1樓：無雅詩
第一道：番茄豆腐。
番茄豆腐，這道菜清淡、滑嫩、酸甜、開胃，是超健康的一道家常菜。
具體制作方法。
第一步：準備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿2個、蔥適量、蒜適量。
第二步：在西紅柿頂部劃一個「十」字花刀，然後放入開水鍋中，將西紅柿的皮燙掉。
第三步：將去皮的西紅柿切成丁、豆腐切成塊、蔥蒜切末備用。（首先，西紅柿最好切得碎一點。其次，切好的豆腐要放入鹽水中浸泡15分鐘，用鹽水浸泡，可以防止豆腐在炒的時候碎掉）
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後將蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：將西紅柿丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1勺白糖。（白糖可以使西紅柿的酸味變得柔和。也可以再放2勺番茄醬，口味會更濃一些）
第六步：往鍋中倒入1碗水，大火燒開後轉小火煮5分鐘，煮至西紅柿丁全部融化在湯中。
第七步：將豆腐塊放入鍋中，然後放入1勺鹽調味，接下來大火燒1-2分鐘。（豆腐放入鍋中後，可以用振動鍋來代替鏟子翻動，這樣就不容易將豆腐炒碎）
第八步：往鍋中淋少許水澱粉，再次燒開後即可盛出食用。
第二道：乾鍋千葉豆腐。
這道乾鍋千葉豆腐，醬香濃郁、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證越吃越過癮。
具體制作方法。
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往乾鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是乾鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用乾鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
豆腐花做法，豆腐花的做法
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菠菜燉酥肉的做法有哪些？菠菜燉豆腐的做法有哪些
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豆腐都有哪些好吃的做法呢，豆腐都有哪些好吃的做法？
1.家常豆腐 材料 豆腐 食鹽 蔥 姜 蒜 生抽 豆瓣 辣醬 白糖 步驟 1 將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2 將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3 鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。4 青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥 姜 蒜爆香，放入一勺辣醬，炒...