1樓：匿名使用者
現在天熱，醃製時間長，一是怕變質，二是在冰箱裡凍一下也是為了讓味道更鮮美，放在冰箱保鮮就可以了，千萬不要讓雞翅結冰，凍上了。
醃製完成後，直接上烤箱就ok啦
雞翅在保鮮的狀態下上烤箱，味道不流失，一旦解凍醃製時調料就會和解凍的水流失一部分。
2樓：匿名使用者
要解凍再烤來的效果更好，放冰箱裡醃製時因為冰箱可以更好的入味而且不容易變質
3樓：匿名使用者
放入冰箱最重要的原因是使得雞翅的肉質能稍微嫩一些。
從冰箱取出後直接烤，無需解凍。（放冰箱不結冰的地方為什麼要解凍呢？）
4樓：匿名使用者
放冰箱是為了要一個恆溫，不會使雞翅在室溫變化便壞（尤其是醃製時間比較長的情況下），但通常都是放在冷藏室的，拿出來就可以直接烤
烤雞翅在冰箱可以放多久不壞，4度左右的話
5樓：長虹美菱股份****
用保鮮袋裝起來，放的時間會更長，一週是可以的。
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