豬肺能吃嗎?豬肺可以吃嗎

2023-03-09 02:35:09 字數 2827 閱讀 4842

1樓:賴生韓香彤

豬肺能吃,可以做成:杏汁煲豬肺。

材料。豬肺1個,南杏2兩,北杏8錢,白米1兩,清雞湯2罐,碎瘦肉6兩,雞肉半斤,鹽適量。

做法。1、豬肺啤水至潔白,切件。

2、白米和南北杏洗淨、用水浸2小時。

3、上湯料洗淨,先汆水。

4、將豬肺用白鑊烘出水分,洗淨,加上湯料及水煲滾,收慢火煲約3小時。

5、杏仁和米加水,用攪拌機攪至成漿汁,然後用紗布隔去杏仁渣。

6、將杏汁加入豬肺湯中煲滾,3分鐘後加鹽調味即成。

2樓:由濃綺

豬肺滋潤生津、益血增力。豬肺也有補虛、止咳、止血之功效,可用於**肺虛咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。 不過豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。

適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。 根據中醫以髒補髒之理,凡肺虛之病,如肺不張、肺結 核等,可借鑑《證治要訣》之法:治肺虛咳嗽:

豬肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺損:薏苡仁研細末,煮豬肺,白蘸食之。

豬肺味甘,性平,入肺經; 補肺虛,止咳嗽。 《隨息居飲食譜》:豬之臟腑,不過為各病引經之用,平人不必食之。

不但腸胃垢穢可憎,而肺多涎沫,心有死血,治淨匪易,烹煮亦難。 《本草圖經》:豬肺,補肺。

《本草綱目》:療肺虛咳嗽、嗽血。 《隨息居飲食譜》:

甘平,補肺,止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸症。

3樓:己優翁憶雪

豬肺能吃啊。在兩廣經常喝豬肺湯的。先把洗乾淨的豬肺切成小塊,然後放到沸水裡煮一下,撈出來再洗,再煮,再洗,起碼要弄個4、5次了,才算是把豬肺弄乾淨。

把弄乾淨的豬肺和雪梨、半個羅漢果一起,可以煲湯,可以潤肺、清熱、止咳。

4樓:裔豔愈佳美

可以,豬肺味甘,性平,入肺經;補肺虛,止咳嗽。清洗乾淨後,可以和花生一起燉湯或者和腐竹,辣椒,再加點醋煲著吃,味道不錯的。

5樓:匿名使用者

1.可以;2.不僅可以吃,還可以煲湯、臘肉、紅燒……有著多樣的製作方法;

6樓:匿名使用者

能吃的。。。而且還很好吃的啊。呵呵。但是要衝洗乾淨。一定要反覆沖洗。

內含豐富的鐵。很有價值的··

7樓:狂奔者

可以啊,炒辣肺,雞蛋灌肺然後再燉湯。

8樓:紀季萇泰鴻

把肺清理乾淨可以吃,肺的有一個肺管,順著肺管往裡灌水肺的就變大了,然後在將肺的最低下用手指扣兩個眼,髒水就出來了。灌水時最好用水龍頭,要不不好灌,在一個效果也不理想,

9樓:匿名使用者

能的。可以用清水煮熟後和醬吃。也可以去炒著吃。

10樓:w毒蠍子

能吃,豬肺炒土豆條,在買點豬肝放一起最好吃。

11樓:弭凝潔

可以呀,熟食店就有賣的。

12樓:

可以吃的,要用鹽搓洗乾淨多洗幾遍。

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13樓:哇哎西西

豬肺能吃。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1,維生素b2,維生素b3等b族維生素等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

但是動物內臟最好不要多吃,不僅高膽固醇,而且如果動物生活環境不好的話,內臟會含有重金屬等有毒物質。

選購豬肺的時候,表面色澤粉紅、光澤、均勻,富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。

14樓:釁悅遠揭勤

吃豬肺到底能不能補肺呢?

營養價值不高。

與豬肝相比的話,豬肺實際上的營養價值並不高,「吃肺補肺」的說法也是沒有依據的。

清洗燒煮程式複雜。

吃豬肺前的處理一定要小心謹慎,不然的話,一個不小心就會吃得不乾淨。

中毒風險高。

相關的研究發現,在一頭瘦肉精超標的生豬身上,瘦肉精濃度最高的竟然是豬肺,豬肝、豬腎等內臟位居其後,然後才是豬肉。所以,吃豬內臟尤其是豬肺導致瘦肉精中毒的風險會更高一些。

除此之外,動物內臟所含的金屬元素很高,如果經常食用,對我們的身體大大不利。就是沒有用瘦肉精的肉類,我們也應少吃動物內臟,尤其是豬肺。

望採納o(∩_o~

15樓:方元亮詹君

沒什麼營養。

一般家庭豬肺都是用來喂貓吃。

貌似很腥,貓兒很是喜歡。

16樓:匿名使用者

毒素全部都在肺上建議不要吃。

17樓:匿名使用者

能吃的,不過主要的是洗乾淨就可以了。

18樓:藍宮調

有說能吃的。有說不能吃的。

19樓:毛寶禚曼雲

可以啊,能用來煮湯,煮橄欖還可以清熱去痰哦。

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請問豬肺可以吃嗎

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