子和燴菜，還可以做火鍋吃，涮鍋是非常美味的。
19樓：匿名使用者
酸菜燉排骨，酸菜白肉血腸，酸菜五花肉烤肉。
20樓：伯憶彤
只要有豬肉配合，咋做都好吃。燉菜：棒骨、肋骨煮七八分熟，加調味料，下切好的酸菜···翠花！
上酸菜。啃骨頭、吃菜、喝湯，農村風味，老香了。燴菜：
酸菜下鍋、加七八分熟五花肉片、燉至肉快熟時，下切好的血腸在湯菜上面，因血腸半面受熱膨脹呈碗狀，肉肥而不膩，血腸嫩而清香，賊好吃。
牛肉跟什麼菜包餃子好吃？
21樓：汽車解說員小達人
牛肉和白菜包餃子好吃。
用料。主料：牛肉餡500克、大白菜半顆、蒜苗1小把、麵粉500克、溫水270克。
輔料：花椒水適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉1小勺、雞粉1小勺、香油適量。
牛肉白菜喊和餃子的做法。
1、麵粉倒入盆，加入1勺食用鹽，倒入溫水，邊倒肢如邊攪，用筷子攪拌成雪花狀，然後下手揉成光滑的麵糰。蓋上蓋子或保鮮膜，靜置30分鐘。
2、麵糰靜置期間，開始調餡。牛肉餡加入花椒水、生抽、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉，順著乙個方向攪拌均勻，讓肉餡攪拌上勁，然後加入蔥花、薑末，倒入適量香油，攪拌均勻。
3、大白菜半顆，洗淨切碎，然後包上紗布擠出水分。放入牛肉餡中，順著乙個方向攪拌均勻。蒜苗洗淨切碎，撒在餡的表面，不用拌進去，邊包邊加在餡中就好了，這樣包的餃子味道更鮮。
4、麵糰取出來揉勻，分成小份，取其中乙個，搓長做成小劑子，擀成圓圓的餃子皮。
5、取乙個餃子皮放在左手，放入適量的餃子餡，兩手歷滲啟配合，包成餃子。
6、成品如下。
酸菜餡餃子肉餡能炒嗎酸菜肉的餃子餡肉用炒嗎
用料豬肉餡半斤酸菜500克蔥適量 原 料 酸白菜半顆 五花肉350克。花椒油 醬油 鹽 味精 蔥 姜 料酒。操 作 1 麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好擀。2 把酸菜放在溫水裡洗淨 一般要洗兩遍以去除異味 然後把它跺...
連菜和牛肉能包餃子嗎,牛肉跟酸菜可以包餃子麼？
當然是可以的，牛肉餡包子的做法 1.牛肉餡。2.姜切碎。3.蔥切碎。4.牛肉餡中放回入適量水，順著一個方向攪打答上勁。放入姜 料酒 胡椒粉 麵醬 醬油 鹽繼續攪打，最後放入蔥 香油攪拌均勻備用。5.用35度適量左右的水將酵母溶解開，放入麵粉和成麵糰。6.待麵糰體積增大一倍或麵糰內部出現蜂窩狀時面就發...
沙蔥和牛肉能包餃子嗎,沙蔥什麼肉餡餃子好吃
而且味道鮮美 有機會定要嘗試一下喔 所有調味料放入肉餡拌勻，分兩次打入少許水拌勻，加油和香油拌勻醃製一會兒。沙蔥切碎，等包的時候再拌入肉餡中。沙蔥是內蒙古草原特產，買不到的朋友們可以用大蔥代替。面醒好後就可以擀皮包餃子了 沙蔥什麼肉餡餃子好吃 任何一種肉和蔥來做餃子餡都很好吃。只要調餡的時候加一些耗...