1樓：匿名使用者
微波爐烤雞翅的做法一
烤翅原料：
雞翅，醬油，蔥花，薑絲，孜然，辣椒塊，白糖。
烤翅做法：
1.用醬油、蔥花、薑絲、孜然、辣椒塊（也可用辣椒麵）、白糖把雞翅醃上，大約30分鐘左右就可以了；
2.放到微波爐裡調到燒烤溫度，烤上20分鐘左右，烤雞翅即成。如果你想吃烤得焦一點的，時間可以延長。
微波爐烤雞翅的做法二
烤翅原料：
雞翅，燒烤醬（依個人口味選擇）。
烤翅做法：
1.燒一鍋水，水開後把生雞翅放入水中，一直等到水面出現漂浮物，此時把雞翅撈出，用冷水沖洗一下（這樣做，雞翅半熟，以防全生的放進微波爐裡不容易熟，而且可以事先把加熱過程中產生的漂浮物濾掉）；
2.把雞翅以中高火在微波爐裡熱三分鐘，拿出，用刀子在雞翅上劃幾道，再塗上燒烤醬，然後再放入微波爐裡兩分鐘，烤雞翅即成。[吃地帶]
微波爐烤雞翅的做法三
烤翅原料：
雞翅中（10只左右），蔥薑片，老抽，鹽糖，蜂蜜，料酒。
烤翅做法：
1.洗淨雞翅，在翅中正反面斜切2刀（不切也可以）， 放入容器並用老抽、料酒、鹽糖、蔥薑片醃製一下(要用手把料抓勻），讓翅中上色、入味（不要太稀）；
2.醃好後放在微波爐專用容器內再蓋上保鮮膜（切記：別忘了扎眼，多扎一些），用高火加熱5-6鍾取出看看熟透沒有（沒熟再繼續加熱直到熟透為止)；
3.將熟的雞翅放在燒烤盤內，刷上一層蜂蜜，再燒烤2分鐘後取出燒烤盤，將翅中翻面再塗上蜂蜜烤2分鐘，再取出，烤雞翅即可食用。
2樓：問多問
用酒，鹽，糖，味精+炸雞粉，等有過暖了放進去炸了一會兒，在瀝蜂蜜，你在微波爐裡考怎麼行啦
3樓：匿名使用者
先說你買的什麼牌子的醃料
請教一個關於烤雞翅的問題
4樓：究竟涅磐
我來說句公道話~北京那麼多的烤雞翅都非常火爆，其實並不因為它的味道有多好，你說說烤個雞翅能有多難？我至少去過5個烤雞翅店，每個店的味道都差不多。首先要醃製，用蔥薑蒜這樣的調味聊，花椒水，蜂蜜一起醃製，經過一夜的醃製，就可以烤了。
不信的話你可以試試看~
5樓：齊白貓
少吃些吧。雞翅膀是雞身上激素最多的地方，多吃常吃。女性會得子宮積瘤，而且是巧克力瘤那種。
6樓：翼龍說事
那是他們的商業機密，就象可樂的配料一樣。需要多番嘗試才能成功。
7樓：匿名使用者
請西單那家的大廚給你做！
8樓：
zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
想請教一下關於烤雞翅和牛排的問題。
關於烤雞翅的滷製問題
9樓：匿名使用者
你好！！
麻辣烤雞翅中：
之一原料：雞翅中[10斤}
醃製方法：先把凍的雞翅中用水頃泡2小時左右~！是為了去除裡邊的淤血，在烤制的時候就不會有淤血流出來。
醃製料單：鹽40克。紅曲米粉10克。美極番茄辣椒醬2瓶。
醃製24小時烤制~！美味可口。
之二原料：用洋蔥，大蒜，大蔥，放打碎機加少許水打碎，過濾要汁1，香葉，百里香，迷迭香，研碎成細末2，
韓國辣椒碎，炸辣椒油，加入少許硃砂3，
雞翅中，加入1，2，鹽，糖，美國辣椒仔，紅酒醋一點點，雞精。拌勻掩制，最後在放少許3。
醃製：好吃的羊肉串一定要經過醃製。燒熱一鍋水，放入切的極碎的蔥頭末，黑胡椒。放涼後（一定要放涼，要不然羊肉就熟了啦）再放如切好的羊肉醃製10分鐘就可以穿串了。
謝謝！！
問幾個燒烤的問題《不懂、亂答的勿入》
10樓：
1.燒烤不同的食材，根據食材的易熟悉程度，和燒烤碳火力的大小，時間又不同，一般來說，雞翅烤至金黃色（至少得10分鐘），魚丸類至少得5分鐘以上，這樣才完全熟透。
2.你這個有點類似燒烤步驟了，一般來收，我是這樣烤的，以雞翅為例：雞翅剛烤的時候，直接幹烤，先不放東西，烤到表面幹水後，刀劃幾個口子，刷上醬油等含鹽份的料，以便更好的進味，待第一次調味料烤的基本要乾的時候，再刷一遍，繼續烤，通常雞翅就出油了，烤一會再刷1遍，基本鹽味就夠了，再烤一會灑上香料辣椒等ok ，燒烤料我是這樣配的：
海天燒烤汁（倒杯里加點醬油和少許的鹽，燒烤汁鹽味很淡），油，王守義13香（13香裡略加點五香粉味道更好），孜然粉，辣椒粉
3.燒茄子的話，整條燒，先不要破開，烤到茄子表皮出現氣泡，茄子整條變軟後，開啟烤，放料，一般來說也要近10分鐘！
（附上我在自己家用臉盆加木炭烤的魚）
希望幫到你！
11樓：匿名使用者
恩 我來回答
雞翅膀的話 分2類 一種是新鮮雞翅 一種是冰凍雞翅
新鮮的雞翅比較好處理 最好提前醃製下 這樣比較入味
如果是一般的烤雞翅的話 沒時間醃製的話 不用急 也有辦法
好了 中火 稍微把雞翅烤熱點 然後刷油 然後用刀或剪刀把雞翅肉厚的地方剪下 一是放血水 二是在上調料之後比較入味 當可以看見油在雞皮上沸騰的時候（具體時間要看你的火力大小 注意觀察你的食材） 開始下佐料 刷點清醬油上色 這樣烤出來的顏色比較金黃 好看 然後 小量的鹽巴 味精 孜然 辣椒之類的 稍微在烤下 等佐料融入食材基本上就完成了 如果個人口味重點的話 可以完成前再上一次佐料 稍微再烤下就可以了
甜味的烤翅 就比較麻煩了 一定要提前醃製 佐料的話 可以用料酒 醬油 等 詳細的口味看各位愛好 在初烤的時候記得要先刷油等油烤入食材之後 可以刷蜂蜜或者是糖水（紅糖化水稍濃稠些 這樣不會太甜 顏色比較好看） 當蜂蜜或糖水烤到快乾的時候 再刷一次蜂蜜和糖水 稍烤一下 調味 就可以了
燒茄子茄子是一個比較麻煩的東西 但是很多人愛吃 先說選材 茄子一定要選長型的那種 比較粗的為好
細茄子太嫩燒一燒就有種苦澀味 大茄子比較好點 以三指寬到一掌寬為宜，調料的話 清油 鹽巴 味精 雜醬（肉餡的為宜） 嫩蔥切沫或芫蓿（香菜啦）先在茄子上刷油 然後上火去烤 注意不能用大火 中小火先把茄子烤軟 然後從中間破開（只破一遍）讓茄子平攤在燒烤架上烤一小會 稍微上點油 然後把內瓤用筷子撥散 注意不要把茄子皮弄破 當聞到茄子香味的時候就可以調味了 茄子吃新鮮味 千萬不弄太鹹 最後上雜醬 撒上嫩蔥或芫蓿 把茄子把切掉或者剪掉 裝盤 就可以吃了
12樓：
。。。。。這個要看你的烤箱溫度啊。。同樣設定200度，小烤箱可能溫度達不到，會需要久一點。
比如說雞翅，我考過25分鐘+25分鐘+五分鐘+五分鐘的，也考過30分鐘然後加兩個五分鐘的，熟肯定熟了，只是看你喜歡幹一點的還是嫩一點的，是放在烤架上烤還是放在烤盤上考，烤出來的水和油要不要倒出來。
再說下幾次料，我一般會提前醃過夜，然後塗上醬油啊燒烤醬啊之類的烤二十五分鐘或者三十分鐘，然後拿出來塗蜂蜜，撒辣椒碎孜然胡椒粉什麼的，上火五分鐘翻面再刷反面。我也知道有人刷三次料，一次醬油，一次蜂蜜，一次孜然粉的。你自己試試看，然後根據自己的口味慢慢改進唄。
如果是羊肉串，上火三分鐘我就拿出來吃了，但是有朋友喜歡烤到八分鐘油都烤出來肉比較幹了再吃。
你不清楚的東西，比如說茄子，先烤個十五分鐘，拿出來看看軟了沒，沒軟塞進去接著烤。。這個比較靈活的，不一定要照著別人說的一分一秒不變的做。
13樓：匿名使用者
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14樓：薛紅離
雞翅五六分鐘烤得兩面發黃就可以了，食物烤前先刷油，（菜油和耗油）烤一兩分鐘後撒料，肉類先醃製入味（配好的香料和調料鹽十三香豆粉等）熟後撒麻辣椒粉或紅油辣椒，稍烤再灑點蔥花完成，茄子香腸玉米等用小火
15樓：女王
魚丸什麼的本來就熟了 燒個5分鐘就肯定好了 燒雞翅的話先不要調味 烘乾雞翅 烤到金黃差不多熟在塗燒烤汁 燒茄子不能缺少的是蒜蓉 燒個5 6分鐘把它切開 切成一片片 再放蒜蓉 好吃到不得了
燒烤一般用酒 燒烤汁和蜜糖 還有一種烤雞翅放方法 在錫紙上塗酒和燒烤汁 整個雞翅放進去包好 8分鐘翻個面 烤出來又香又嫩又多汁呢！
請教關於DNS的問題，謝謝，請教一個關於DNS的問題，謝謝
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