1樓：易之影
一。營養成分。
含有維他命c。豆芽菜中帶有豐富多彩的維他命c，可以補充身體所需，並且針對女士而言，維他命c能夠具有美容護膚的實際效果，另外又可以減少身體膽固醇的成分，針對高血液等病症開展一定的防止。
甲基纖維素。豆芽菜中所帶有的膳食纖維素能夠推動身體腸胃蠕動，進而加速身體胃腸消化吸收和消化吸收，針對一些便秘的盆友而言具有非常好的減輕功效，但也不必多吃，以防得不償失，造成胃部不適。
二。作用。清熱去火。
適當服用豆芽菜能夠合理排出來身體殘餘的內毒素，對其胃腸具有清除的功效，進而也可以在酷熱的夏天，對身體具有清熱去火又解暑的作用，並且再再加吃起來清新爽口，遭受很多人的鐘愛。
消腫利尿。現實生活中有很多人看上去很肥，但事實上僅僅水腫罷了，豆芽菜不但能夠有利排尿，並且還能夠合理清除身體水腫，具有美容護膚身體排毒的作用，非常合適女性朋友服用，並且在某種意義上還能夠淡化老年斑，充分發揮美白**的作用。
2樓：停停停我去額
豆芽還有豐富的維生素，蛋白質，鈣和各種礦物質元素，可以促進腸胃蠕動，增強骨骼，提高免疫力和抵抗力，補充非常豐富的蛋白質，增強體質。
3樓：耐心且柔潤的行家
豆芽含有很多的蛋白質和維生素，吃豆芽可以促進生長髮育，增強免疫力，它含有較多的碳水化合物，促進腸胃蠕動，促進人體代謝。
4樓：羅文
豆芽裡面的營養成分非常豐富，有很多的蛋白質，還有維生素，有脂肪，碳水化合物，可以提高人們的免疫力，促進生長髮育，預防一些疾病，可以緩解便秘，可以抗氧化。
5樓：卿清芬
豆芽含有許多的蛋白質和維生素，吃豆芽或許促進生長髮育，增免疫力，含有較多的碳水化合物，促進腸胃爬動，促進人體代謝。
6樓：斯磁遺
豆芽尚有豐碩的維生素，蛋白質，鈣和各種礦物質元素，可以或許促進腸胃爬動，增強骨骼，前進免疫力和抵抗力，補充非常豐碩的蛋白質，增強體質。
7樓：爻事首蔽從澇釩
豆芽外面的營養成分非常豐碩，有很多的蛋白質，尚有維生素，有脂肪，碳水化合物，可以或許前進人們免疫力，促進生長髮育，防止一些疾病，可以或許減緩便秘，可以或許抗氧化。
8樓：盤學
豆芽含蛋白質和維生素。吃豆芽促進生長髮育，增免疫力。含較多碳水化合物，促進腸胃蠕動，促進體新陳代謝。
豆芽含有什麼營養成分
9樓：匿名使用者
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
營養價值。1、豆芽中含有豐富的維生素c，可以**壞血病；
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效；
5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
食用功效。1、清熱利溼：有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功；對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
2、養氣補血：豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3、預防高血壓：豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
4、美容護髮：黃豆芽含豐富的維生素e，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
10樓：匿名使用者
豆芽裡面含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣，磷，胡蘿蔔素，維生素等一些營養元素，豆芽中的維生素含量也是急劇上升，每100g中維生素c含量達到20-30mg，維生素b2可增加2-4倍，維生素b12增加10倍左右。很大程度上增加了黃豆中含量不高的維生素物質。
豆芽具有以下作用：第一種，豆芽中含有豐富的維生素c，進入體內可以促進胃腸的消化與吸收，另外還可以有效預防牙齦出血。第二種，豆芽中含有一定量的胡蘿蔔素，進入體內可以轉變為維生素a，具有明目養顏的功效。
第三種，豆芽中含有纖維素，可以促進胃腸的消化與吸收，並且能起到****的功效。第四種，豆芽中含有一定量的磷、鋅等礦物質，可以補充體內微量元素。
11樓：匿名使用者
豆芽有哪些營養成份。
我從來都不喜歡吃豆芽，但見很多人吃，所以………營養價值≯
豆芽中所含的熱量較低，水分和膳食纖維較高。
豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素c之外，還含有原來的豆中所含的優質植物性蛋白質和維生素b1、維生素b2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。
豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成生長所需要的糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。
≮對疾病和健康的影響≯
豆芽含有豐富的維生素b2，可防治維生素b2缺乏症。
豆芽中含有豐富的蛋白質和維生素c，具有保護肌肉、**和血管，消除緊張綜合徵的作用。
豆芽菜有哪些營養成份？
綠豆芽有哪些營養成分？
12樓：匿名使用者
綠豆芽富含纖維素，有預防消化道癌的功效。它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變。常食綠豆芽可清熱解毒、利尿除溼，解酒、清熱解毒。
豆芽的營養價值有哪些
13樓：匿名使用者
黃豆芽健脾養肝，其中維生素b2含量較高，綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除溼的作用。
黃豆芽的營養價值有哪些？
14樓：答聽芹虢凱
黃豆芽富含維生素b2，維生素e，維生素c。。。
春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏證。
黃豆芽所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。
黃豆芽富含維生素c，是美容食品，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
吃黃豆芽對青少年生長髮育，預防貧血等大有好處。
豆芽的營養是哪些？
15樓：農玉花邵歌
黃豆芽蛋白質含量相對黃豆高，總體來說也不算多。
綠豆芽也是蛋白質。
豆芽主要是纖維素多，促進腸道運動，營養價值相對其他食物並不算高。
豆芽的營養成分，黃豆芽營養成分有哪些？
綠豆 phaseolus radiatus l.種子在無光無土和適當的溼度條件下培育的芽菜。食用部分主要是胚軸。每100g鮮豆芽含維生素c30 40mg。每100g幹物質含天冬氨酸6.4g 酪氨酸1.9g 纈草氨酸1.7g 亮氨酸1.6g 苯丙氨酸1.5g 異亮氨酸1.2g 賴氨酸1.1g 蘇氨酸1...
雞蛋含哪些營養成分，雞蛋有哪些營養成分？
1 蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶 豬肉 牛肉和大米中也是最高的。鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白 在蛋清中 和卵黃蛋白 主要在蛋黃中 其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此...
魚類的營養成分有哪些，紅棗的營養成分有哪些？
魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油 魚膠 魚粉等。有些魚類如金魚 熱帶魚等體態多姿 色彩豔麗，具有較高的觀賞價值。紅棗的營養成分有哪些？魚裡面主要的營養成分是什麼啊？蛋白 1.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有...