紅薯的營養成分是什麼,紅薯含有哪些營養成分

2023-01-09 00:05:25 字數 3452 閱讀 5256

1樓:官時芳宮娟

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質克、糖14.

5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿蔔素毫克,另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。

特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。

2樓:在起雲敖儀

紅薯(英文:

sweetpotato)原名番薯(學名:ipomoeabatatas

(l.)lam.),又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥(河北)、番芋、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的澱粉,5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以鮮紅薯折成糧食計算,其營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高,且紅薯中蛋白質組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。

此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e),其澱粉也很容易被人體吸收。

3樓:戊佑平湛俏

每百克鮮紅薯葉含蛋白質克、脂肪克、糖克、礦物質鉀16毫克、鐵毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素毫克、維生素毫克。

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維(約佔8%左右)、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪。

4樓:琦淑蘭厚胭

紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質11.

5克、糖克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿蔔素毫克,另含有維生b1、b2、c與尼克酸、

5樓:匿名使用者

功效與作用。

降脂、增強體質、保護血管。

紅薯一般指番薯,其含有的纖維素能阻止腸內過多的吸收食物中的脂肪和膽固醇,還能促進體內的膽固醇分解,有助於脂質的新陳代謝,預防高脂血症。紅薯中碳水化合物、鈣、磷、鋅等物質能促進人的腦細胞和分泌激素的活性,提高機體免疫能力。此外,紅薯中的粘蛋白可以增加動脈血管壁的彈性,還能防治便秘,強身益壽。

紅薯含有哪些營養成分

6樓:漫閱科技

每100克紅薯中約含蛋白質克,脂肪克,糖類29.

5克,粗纖維22克,鈣18毫克,磷20毫克,鐵毫克,維生素a原(胡蘿蔔素)

91毫克,維生素毫克,維生素毫克,維生素c30毫克,熱量531.

7千焦。其所含糖類主要是麥芽糖和葡萄糖,優質溫和,易於吸收。其所含蛋白質量雖較低,但氨基酸組成與大米相似,比較符合人體的需要。

其胡蘿蔔素含量遠遠超過其他糧食、蔬菜,在人體內可轉化成維生素a,可維持人體各器官、**等組織的正常分化,有防止癌變的功能。其脂肪含量很低,加上另含的大量膠原體物質,能保持人體動脈血管的彈性,避免過度肥胖。其所含維生素c也是各主要食品中最高的,紅黃色的紅薯尤其如此,可以彌補其他食物的不足,紅薯還有軟化血管、防止動脈硬化的作用。

紅薯的最大優點在於其所含纖維素很高,能在腸內大量吸收水分,增加糞便積累,不僅有預防便秘的特殊功效和減少癌症的發生,而且有助於防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病的發生。

紅薯含有什麼營養成分

7樓:小樂學姐

紅薯即番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。

番薯蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍;維生素a的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。

每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物,脂肪,磷20g,鈣18g,鐵。這些物質,對促進人的腦細胞和分泌激素的活性,增強人體抗病能力。

8樓:快樂專家

紅薯含有什麼營養成分紅薯的營養成分還是比較高的,首先它是含粗纖維。比較多,這樣能夠潤腸通便,第二個它能夠養胃,這三個它還能夠提供各種微量元素,比方說鈣鐵鋅硒等等。

ºìêíµäóªñø¼ûöµ

紅薯營養成分表

番薯的營養價值是什麼

9樓:苦苦的掙扎

番薯就是我們經常吃的紅薯哦,它的營養物質多,含有的纖維素比較豐富,同時也可以促進食慾,補充人體所需的維生素和礦物質。

1、每500克的紅薯裡面含有克的蛋白質、克的糖、1克的脂肪、100毫克的磷、90毫克的鈣、2克的鐵、0.

5毫克的胡蘿蔔素,另外還含有維生素b族、維生素c、尼克酸和亞油酸等成分。

2、紅薯裡面的維生素b族要比大米高出很多,例如紅薯中的維生素b1是大米的6倍、維生素b2是大米的3倍。特別的,紅薯裡面還含有豐富的賴氨酸,而我們生活中經常吃的主食大米、麵粉中是非常缺乏賴氨酸這種元素的,但是很多人並不太清楚這點。而賴氨酸我們人體是無法自身合成的,需要通過食物來獲取。

因此經常去食用紅薯的話,可以很好的補充賴氨酸。

3、紅薯中還含有纖維素,它的含量是大米和麵粉的10倍,我們食用後,既可以幫助消化、促進腸胃的蠕動,還能不傷及腸胃,對於保護腸胃起到一定的作用。

4、紅薯裡面的黏液蛋白含量也很豐富,它可以對人體內多種器官起到很好的保護作用,尤其是對呼吸道、消化道、血管等有著很好的保護作用。

5、紅薯裡面還含有果膠,果膠可以和纖維素協同作用,起到很好的促進消化、保護腸胃、預防便秘的作用。

10樓:網友

番薯營養價值很高,它有豐富的膳食纖維,能潤腸通便,能促進排便,番薯還含有氨基酸,維生素,青花素,可以抗氧化,延緩**衰老。

11樓:網友

番薯的營養價值非常的高,但是翻成番薯的經驗最可。貴的一點就是可以潤腸。

地瓜實際上也就是大家一般常說的紅薯,紅薯有什麼營養價值呢?

12樓:比臉樹

紅薯中含有豐富的蛋白質,澱粉,膳食纖維等營養元素,可以促進腸道蠕動,有助於消化,排便,也可以把人體內的毒素排出去,起到美容養顏****的效果,也可以增強抵抗力,預防心血管疾病。

13樓:啥地方

紅薯中含有豐富的優質澱粉以及膳食纖維。並且有很多葉綠素能夠淨化血液,排毒養顏。並且豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動,提高腸胃消化能力,增強身體健康。

14樓:將軍子馬拉拉

可以**也可以幫助一個人獲得一個很好的消化,在生活中可以保護腸胃,並且是一個非常不錯的主食,可以補充蛋白質,也可以補充一些膳食纖維礦物質以及維生素c。最重要的就是裡面有很多的食物性纖維。

15樓:天德永相承

紅薯含有豐富的蛋白質,膳食纖維和微量元素可以幫助我們提高身體的免疫力。增加飽腹感。

雞肉含有什麼營養成分,雞肉的營養成分是什麼

雞肉所含的營養十分豐富,含有蛋白質 脂肪 硫胺素 核黃素 尼克酸 維生素 膽甾醇以及鈣 磷 鐵等多種營養成分,其蛋白質的含量較高,而且消化率很高,容易被人體吸收利用。另外,雞肉還含有對人體生長髮育有著重要作用的磷脂類物質,這類物質對營養不良 畏寒怕冷 乏力疲勞 月經不調等均有很好的食療效果。雞肉含有...

梨中有哪些營養成分,梨中含有什麼營養成分

梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣 磷 鐵等礦物質,多種維生素等,具有降低血壓 養陰清熱的功效,患高血壓 心臟病 肝炎 肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處 能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風 風溼病和關節炎。梨具有潤燥消風 醒...

海帶有什麼營養成分,海帶中含有哪些營養成分?

經專家分析,海帶含有40多種活性成分。其中的主要成分多為海帶多糖,褐藻酸氨,甘露醇,維生素,氨基酸和多種常量及微量元素等。一 基本營養素。每100克幹海帶中含蛋白質8 2克,脂肪0 1克,碳水化合物56 2克,可為人體提供的熱能約258千卡,屬熱能食品。二 膳食纖維。每100克幹海帶中含膳食纖維克,...