1樓：戶翠柏
那泡打粉應該是用酵母做饅頭啊，沒有聽說過用泡打粉做饅頭的，所以說用，用下午做饅頭嗯，也是很好吃的，也是不錯的選擇。
2樓：匿名使用者
做饅頭應該是用酵母粉，用泡打粉是無法發麵的，所以泡打粉是不可以做饅頭的，做出來面發不開死麵饅頭就很影響口感了，所以建議用酵母粉發麵做饅頭。
3樓：蘇花亦
用泡打粉是無法發麵的，做出來面發不了死麵饅頭就很影響口感了，所以建議用酵母粉發麵做饅頭。
4樓：許經安
首先把泡打粉化成水，然後再到了面裡活成麵糰醒發兩小時再做成小饅頭蒸。
5樓：淡定你好
想要用泡打粉做饅頭，實際還是非常簡單的，按照一定的比例把泡到粉屬於麵粉均勻的攪拌在一起，而且放在溫度適宜的環境下，醒半個小時，這樣蒸出來的饅頭又好吃。
6樓：網友
就是用泡打粉來發酵，按iuo照一定比例和麵，這個比例要看你泡打粉的說明書的比例，多少了都不行。揉好面後要蓋住等麵糰發起來之後再上鍋蒸，大約最少半小時，溫度低可能要幾小時。自己試幾次就能把握好。
7樓：網友
怎麼用泡打粉做饅頭把泡大粉用水稀釋後和麵就可以了。但是泡大粉做饅頭不好吃，用安琪酵母。
泡打粉怎麼用做饅頭
8樓：檸萌
泡打粉做饅頭的方法步驟：
用料麵粉。120g
溫水50～60g
泡打粉。白砂糖適量。
步驟 1準備一個大碗，乾燥的沒有任何水分的。然後把麵粉放入，再把泡打粉和白糖放入，攪拌攪拌。
麵粉是普通麵粉，就是405的。
泡打粉用的backpulver，雖然發酵粉泡打粉都翻譯成這個，試驗後證明是泡打粉。
步驟 2均勻澆入溫水，然後攪拌均勻成一個麵糰。用略微溼的布蓋著碗放到溫暖的地方（我放到暖氣片旁邊）10分鐘。
步驟 3此步不能使勁揉壓，跟酵母不一樣！！！把麵粉分成四份，再用湯圓手法輕輕弄成團。（所以不好看呢）
步驟 4放到蒸架上或竹籠上冷水時就直接開蒸，上汽後再蒸20～30分鐘。（我用的電飯鍋）然後就可以吃啦。
也可以冰箱裡冷藏一晚第二天一大早蒸幾分鐘吃。
9樓：your大頭兵
1 泡打粉能蒸饅頭嗎。
能蒸。泡打粉主要由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為「速發粉」、「泡大粉」、「發酵粉」等，是西點膨大劑中的一種，屬於一種化學膨鬆劑，可以用來促進麵糰的發酵，主要用於糧食製品之快速發酵，所以泡打粉是可以用來蒸饅頭的。
2 泡打粉蒸饅頭什麼時候放。
在發麵時使用。
泡打粉主要就是用來發酵麵糰的，所以在使用的時候要與麵粉一起使用，為了使發麵的效果更好，生活中泡打粉發麵一般是搭配酵母粉使用，因為這樣可以使麵糰發酵的更快，快速達到膨脹以及鬆軟的效果，所以泡打粉在蒸饅頭時，一般是在發麵時與麵粉一起使用的。
3 泡打粉發麵怎麼發。
材料：麵粉、泡打粉、酵母粉。
做法：1、首先把麵粉以及泡打粉準備好。
2、然後把麵粉倒適量入盆中。
3、之後往其中加入適量的泡打粉、酵母粉，充分攪拌混合均勻。
4、隨後按一定比例將水倒入混合好的麵粉中。
5、最後邊倒邊攪拌，和成麵糰即可。
4 光用泡打粉能發麵嗎。
最好配合酵母一起使用。
泡打粉屬於一種化學膨鬆劑，單獨使用時發麵的效果不是很好，一般建議發麵時使用泡打粉和酵母粉混合使用，因為酵母是種生物膨鬆劑，兩者一起使用既可以使發麵的速度變快，又可以使麵糰具有很好的膨鬆感，所以泡打粉發麵時，一般建議與酵母粉混合使用。
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