1樓：天空的距離
在烤雞翅前，需要先將雞翅進行醃製，將各種調味充分入味，燒烤起來才更好吃。
1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻。
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上(不要放入盤中，以免燒烤時盤記憶體油)
3、用燒烤檔，烤23-24分鐘即可，中間每隔5-6分鐘將雞翅拿出塗上蜂蜜將花椒、八角與鹽一同幹炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，放入預熱到350度的爐子裡，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻。
配料比例大致是這樣的：
一般每次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味。
糖放4 湯匙。醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油。
怎麼烤雞翅?
2樓：牛一種態度
1、首先我們需要購買雞翅，最好到超市裡選擇，而且一定要選擇翅膀上沒有硬的羽毛，也沒有血跡的翅膀，肉也要飽滿，這樣的雞翅經過燒烤後會變得十分美味兒。
2、將買回來的雞翅放入清水中進行清洗，隨後還要將它晾乾，等水分差不多瀝乾的時候就將它放入一個盤子中，將專門的烤肉料倒入雞翅上。
3、等烤肉料全部倒入進去之後就用手將它攪拌均勻，使得調料和雞翅完全的接觸，這樣就可以更好的入味，等抓勻之後用保鮮膜封住放入冰箱中冷藏。
4、如果一次性醃製了太多的雞翅，一下子吃不完，那麼就將醃製過的雞翅放入冰箱中冷凍。
5、我們在烤制的時候上下火控制在二百二十度就可以了，大約烤制的時間定為半個小時即可。
烤翅的營養價值。
1、脂肪：雞翅中的脂肪是非常豐富的，而脂肪是維持體溫和保護內臟的重要物質，而且還為身體提供了必需的脂肪酸，促進溶性維生素的吸收，從而增加了身體的飽腹感。
2、銅：這種物質是人體不可或缺的一種物質，主要有利於血壓、中樞神經和免疫系統，所以對於我們的身體發育有著很大的影響。
3、蛋白質：這種物質可以維持體內鉀鈉的平衡，從而消除體內多餘的水腫，並且提高身體的免疫力，控制著血壓，有利於身體的發育。而且雞翅中的有很多膠原蛋白，對於血管和**、內臟都具備一定的效果。
4、維生素a：雞翅中的維生素a是很多的，這種物質是可以促進骨骼的發育、胎兒的發育等等作用。
3樓：呼和浩特歐米奇
先將雞翅化凍，然後在表面切花刀，然後吸乾水分用鹽油複合醃雞料，奧爾良醃雞料，土耳其醃雞料，將其醃製入味，最後刷一層油再烤製成熟。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
1. 準備好材料。
2. 雞翅水浸泡一會兒，泡出血水後洗乾淨撈起，倒入胡椒粉和孜然粉。
3. 倒入料酒和醬油。
4. 再淋上一層蜜糖。
5. 把雞翅和調料充分攪拌均勻醃製1-2小時。
6. 雞翅在烤架上排好隊，雞翅放上層，底層放個烤盤接油，230°10分鐘。
7. 灑上一層孜然粉。
8. 烤了10分鐘後拿出刷上醃雞翅剩下的醬汁。
10. 裝盤盛出。
5樓：藍炬星高階整合灶
清洗雞翅。
醃製雞翅：奧爾良醃料+生抽+老抽+料酒+蜂蜜 蓋上保鮮膜醃製2-3小時（雞翅劃上兩刀更好入味）
放入烤盤。烤箱180度預熱5分鐘，200度烤25分鐘。
怎樣烤雞翅
6樓：劍經業
1,將雞翅改刀，也就是在雞翅上劃些小口，以便入味。
2,用醬油。姜粉。糖。鹽用澱粉水調成調料水。
3,將雞翅裹上調料水。
4,放入考盤中，灑入鹽，辣椒粉，孜然粉。
5,放入烤箱，大約二十分鐘，180度就可以了。
1、將雞翅洗淨，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用；.
2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅。
材料： 雞翅6個。
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙。
做法： 1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。
2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400f/200c度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁。
注意： 1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。
再來一個：蜜汁烤雞翅。
做法： 1. 把洗乾淨的雞中翅，瀝乾水分，放在容器裡，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市裡可以買到的bbq的醬（和番茄醬很向的那種），醃10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預熱1分鐘。
3. 把雞翅均勻的放在考盤裡。
4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市裡買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到後，把蜂蜜擠到一個小碗裡，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然後調到7或者8，繼續烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
烤雞翅怎麼做？
7樓：太陽貓
雞翅中加醃雞料醃製1小時，裹上面包糠，插上竹籤放入微波爐中。
8樓：網友
燒烤味的雞翅，全家人都愛吃。
9樓：遇見食撩
雞翅改刀，放入料酒鹽糖生抽醃製，小火烤制，撒上辣椒麵十三香孜然。
10樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
11樓：老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可。
12樓：匿名使用者
我可以教你 我在濟南煉油廠幹了好多年了 可以和我聯絡 719424355
13樓：農家樂美食記
首先把雞翅清洗乾淨，倒入蠔油、生抽、料酒、鹽、鹽焗粉等調料，醃製二十分鐘，然後刷一層油放烤箱中烤熟為止。
14樓：呼和浩特歐米奇
將雞翅醃製入味醃製入味。然後放烤箱180 烤製成熟，主要烤熟前在表面刷一成油，烤的時候掌握好溫度就好，最後在根據自己的需要掌握好味道。
怎麼做烤雞翅
15樓：學不進則退
原材料：雞腿、蔥、薑片、黑胡椒粉、米酒、生抽醬油、醬油、鹽、李錦記烤肉蘸料、辣椒麵。
以上原材料各適當。
作法：1、雞腿清理乾淨，解決掉殘餘的雞毛撣子，用刀在上面劃幾個；
2、用蔥、薑片、黑胡椒粉、醬油、生抽醬油、米酒將雞翅醃製2鐘頭（放進冰箱冷藏室）；（鹽和醬油的量要略微控制一下，鹽要少一些，由於後邊也要加烤肉蘸料。醬油過更多就是會使色調變黑。）
3、醃漬好後取下，放到烤肉架上中高層200度十分鐘，電烤箱最底層要鋪一層錫箔紙以防液滴在電烤箱底端；
4、十分鐘後翻過來，再次烤五分鐘：
5、這時取下，抹上李錦記烤肉蘸料，由於烤肉蘸料中有純蜂蜜，因此 不用另抹純蜂蜜；
6、再度放如電烤箱中高層十分鐘後就可以。
烤雞翅怎麼烤才不發乾，用烤箱烤雞翅，怎麼做才能讓雞翅不那麼幹硬呢？
烤雞 烤雞 roast chicken 原料 鮮嫩雞1只 約1000克 味精3克 鹽15克，酒一0克，花椒 蔥 姜 麥芽糖少許。製法 1 光雞入沸水中煮3 5分鐘，撈出瀝乾 2 用味精 鹽 酒搽勻雞身，醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上 也可在雞內肚放入香菇和蔥 3 光雞裝入烤盤後進烤箱烘...
烤雞翅步驟，怎樣烤雞翅？有幾個步驟用烤箱烤
選擇整翅泡水 洗淨 出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然 五香粉 黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可。把雞中翅洗乾淨，瀝水。上面切2刀痕。放碗裡，放鹽，放澱粉拌勻。準備好洋蔥，洗乾淨，切成半個。烤盤上準備好錫箔紙，再...
野外燒烤時雞翅怎麼烤，戶外燒烤怎麼烤雞翅
雞翅提前在家放入鍋中加水 八角 小香 桂皮 花椒 幹椒 老抽。鹽 糖 味精小火煮熟後撈出放涼待用，燒烤時雞翅上刷上油邊烤時可根據自己口味撒上辣椒粉 孜然粉或花椒粉並加少許鹹鹽即可食用啦，這種方法使用於野外燒烤，即快又美味。我現在野外燒烤都是用的cook100的烤肉料現在家裡醃製下雞翅 然後直接帶到外...