1樓：陽光宅男任仄
炒板栗材料：板栗500g，油一點點點，鹽微量，糖。
做法1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。
2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，放很小一撮鹽，可以根據個人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個小時。
3、等水馬上煮乾的時候撈起，晾乾水分。
4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鐘栗子就開始陸續「啪」「啪」的裂口了，把裂口的撈出來即可。
煮鍋版材料：栗子兩斤，白砂糖200g，小蘇打兩勺，白色朗姆酒一勺。
做法1、首先要將準備好的栗子去皮，然後用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之後洗乾淨留著備用。
2、找幾塊乾淨的紗布然後將紗布剪成幾小塊，如果有那種滷包袋也可以用。
3、把剝好的栗子放到紗布裡，繫緊，然後放到鍋裡，加入完全淹沒栗子的水，開大火開始煮。
4、水沸騰之後，關到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子，煮好之後關火放涼冷卻。
5、把冷卻好的栗子，開啟，碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到鍋中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然後加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點點水。
7、鍋上蓋個錫紙，開大火煮開之後立馬轉小火，繼續煮20分鐘的樣子，關火放到冷卻。
8、把栗子裝入煮過消毒之後的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關火。
9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻即可。
電飯鍋版
材料：板栗，水。
做法1、首先竟準備好的板栗應清水沖洗乾淨洗淨，然後將板栗切一字或十字刀。
2、放入電飯鍋，加薄薄一層水，按下煮飯按鍵，即有選項的按快煮，沒選項的直接按下就行，等電飯鍋跳閘即可撈出。
小貼士：我的栗子量是把電飯鍋鋪滿底的量，薄薄一層到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好後水差不多幹的地步。
糖煮板栗
材料：板栗適量,白糖去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。
做法1、買來新鮮板栗，儘快剝去外皮，保留內皮。
2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時。
3、汁水因澀味而變全黑，換水再煮半小時，再換水煮半小時，如此反覆，煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑淨筋絡和雜物。
4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持湯汁能沒過栗子就好。關火前，放入酒類調味品可提香也很好吃。
5、要儲存的話放入湯汁瓶裡，在糖汁裡浸上兩三個月，糖就會完全入味變得黏糊糊。
小貼士：
1、板栗去殼最好用剪刀先剪口再用刀子，注意安全。
2、不要去內皮，因為長時間煮板栗的過程中沒有內皮包裹板栗很容易會散掉。
吃板栗的好處
1、**口腔潰瘍
如果患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
2、可以強筋壯骨
中醫方面認為板栗性溫，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。
3、**糖尿病
板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣製作而成的板栗粥，能夠有效的**一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，消化不良也能夠得到很好的緩解。
5、能補腎活血
板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛**效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。
6、提高免疫力
板栗具有乾果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
7、可延年益壽
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
8、助脂肪代謝
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
9、防骨質疏鬆
栗子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和**骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
結語：通過文章我們瞭解到，原來板栗還有這麼多簡單有美味的做法呢，多吃板栗能夠提高我們人體的免疫能力，還能及時的預防老年朋友的骨質疏鬆的問題，另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。
2樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
糖煮板栗
材料：板栗適量,白糖去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。
做法1、買來新鮮板栗，儘快剝去外皮，保留內皮。
2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時。
3、汁水因澀味而變全黑，換水再煮半小時，再換水煮半小時，如此反覆，煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑淨筋絡和雜物。
4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持湯汁能沒過栗子就好。關火前，放入酒類調味品可提香也很好吃。
5、要儲存的話放入湯汁瓶裡，在糖汁裡浸上兩三個月，糖就會完全入味變得黏糊糊。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝
更多8條
3樓：二姑娘愛生活
原來這才是煮板栗的正確方法，做好關鍵「一步」，板栗好剝又好吃
板栗怎樣煮好吃又簡單
4樓：健身生活錄
神農架有這樣一句歌謠：「八月的梨棗，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈。現在正值十月，是板栗大量採收的季節，新鮮的板栗，鮮嫩多汁，軟糯香甜。
板栗的營養價值很高，其富含脂肪、澱粉、蛋白質及多種維生素和礦物質，具有健脾益氣、補腎強腰等作用，常食對預防衰老、延年益壽非常有好處，所以有「乾果之王」的美稱。不妨多吃趁此季節多吃，跟著季節養生才最妙。
板栗香甜軟糯老少皆宜，該怎麼做板栗最好吃？
現炒的板栗，口感香甜軟糯，可是放的時間久了，果肉就會變得乾硬，口感不佳，所以，現炒現吃比較好。平時可以多買些生的，儲存起來，自己在家吃多少炒多少，不僅方便，而且更安全放心。那麼自己在家怎麼做板栗最好吃呢？
今天分享一種蜂蜜烤板栗的方法，香甜軟糯，好剝皮，比買的好吃。
【蜂蜜板栗】所需食材：板栗350克、蜂蜜1勺
【炒制過程】：
1、估計一下家人的食量，看看大致能吃多少，稱取食用量，儘量取個頭小一些的板栗，清洗乾淨。因為一次吃多了板栗容易傷脾胃，每天十粒左右為宜。
2、把洗淨的板栗放案板上，扁的一面朝下，在板栗鼓起的一面切個十字花刀，刀起刀落，快速切，非常方便，不要用手扶著，免得傷手。
3、把切好花刀的板栗放入電餅鐺中，十字花刀的面朝上。倒入清水至板栗高度的二分之一即可。
4、蓋上電餅鐺的蓋子，上下火加熱八分鐘，掀開蓋子，因果肉受熱膨脹，板栗的外殼明顯開口變大。此時倒入調好的蜂蜜水，澆在板栗上。
5、然後把板栗開口翻過來朝下，蓋上蓋子繼續上下火加熱兩分鐘，時間到，香噴噴油亮亮的板栗就烤好了。趁熱吃香甜軟糯，比買的好吃多了。
小貼士：
電餅鐺烤板栗，板栗的選擇最好個頭小一些，小板慄能使電餅鐺的蓋子蓋嚴實，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切開十字花刀後，板栗熟的過程皮不容易炸開，而且更好剝皮。加了蜂蜜水，不僅使板栗更加香甜，而且外觀油亮美觀。
倒入蜂蜜水後，最好把板栗十字花刀口朝下，這樣板慄果肉更容易吸入蜂蜜汁。
5樓：
糖炒栗子
原料：栗子、鹽、糖。
做法：1、首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
2、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4、過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
5、於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
6、這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
7、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
8、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
栗子雞做法
原料：雞腿300克、栗子100克、香蔥2棵、生薑1小塊、醬油1/2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、澱粉適量、清水適量。
做法：1、先處理栗子吧，將買來的栗子放在陰涼、通風、乾燥的地方攤開晾放幾天，這樣既有利於儲存，也有利於剝皮。使用的時候取一些栗子洗淨，用刀在每個栗子上割一個小口，取來小湯鍋，注入適量清水燒開，加入少許鹽，然後倒入栗子，蓋上鍋蓋燜5分多鐘（燜的時候是關火的），之後就可以剝皮了，一個個從湯鍋裡取著剝，不要全部拿出來或等到水涼了再剝，那樣又會變得不好剝了，找到剛才我們用刀切的小口，非常容易剝開，完整的栗子肉就能輕輕鬆鬆的取出來了～剝出的栗子肉要放在清水裡備用。
2、處理完栗子，再來處理雞腿，將雞腿洗淨，切塊，或者直接剔去骨頭，取肉切塊，將雞肉塊放在容器裡，加入少許鹽和清水拌勻，清水不必加太多，有一點就行，然後放進蒸鍋蒸熟。蒸好後取出雞塊，蒸出的雞汁留著備用。
3、現在就可以炒了，炒鍋內加入油，燒熱後下入薑片，雞塊，烹入料酒，快炒數下，然後加入栗子，再加入醬油，白糖，翻炒均勻後倒入雞汁，如果覺得雞汁不夠多的話，還可以再加入少許開水，蓋上鍋蓋用小火燜20-30分鐘左右，最後用水澱粉勾薄芡，撒上香蔥段就可以出鍋了。
煮栗子原料：
栗子、水。
紅薯栗子排骨湯：
1、排骨洗淨，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗淨用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）
2、鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗淨
3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可！
做法：1、栗子放進鍋裡，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，**煮。
2、煮到栗子熟了，關火，燜一段時間，俗話說：「七分熟，三分捂」就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
如何煮排骨好吃又簡單，排骨怎樣煮好吃又簡單
怎麼燉排骨好吃又簡單 冬瓜排骨湯 原料 排骨半斤,冬瓜1斤,鹽 香菜。製法 冬瓜切成寸塊。排骨燙去血水。用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,至熟,撒上香菜。特點 此湯味道清淡,利於清熱。蓮藕排骨湯 材料 豬小排 蓮藕各500克 姜1塊 鹽 米酒。製法 蓮藕先用刀平拍,讓藕肉鬆散,再切滾刀,然後用鹽醃...
煮什麼菜好吃又簡單做，怎樣煮一個簡單又好吃的菜
煮麵條 煮雞蛋 煮餃子 冷凍水餃 煮玉米 煮方便麵 煮米線 那種超市賣的 煮青菜 煮魚湯 煮雞湯 煮魚湯和雞湯稍微有一點難度 煮豆腐 煮排骨 煮螺螄粉 煮毛豆 煮紅薯 煮蘑菇湯 炸蘑菇 木須肉 水煮白菜 西紅柿炒雞蛋 知道步驟操作其實都很簡單。三農 農民 農村 養殖 種植 美食 家常菜 廣東菜 莙薘...
怎樣煮豬肉好吃，豬肉怎麼煮好吃又簡單
煮豬肉的好吃做法 煮豬肉的配方方法步驟 1 想讓煮好的肉好吃，肉的選擇十分重要，在煮肉以前，最好選擇那些肉質鮮嫩，肥瘦相間的五花肉，而且肉質一定要新鮮，買回來以後要用清水把五花肉洗乾淨，控幹表面的水分，再把它切成大小均勻的塊狀。2 在鍋中放清水，在冷水狀態下，要把切好的肉塊兒直接放到鍋中，然後放入花...