1樓：乾萊資訊諮詢
做巧克力熔岩的方法如下：
1、將黑巧克力、黃油和細砂糖放入不鏽鋼碗中，進行隔水加熱並攪拌至液態，關火。
2、在巧克力溶液中逐次加入蛋黃，利用餘溫攪拌至均勻順滑的狀態。
3、在巧克力蛋黃糊中篩入低筋麵粉，攪拌至均勻無顆粒的狀態。
4、將打散的蛋清慢慢倒入巧克力蛋黃糊中，攪拌至順滑無顆粒的狀態，這樣烤出來的蛋糕頂部會有乙個比較好看的凹陷狀。
5、將攪拌均勻的麵糊倒入裱花袋中，剪個小口，慢慢注入紙杯模具中，7分滿即可。如果是使用蛋糕模具需要在模具內抹上黃油防粘，也便於脫模。
6、將紙杯中的麵糊放入冰箱中冷藏半小時到一小時，如果有條件也可以利用速凍櫃冷凍30分鐘，這樣流心的效果更好。
7、將裝有麵糊的紙杯模具放入預熱好的烤箱中，上下火200度，烤8-9分鐘；這款蛋糕的特點是高火快烤。
8、蛋糕烤好後馬上脫模，篩上適量糖粉，趁熱食用。
2樓：生活達人小小魚
熔岩巧克力製作方法：用料：淡忌廉280克、糖10克、黑巧克力100克、黃油15克、士多啤梨粉10克、腰果少量。
步驟：1、巧克力切碎。
2、忌廉加入士多啤梨粉加糖攪拌均勻。
3、煮到微微冒泡關火。
4、加入巧克力一點黃油。
5、攪拌至融化。
6、攪拌均勻。
7、模具放入油紙倒入模具中。
8、放乾果。
9、冰箱冷藏一晚。
10、脫模。
11、撒可可粉。
12、完成。
熔岩巧克力怎麼做?
3樓：危南煙
如果要制作熔岩巧克力，最簡單的方法是用麵包機製作。一些麵包機具有做巧克力的功能。只要準備巧克力，就可以輕鬆製作熔岩巧克力。口味必須與您購買的口味不同。因為商店裡有新增劑。
冰山熔岩巧克力的做法
4樓：生活達人小小魚
熔岩巧克力製作方法：用料：淡忌廉。
280克、糖10克、黑巧克力100克、黃油15克、士多啤梨山昇粉10克、腰果少量。
步驟：1、巧克力切碎。
2、忌廉加入士多啤梨粉加糖攪拌均勻。
3、煮到微微冒泡關火。
4、加入巧克力一點黃油。
5、攪拌至融化。
6、攪拌均勻。
7、模具放入油紙倒入模具中察蔽。
8、放乾果。
9、冰箱冷藏一晚。敗唯州。
10、脫模。
11、撒可可粉。
12、完成。
巧克力冰山熔岩怎麼做？
5樓：風林網路手遊平台
100%黑巧克力50g、純牛奶65g、蛋黃乙個、代糖或白砂糖兩勺、少許澱粉。
先把牛奶、蛋黃、糖和澱粉放在鍋裡加熱攪拌均勻至微微沸騰，然後關掉火放入巧克力攪拌用餘溫把巧克力完全融化，倒入方盒磨具冷凍2小時也可根據自己情況冷凍。
黑巧克力80g、淡忌廉150g、蛋黃乙個、10g白糖。
先把乙個蛋黃、10g白糖攪拌均勻再加入150g淡忌廉攪拌均勻加入黑巧克力放入鍋中隔水加熱融化到方盒磨具中，倒入方盒磨具冷凍三小時。
6樓：一人廚
網紅冰山熔岩巧克力，自己在家就能做，真材實料，比買的更好吃。
巧克力熔岩的做法，熔岩巧克力的做法
做巧克力熔岩的方法如下 1 將黑巧克力 黃油和細砂糖放入不鏽鋼碗中，進行隔水加熱並攪拌至液態，關火。2 在巧克力溶液中逐次加入蛋黃，利用餘溫攪拌至均勻順滑的狀態。3 在巧克力蛋黃糊中篩入低筋麵粉，攪拌至均勻無顆粒的狀態。4 將打散的蛋清慢慢倒入巧克力蛋黃糊中，攪拌至順滑無顆粒的狀態，這樣烤出來的蛋糕...
熔岩巧克力的做法步驟圖，熔岩巧克力怎麼做好吃
用料雞蛋 4只 白砂糖 40g 黑巧克力 100g 黃油 70g 低筋麵粉 60g 可可粉 15g 熔岩巧克力的做法 黃油和巧克力融化，攪拌均勻，巧克力味用的是明治特級黑巧，再加一條德芙黑巧，本來還在糾結德芙黑巧可可含量低會不會影響效果，做完發現擔心是多餘的，我融化這兩個材料是烤箱預熱一定溫度融化的...
巧克力熔岩蛋糕隔夜了,還好吃麼,巧克力熔岩蛋糕做好後怎樣儲存如果冷藏會不會破壞裡面的漿,常溫能儲存幾天
不新鮮了,口感自然會差 沒發爆漿了,味道不如了 巧克力熔岩蛋糕做好後怎樣儲存?如果冷藏會不會破壞裡面的漿,常溫能儲存幾天?你可以放冷藏。但最好就幾天。給顧客的時候給他在微波爐里加熱一下或者烤箱裡 1.天,冷藏後口感肯定不一樣 熔岩巧克力蛋糕怎麼儲存 如果現在不打算做的話 就建議原材料儲存。建議是低溫...