1樓：匿名使用者
煮麵條、煮雞蛋、煮餃子（冷凍水餃）、煮玉米、煮方便麵、煮米線（那種超市賣的）、煮青菜、煮魚湯、煮雞湯（煮魚湯和雞湯稍微有一點難度）、煮豆腐、煮排骨、煮螺螄粉、煮毛豆、煮紅薯、煮蘑菇湯、炸蘑菇、木須肉、水煮白菜、西紅柿炒雞蛋、知道步驟操作其實都很簡單。
2樓：嬌姐的鄉村生活
三農、農民、農村、養殖、種植、美食、家常菜、廣東菜、莙薘菜最好吃又簡單的做法，不燜不煮，口感脆爽，越吃越想吃。
3樓：澤琦說電影
總是把菜煮黃煮軟青菜脆嫩又好吃有訣竅教你做青菜的正確做法。
怎樣煮一個簡單又好吃的菜
4樓：追星星的猴三
雙椒炒肉絲。
用青紅椒配上薑絲炒肉，再調個萬能的調味汁勾芡，味道特別好，保證讓你多吃一碗飯。過年還可以用羊肉或者牛肉來炒青紅辣椒，都是不錯的下飯菜。
1、備青紅辣椒兩個，豬瘦肉。青紅辣椒切成絲，姜切成絲（如果是嫩姜可以多備點），青蒜苗切成段。
2、瘦肉最好拍打一下再切成絲，加入料酒，鹽，雞精，雞蛋清抓上漿，再放水澱粉抓勻鎖住水分，加香油適量，這樣不粘鍋。
3、配個萬能的調味汁，炒什麼肉都香，生抽兩勺、香醋一勺、白糖小半勺、花椒粉、胡椒粉、雞精、水澱粉、加清水適量，攪拌均勻。
4、鍋中放油適量，油溫5成熱，下肉絲快速滑散變色。放薑絲和青紅辣椒翻炒。放蒜苗炒，放鹽少許調味。
5、放入調味汁勾芡，大火收汁快速翻炒幾下即可。
芹菜泡椒炒鱔魚。
黃鱔**也不便宜，關鍵是營養，肉質鮮美，但腥味特別大，做得不好就不好吃，一般都用泡椒炒可去腥，還酸辣開胃，特別下飯，過年可以來一盤。
1、野生黃鱔，去骨，切成小塊。放鹽，放白酒，抓洗黃鱔，然後清洗兩三次，這樣就把黃鱔的表面的粘液洗掉了。配菜用芹菜，切成段。
2、調料：白酒，料酒，鹽，生抽，蔥段，薑末，泡椒，花椒，胡椒粉，醋少許，白糖少許。
3、鍋燒熱，放盡量多一點的油，放泡椒，薑末，蔥，花椒，爆香。放鱔魚快速翻炒，放料酒，鹽調味，放芹菜炒。放生抽翻炒入味，放白糖少許，放醋少許，放胡椒粉翻炒。
起鍋前放水澱粉，大火收汁即可。有香菜，還可以放點香菜。
5樓：劍經業
超簡單料理-蔥爆牛肉條。
材料。"牛排 200g","青蔥 2支","蒜頭 3瓣","醬油 適量","胡椒粉 適量","海鹽 少許"
做法。將牛排切成適當的條狀(也可切薄片，依喜歡羅～)倒入約2匙量的橄欖油。
倒入約1匙的醬油。
撒上適量的胡椒粉。
鍋中倒入適量橄欖油，將牛肉條放入鍋裡用中小火稍稍焦至3分熟後將牛肉條先撈起。
接著將蒜末及青蔥白段放入鍋裡拌炒。
將炒至3分熟的牛肉條倒回鍋中，放入青蔥段後大火快炒，加入海鹽後即可起鍋。
登楞～簡單的蔥爆牛肉條就大功告成羅～
6樓：帳號已登出
爆炒黃豆芽。
食材清單 〗
製作步驟 〗
1、豆芽清洗乾淨備用；
2、青紅辣椒切絲、大蒜切沫備用；
3、起鍋熱油，下大蒜爆香，倒入豆芽和青紅辣椒一起炒；
4、接著加鹽、生抽、蠔油、白醋。炒豆芽加點白醋口感會更脆嫩，翻炒均勻後再繼續炒一會兒，黃豆芽沒有綠豆芽容易熟，尤其是沒有焯水的話就要多炒一會兒，完全炒熟後再盛出來。
我們的爆炒黃豆芽就做好了清脆爽口，自己發的豆芽健康放心，吃起來也感覺格外的鮮嫩一些。
7樓：陽光燦爛
簡單好吃的菜有很多種啊，比如番茄炒蛋，比如炒一些素菜，幾分鐘就可以炒好洗乾淨了，瀝乾水分，以後在鍋裡翻炒幾分鐘就可以起鍋，有很多蔬菜一炒就能吃，有的蔬菜還可以涼拌吃。
怎麼煮好吃的菜
8樓：清河嘔換
仔姜爆雞胗的做法。
材料：雞胗8個、仔姜200g、青辣椒2個、油鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、啤酒適量、蒜片適量。
步驟。1、準備好原材料；
2、雞胗切成片， 加入適量鹽，澱粉和啤酒， 拌均勻醃製一下；
3、調整好碗汁：鹽、澱粉、生抽和料酒； 再加入少量的水和蒜片混合均勻；
4、燒鍋開水， 將雞胗放入裡面焯一下， 變色後撈出備用；
5、熱鍋涼油， 放入青椒和仔姜一起煸炒；
6、煸炒出香味後加入焯過水的雞胗；
7、翻炒幾下後倒入準備好的碗汁；
8、大火煮開後翻炒均勻再收汁；
9、盛入盤中。
燒椒鮮豬血。
製作：1、把鮮豬血用小湯瓢舀塊，下入開水鍋裡汆成塊，撈出來瀝水待用。
2、把青二荊條辣椒用炭火燒熟成燒椒，用刀拍破後，切成節待用。
3、鍋中放油，下入薑末、蒜末和酸菜炒香，在摻入鮮湯後，放入豬血和燒椒節，調入雞精、鹽、生抽、白糖和胡椒，燒入味時勾薄芡，起鍋裝盤即成。
做什麼菜好吃又簡單
9樓：帶檔滑行
煎荷包蛋。
原料：雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙（1克）
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）裡，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
家味宮保雞】
原料：雞胸肉250克 青紅椒各4根 炸花生米50克 蔥粒2茶匙（10克）薑末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒乾紅辣椒6根。
調料：鹽1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）幹澱粉2茶匙（10克）米醋2湯匙（30ml）醬油1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2湯匙（30ml）水澱粉2湯匙（30ml）香油1湯匙（15ml）
做法：1）雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽（1/2茶匙），料酒和幹澱粉攪拌均勻後，醃製5分鐘。蔥切成比雞丁稍微小點的粒，蔥姜切成末。
青紅椒切粒。 2）將蒜蔥姜放入碗中，調入鹽（1/2茶匙），白糖，米醋，醬油，清水，水澱粉調成汁備用。 3）鍋燒熱，倒入油，再新增少許香油，趁油冷時放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深後，放入幹辣椒爆香。
4）放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調好的料汁，大火翻炒1分鐘後，倒入炸好的花生米即可。
做什麼菜好吃又簡單？
10樓：匿名使用者
我覺得以下6菜最下飯：
①青椒炒肥腸
②洋蔥胡蘿蔔炒肉
③豇豆角炒肉
西藍花炒蝦仁
⑤青豆炒火腿
⑥紅燒茄子
①青椒炒肥腸
青椒炒肥腸。
食材：滷好的肥腸、辣椒、洋蔥、蔥蒜、生抽、耗油。
做法：油熱蔥蒜下鍋爆香。接著青椒洋蔥下鍋翻炒，再接著肥腸下鍋一起翻炒，加2勺生抽、1勺耗油，吃辣可以加入麻辣醬翻炒均勻。不用放鹽起鍋之前倒入蔥和小米辣翻炒兩下，盛盤。
洋蔥胡蘿蔔炒肉。
食材：胡蘿蔔、洋蔥、豬肉、蔥、大蒜、蒜米、鹽。
做法：油熱豬肉下鍋炒熟盛起。油熱蔥白、蒜下鍋爆香。接著胡蘿蔔、洋蔥下鍋炒斷生。再接著豬肉下鍋、放鹽翻炒均勻。最後起鍋前加入大蒜段翻炒至軟，盛盤。
豇豆角炒肉。
食材：豇豆角、豬肉、蔥、蒜、生抽、耗油、鹽、
做法：豬肉切薄片，蔥、蒜切好備用。豇豆角掐去兩頭洗淨切段。
油熱豬肉下鍋炒至變色盛起。然後油熱蔥蒜下鍋爆香。接著豇豆角下鍋翻炒至變色，加小半碗清水蓋蓋兒小火燜1分鐘。
最後倒入肉片+1勺生抽+1勺耗油+適量鹽一起翻炒。吃辣可加上小米辣炒熟即可裝盤。
西藍花炒蝦仁。
食材：西藍花、蝦仁、蔥、蒜、胡椒、
調料汁：1勺生抽、1勺香油、1勺澱粉、半碗水攪拌均勻，待用！
做法：蝦去殼開背去蝦線。撒上黑胡椒調味待用！
鍋中開水放切好的西藍花焯水2分鐘，撈出過涼水待用！熱油中火，倒蝦仁入鍋炒至變色；再倒入瀝乾水的西藍花，翻炒兩下。最後倒入調好得料汁翻炒，收汁即可！
青豆炒火腿。
食材：青豆、火腿腸、蔥、蒜、鹽、
做法：青豆洗淨，火腿切丁，蔥、蒜切好備用。油熱蔥白、蒜片下鍋爆香。
接著青豆下鍋，炒至5分熟。再接著倒一點清水悶1分鐘左右。放鹽翻炒。
最後倒入火腿、蔥段翻炒至熟，即可盛盤。
紅燒茄子。食材：茄子、蔥、蒜、姜、醬油、耗油、白糖、
做法：茄子切好，均勻撒鹽，靜置10分鐘，用清水沖洗後擠出水分。不然會鹹！
將均勻擠出水分的茄子撒上澱粉待用。調料汁：2勺生抽、1勺耗油、少許糖、蒜末、薑絲、80ml水，裝碗混合待用。
不要放鹽油熱，蒜片、蔥白下鍋爆香。接著茄子下鍋，翻炒至快熟。最後料汁下鍋，大火輕輕翻炒收汁。
出鍋前撒上蔥即可裝盤。
ps:吃辣可以放小米辣，辣的程度取決辣椒下鍋的早晚。
怎樣做南瓜簡單又好吃，怎麼煮南瓜好吃又簡單
蛋黃南瓜 1 南瓜去皮切薄片 2 鴨蛋黃用勺子壓碎，蔥切絲 3 鍋裡油燒熱，放入蔥絲煸炒出香味 放入南瓜片翻炒4 南瓜炒軟後放入鹹蛋黃翻炒，蛋黃和南瓜炒均勻後，加鹽調味即可1 鹹鴨蛋和南瓜 2 南瓜去皮切薄片 3 鴨蛋黃用勺子壓碎，蛋清也切碎留著煮粥 4 蔥切絲 5 鍋裡油燒熱，放入蔥絲煸炒出香味 ...
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怎麼燉排骨好吃又簡單 冬瓜排骨湯 原料 排骨半斤,冬瓜1斤,鹽 香菜。製法 冬瓜切成寸塊。排骨燙去血水。用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,至熟,撒上香菜。特點 此湯味道清淡,利於清熱。蓮藕排骨湯 材料 豬小排 蓮藕各500克 姜1塊 鹽 米酒。製法 蓮藕先用刀平拍,讓藕肉鬆散,再切滾刀,然後用鹽醃...
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