1樓：有電發光的路燈
①前一天剩下的饅頭最好是放在冰箱冷藏，第二天拿出來之後再切就比較方便，不會有很多饅頭渣掉下來，這樣切出也比較均勻，把饅頭切成厚度大概是左右的片，不要切的太厚，否則煎出來不夠好吃。
②再往碗裡面加入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後在雞蛋裡面加入一勺鹽，加入一勺清水，這一步的目的一是能夠增加滋味，加入清水能夠使饅頭外表變得非常酥脆，煎出來特別好吃，如果沒有清水饅頭片是非常吸油的，這一步是非常重要的。
③然後拿饅頭片在雞蛋液裡面蘸一下，兩側都讓它浸泡透，大概在裡面待五秒鐘左右，迅速的夾出來控一下表面的蛋液。
④起油鍋，倒入多一點的植物油，等油溫六成熱就把饅頭放入鍋中開始煎，放入饅頭之後就把火調到小火，整個煎的過程中一直保持小火去烹飪。
⑤等一面煎至金黃色之後，就給它翻面去煎另一面，兩面都煎到表面發黃，起酥花了就可以取出來控一下表面的油，擺入盤中冷涼一些即可食用。
⑥饅頭出鍋以後不要接著吃，讓它在盤子中稍微晾一下表面的水蒸氣，這樣再去吃的話外表就非常酥脆了，而且內裡也非常柔軟，夾雜著濃濃的雞蛋香氣，是非常入味好吃的，孩子也特別喜歡，想吃的就做來試試吧！
⒈在煎饅頭片的過程中，只知道在外表裹上雞蛋液就錯啦，一定要在雞蛋液裡面加入少許清水，加入清水的目的就能夠使表面變得非常酥脆，而且加入清水之後饅頭片就不會太吸油了，做出來的饅頭片不油膩，酥脆好吃。
⒉煎饅頭片的時候加入鹽是放在雞蛋液中的，所以不要放入太多，雞蛋是非常容易吸味的，如果放的鹽太多，做出來的饅頭片就偏鹹，稍微加一小撮就可以了，這樣饅頭片就非常有滋味。
2樓：水清霞明
怎樣煎饅頭片不喝油？蛋液裡面加1味，外皮酥脆，常吃不油膩。
前幾天放假在家，早上為了省事天天喝麵條，連著好幾天也有點膩了，正好昨天到了米和油，打算今天早上就來用這個新油做個饅頭片吃吧，有時候剩饅頭片幹了就不想吃了，扔掉太可惜，不如換個烹飪方法，很多朋友喜歡炸饅頭片，那樣油水很大，我更喜歡做煎饅頭片，這樣饅頭吸油少，做不了不油膩。
煎饅頭片，常規的做法就是裹上蛋液去煎，在這裡建議除了鹽以外還要加上一味，就是白開水，在蛋液裡面加點白開水，再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了，這樣用雞蛋液的量也會減少，而且煎出來還更酥脆，真是一舉三得啊，省油，省雞蛋，更酥脆，一起來看看製作方法吧。
【食材準備】
饅頭，植物油，鹽，雞蛋，白開水。
【烹飪步驟】
1.首先把剩饅頭切成薄片，想要煎出來好吃，建議饅頭片切得薄一些，這樣更好吃，我這次做的一個饅頭切成了7片，還是很薄的。
2.在碗中磕入一個雞蛋，加入一勺鹽，多少根據自己的口味選擇就可以了，然後加入少許白開水，水的用量一定要少，大概一個礦泉水瓶蓋的用量就可以了，把它充分攪拌均勻。
3.把切好的饅頭片放入蛋液中蘸一下，正反兩面都輕輕蘸滿蛋液，接著取出來，不要一直泡到蛋液裡。
4.鍋中倒入植物油，等油溫5成熱，這時把裹滿蛋液的饅頭片依次輕輕滑入油中，調到最小火去慢慢煎。
5.等一面煎的呈現金黃色了，這時把饅頭片統一翻一下面，還是繼續保持小火，把另一面也煎成金黃色，兩面都很金黃酥脆了就可以出鍋。
6.注意盤子裡如果有生水要用吸油紙吸乾，然後把饅頭片整齊的擺放到盤子裡，晾上1分鐘就可以吃了，咬一口酥脆酥脆的，非常好吃，再有剩饅頭不要扔了，試試這個方法吧，準保做出來的饅頭片好吃百倍！
【烹飪小提示】
用這種方法超級省雞蛋，兩個大饅頭用一個雞蛋就夠了，也省油，吃起來一點都不油膩，所以做給孩子老人吃都沒問題，作為早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常贊哦！
饅頭片只會油炸？試試這樣做，饅頭片不喝油，酥脆不油膩。
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萬閱讀。搜尋。煎饅頭片為何蘸鹽水。
怎麼炸饅頭片又酥又脆。
怎樣煎饅頭片不吸油。
煎饅頭怎麼脆又不油。
空氣炸鍋炸饅頭片。
香煎饅頭為啥要蘸水。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
下面和大家分享一下煎饅頭片的小竅門，那就是雙面都蘸滿雞蛋液。煎饅頭片直接下鍋不對，也別光蘸水，教你這樣做，又香又脆不吸油。蘸了雞蛋液的饅頭片顏色金黃，口感酥軟，比直接蘸水煎好吃太多，大家不妨試試看哦！
煎饅頭片。配料：
饅頭 1個、雞蛋 1個、精鹽 少許、花生油 少許。
烹飪步驟：1.饅頭切片，不要切得太薄，大約1指的厚度為宜，雞蛋打入盤子裡，再加少許鹽打散，雞蛋打入盤子裡的原因是，盤子的敞口比較大，方便饅頭片沾蛋液，2.
取一片饅頭片兩面都沾滿蛋液，3.三明治早餐機刷一層油，也可以用電餅鐺或是平底鍋，放油可以讓蛋液煎出來的顏色更漂亮，當然也不粘哦，4.三明治早餐機不用預熱，時間設定為3分鐘，時間到饅頭片煎好了。
小貼士：1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白。
用雞蛋煎饅頭片怎樣做
4樓：宮野·灰原
食材明細。
主料：饅bai頭1個。
輔料：雞du蛋1個。
配料：鹽少許。
zhi、dao油少許。
雞蛋煎饅頭片的做法步驟。
1將饅內頭切成1釐米的厚片容。
2雞蛋打入碗里加少許鹽打勻。
3將饅頭片裹層蛋液。
4平底鍋加少許油加熱，放入饅頭片煎熟即可。
來自 美食天下 品味食尚 的作品。
5樓：桃精神
北方國際職業教育告訴您。
食材明細。主料：饅頭1個。
輔料：雞蛋1個。
配料：鹽少許、油少。
內許雞蛋煎饅頭片容的做法步驟。
1將饅頭切成1釐米的厚片。
2雞蛋打入碗里加少許鹽打勻。
3將饅頭片裹層蛋液。
4平底鍋加少許油加熱，放入饅頭片煎熟即可。
雞蛋炸饅頭片怎麼會脆，炸饅頭片最正宗的做法
6樓：舞璇瀅
雞蛋炸饅頭片要炸至兩面金黃才會脆，下面是具體做法：
準備材料：饅頭4個，鹽適量，雞蛋3個，油適量1、把雞蛋磕到碗裡，加一點清水和鹽，打散備用。
2、將買來的饅頭切成厚薄合適的饅頭片。
3、鍋內倒入油，將油燒熱，開小火。
4、饅頭蘸著蛋液，然後下油鍋炸。
5、饅頭片炸制兩面金黃撈出擺盤，雞蛋炸饅頭片就做好了。
7樓：匿名使用者
用料主料。
饅頭2個。輔料雞蛋。
1個調料。色拉油適量。
食鹽適量。黑胡椒適量水少許。
**炸饅頭片的做法。
1.饅頭兩個、雞蛋1個。
2.將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀。
3.將雞蛋打入碗中。
4.加入少許清水和鹽。
5.攪打成均勻的蛋液。
6.將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可7.炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片8.
小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火。
9.稍控油後即可食用。
烹飪技巧。1、切好的饅頭片不要在蛋液裡泡太久哈~兩面反轉，幾秒鐘就可以了。
2、放進鍋裡的饅頭片定型後再反面，不然會增加很多碎屑。
3、炸好的饅頭片趁熱吃，涼了口感不好。
既不油膩又能保持口感的酥脆，具體怎麼整，2招~第一，蛋液還是要裹的，直接裹蛋液太厚重，雞蛋裡稍加清水打散，再蘸饅頭，這樣就能做到不怎麼吸油還能保持口感了~
第二，炸到金黃的饅頭片先撈出控油，再關火，也能避免大量的油進入饅頭內部~嗯~估計我還得再吃幾回，才能過了這癮。
不加雞蛋炸饅頭片怎樣做好吃
8樓：匿名使用者
炸饅頭片。
菜品口感：此炸饅頭簡單易做，香酥鬆脆，色澤金黃。
製作材料。主料：饅頭(450克)
調料：鹽(3克) 花椒(2克) 花生油(150克)製作工藝。
1.將花椒放入碗內，用沸水浸泡後，撈出花椒，放入精鹽，備用。
2.將饅頭切成片，備用。
3.鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入蘸過花椒水的饅頭片，炸成金黃色撈出，即可食用。
9樓：匿名使用者
加孜然鹽，放在幹鐵鍋上烤，少油健康還好吃。
煎饅頭片不放雞蛋做法
10樓：匿名使用者
可以只用。
bai鹽、清水煎。
饅頭片。du
1、煎饅頭片zhi是用饅頭製作dao的一道家常菜。饅頭的原回材料答麵粉裡面主要的成分就是澱粉，在經過發酵、蒸煮之後，其碳水化合物更加容易被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速為人體提供能量。
2、炸饅頭片做法：只用水和鹽還有油。饅頭切片，如果因太過乾燥而起皮的話，連皮也剝了。一盤加了鹽的水。
3、鍋裡放入兩大勺油燒熱，饅頭片在鹽裡鑽一下排入鍋中。
4、中火煎至饅頭兩面金黃即可。
5、瀝乾油裝盤即可。
6、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
11樓：梅球梅球
用料饅頭2個。
調料食鹽1小勺。
菜籽油2大勺。
煎饅頭片的做法。
1.白饅頭切片備用；
2.鍋裡放入版兩大勺油燒權。
熱，饅頭片在水裡鑽一下排入鍋中。
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可；瀝乾油裝盤即可烹飪技巧。
1、饅頭片上也可以直接刷水放油裡煎，可以防止饅頭吸入太多油；
2、可以用炸的方法更加好吃，不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯；
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
加雞蛋的炸饅頭片怎樣做？
12樓：匿名使用者
我給你教最bai簡單的方法要是想du吃焦脆zhi的就直接把饅頭片切薄了dao 然後鍋裡倒多一版點的油直接權放進去炸 來回翻一下 顏色金黃就好了拿出來後 可以撒點鹽 這樣有味道 吃起來也不膩 還有個就是 把雞蛋打碎 然後饅頭片兩面沾上雞蛋液 放在鍋裡炸這樣出來的很香 有點像麵包啦口感軟軟的 外面雞蛋也很好吃 還有就是饅頭片要是放的太乾了 就沾點水 在炸不會很吸油我就是這樣實踐出來的。
13樓：精彩百曉生
雞蛋炸饅頭片步驟：
1.把饅頭切成3cm左右厚度的片兒。
2.把雞蛋攪拌均勻。
3.把饅頭片放在攪拌好的雞蛋裡。
4.鍋內放少許油，下入裹好雞蛋的饅頭，煎成兩面金黃色，完成。
14樓：匿名使用者
1饅頭切片。2.碗內打入雞蛋打散再加入食鹽，孜然粉攪勻。 然後饅頭片兩面均沾上蛋液放入6成熱油溫炸就可以了。
15樓：匿名使用者
材料：饅頭2個、復雞蛋制1個tpf食譜網。
調料：油、花椒鹽、蜂蜜bai或乳酪醬各適量dutpf食譜網zhi做法： 1、饅頭去硬皮，切片備dao用。
tpf食譜網2、雞蛋磕入碗中，攪勻成蛋液，加適量清水，攪勻。tpf食譜網3、鍋內放油燒至六成熱，將饅頭片沾勻蛋液後，放入炸至焦黃穌脆即可。tpf食譜網。
怎樣用平底鍋煎雞蛋餅而不糊，不用平底鍋怎麼攤雞蛋餅
用平 鍋煎雞蛋餅要做到襲不糊需要先bai熱鍋，煎的油不du用太多，下面是具zhi 體做法 準備材料dao 雞蛋 1個，麵粉 2勺，生粉 半勺，水 適量，蔥花 少許，黑芝麻 少許，鹽 少許，番茄辣椒醬 少許，肉鬆 少許，食用油 少許 1 雞蛋加少許鹽打散備用。2 麵粉生粉拌勻加入水攪拌成稀糊狀。3 平...
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鍋底灰煎來雞蛋功效有 止血，止瀉。源用於吐bai血，咯血，便du血，功能性子宮出血，腹瀉zhi 食積dao瀉痢。外用治外傷出血，衄血。為雜草經燃燒後附於鍋底或煙筒中所存的煙墨。刮下或掃下，過細篩，除淨雜質。性狀 為烏黑色粉末或結成小顆粒，手捻即為細末。質輕細，似霜，隨風可以飛揚，入水則漂浮而分散。無...
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方法一 雞蛋銀戒指 把雞蛋煮熟以後，用毛巾把銀戒指放進去，合上眼睛，在眼睛周圍滾動，兩側眼睛周圍滾動十多次，熱力和按摩，可以促進血液迴圈，雞蛋和純銀在一起，幫助散瘀。二 胡蘿蔔 蛋清 藕粉 把胡蘿蔔和藕粉，蛋黃一起放進攪拌機攪拌，直接就可以塗抹在眼睛周圍，等幹了以後就可以清洗乾淨。三 土豆和蛋清敷眼...