1樓：匿名使用者
大豆起源，中國人吃豆的歷史 《史記》裡有記載，大豆起源於中國，中國人吃豆有幾千年的歷史。當下，大豆更是膳食指南中規定的中國居民每天都該攝入的食物之一。人們常吃的豆類有十餘種，為什麼獨獨大豆獲得了豆中之王」、田中之肉」、綠色的牛乳」等等美譽？
這主要是因為大豆5個無可比擬的優點 一。優質蛋白 所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、魚及蛋等動物性食物中的蛋白質相媲美，被稱為優質蛋白」。 二。
大豆蛋白優於動物性食物 動物性食物雖能補充優質蛋白，但卻帶來了飽和脂肪酸及膽固醇。大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，富含的卵磷脂還有助於血管壁上的膽固醇代謝，預防血管硬化。 三。
大豆富含鈣質 每100克大豆中含有鈣200毫克左右，其鈣含量是小麥粉的6倍，稻米的15倍，豬肉的30倍。 四。大豆含多種保健因子 例如異黃酮、植物固醇、皂甙等多種非營養成分」，對於調節機體的生理功能、維護健康有重要作用。
五。大豆食用方式豐富 可以加工成豆漿、豆腐、豆乾、腐竹、豆芽，發酵後可製成豆豉、豆汁、醬油及各種腐乳，大豆深加工則能生產分離蛋白、卵磷脂等產品。
2樓：匿名使用者
豆油是低脂肪油，又含鈣。既補鈣又增加了人體所需的熱量，避免高血壓、高血脂發生。
3樓：匿名使用者
適當吃豆油，對大腦有好處，但是過多食用，容易造成磷中毒。
給鵝喂豆油有好處嗎？
4樓：呂孝貿衣
1、預防腫瘤，降低血脂及膽固醇：大豆油含有豐富的磷脂，維生寨e等，有預防腫瘤、降低血脂和降低血膽固醇的作用，其所含大量的多價不飽和脂肪酸，有減少人體動脈上膽固醇沉積、預防動脈粥樣硬化的作用。大豆油在人體內的消化率高達97.
5%，是一種優質的植物油。據相關心、肺血管研究中心的研究表明，在我國居民日常食用油類中，豆油抗動脈粥樣硬化的效果最佳，具有明顯地抑制心肌、肝臟和主動脈中脂類沉積的作用。
2、有雌激素樣作用：大豆水解可以產生黃酮、染料元寨、大豆皂醇等成分，這些成分有與雌激素相類似的作用。據報道，科學家在大豆中發現了抗生寨的活性物質，並試製成「節育丸」，經臨床對育齡女性試用顯示，避孕效果明顯。
吃豆油什麼好處
5樓：天蠍收藏家
吃豆油有很多的好處，例如豆油屬於油脂食物，有利於增強腸道的滑利性，促進腸道的蠕動能力，有幫助通便的作用，防止宿便堆積，形成腸毒，因此吃豆油可以通便排毒。望採納謝謝。
6樓：匿名使用者
吃豆油好處很多，例如豆油含有豐富的不飽和脂肪酸成分，食用之後能夠直接穿過血腦屏障，促進大腦細胞的活性，加之不飽和脂肪酸是大腦的組成成分，因此食用豆油可以增進大腦發育，有健腦益智的作用。望採納。
7樓：悠戚
豆油的好處不是很多隻能相比一下花生油、芝麻油、調和油、葵花子油等等！！主要是相比而言膽固醇比較低，更重要的一點是**低啊！！！
8樓：匿名使用者
豆油是湖南南部和中部特產，以黃豆為主熬製的漿狀，其香味濃厚，把少許放入菜中加熱後香味散發的更廣闊，是湖南大部分人的喜愛，只要樓下的說吃多了不好，我們常寧人吃了幾十年都沒說有問題呀。
吃豆油對人的好處與害處
9樓：小呲牙
1、大豆油中含有大量人體必需的脂肪酸，能夠降低心血管疾病的威脅，還有維生素等都在在人身體裡起重要的生理作用。但是大豆油如果儲存不當，被氧化後產生的氧化物會進入血液，加速動脈硬化的形成。
2、你說「榨油」的大豆都是轉基因的是比較片面的，目前市場普遍存在浸出和壓榨兩種制油工藝，加工的大豆種類也會在產品商標上明確的表示出來，你是要轉基因的還是非轉基因的大可以進行選擇的啊。
吃大豆油有什麼好處和壞處
人食用豆油的好處有哪些？
10樓：顧菲靖嬋
東北人愛吃豆油，河北，山東那一帶愛吃花生油，廣東，廣西南方愛吃火麻油，橄欖油，玉米油等。我就知道這些。我認為油各有各的好處，不過我喜歡吃調和油，調和油各種油比例搭配的，營養更好。
11樓：伍永芬懷緞
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
大豆油吃了有什麼好處嗎？
12樓：匿名使用者
大豆油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸剛好在最適宜比率之間，可以滿足人體營養平衡的需求。
口福大豆油中還含有豐富的維生素e、維生素d及卵磷脂，對人體健康均非常有益。
大豆油道很容易為人體消化，其吸收率高達98%。
13樓：就放假副詞
大豆油吃了，我認為對咱們身體當然是有好處的，可以補充咱們人體對脂肪的要求的非常好的。
14樓：專注的美食家
大豆油出來的吃的話，主要就是一個增加消化能力。
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