1樓：小松部落格
動物的內臟都含有很高的膽固醇,雞心也不例外,不過我認為雞心的體積很小,偶爾吃一點膽固醇的攝入量也不會很多的. 它的營養價值應該跟雞肉差不多,但營養成份不是完全一樣的，但從食物多樣化角度看,動物的內臟每週也應該吃一到兩次,如果膽固醇不偏高的話。
2樓：
雞心 "雞心"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）[關於食部]
熱量(千卡) 172 硫胺素(毫克) .46 鈣(毫克) 54
蛋白質(克) 15.9 核黃素(毫克) .26 鎂(毫克) 11
脂肪(克) 11.8 煙酸(毫克) 11.5 鐵(毫克) 4.7
碳水化合物(克) .6 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) .04
膳食纖維(克) 0 維生素e(毫克) 0 鋅(毫克) 1.94
維生素a(微克) 910 膽固醇(毫克) 194 銅(毫克) .27
胡羅卜素(微克) .9 鉀(毫克) 220 磷(毫克) 176
視黃醇當量(微克) 70.8 鈉(毫克) 108.4 硒(微克) 4.1
3樓：匿名使用者
雞蛋裡有對人體有好處的物質
4樓：
我覺得很好吃，呵。。
雞心含有哪些營養成分
5樓：匿名使用者
雞心是非常好的動物內臟，其中膽固醇含量較低，鐵含量高，汙染比肝臟、腎臟小，而且口感柔嫩，鮮味較濃。也可以用其他深紅色的動物內臟或深紅色肉類來替代。青椒是蔬菜中維生素c含量最高的一衝，有利於幫助植物性鐵的吸收，顏色和口感也適合與青椒搭配。
雞心的營養價值有哪些
6樓：韓超文文
雞心和別的動物肝臟不同，雞的很多營養價值都是在雞心上面雞心裡面富含豐富的蛋白質，還有脂溶性的維生素ad，這兩種物質給人體的正常功能都帶來很大的好處，蛋白質可以促進生長髮育，而維生素ad是能夠預防鈣缺少引起的各種疾病
吃雞心的好處：
1.養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2.補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3.鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
7樓：袋鼠袋鼠鼠
吃啥補啥，不明覺厲，相信你已經知道咯
雞心的營養價值有哪些？
8樓：烏痴瑤允渺
雞心營養成分：
膽固醇,鉀,鈉,熱量
雞心就是雞的心臟部分，是一種烹飪食品。
又因為有很多物品因為長得像是雞的心臟，所以得名為雞心，比如雞心核桃、雞心寶石、雞心領等等。
秋葵含有什麼營養成份？
9樓：帥哥陽光明媚
秋葵的營養成分(營養素含量/每100克)
營養素 含量(每100克) 熱量(大卡) 307.00
碳水化合物(克) 76.60 脂肪(克) 0.40
蛋白質(克) 7.60 纖維素(克) 8.30
維生素a(微克) 2818.00 維生素c(毫克) 846.00
維生素e(毫克) 6.05 胡羅卜素(微克) 16910.00
硫胺素(毫克) 0.23 核黃素(毫克) 0.18
煙酸(毫克) 4.00 膽固醇(毫克) 一
鎂(毫克) 145.00 鈣(毫克) 130.00
鐵(毫克) 7.40 鋅(毫克) 1.65
銅(毫克) 1.17 錳(毫克) 0.84
鉀(毫克) 1443.00 磷(毫克) 106.00
鈉(毫克) 26.00 硒(微克) 3.01
10樓：食物密碼
網傳秋葵是抗癌剋星、植物**，這其實沒什麼科學依據，把秋葵當做一個普通的蔬菜就好，它本身是一個適合各類人群食用的優質蔬菜。低糖、低升糖指數，它的粘液是多糖類物質，屬於膳食纖維，對促進腸道蠕動、改善便祕非常的有好處。
雞心的營養價值 雞心的營養價值有哪些
11樓：陽陽
雞心也就是雞子的心臟，是雞子生命的保證。平時大家的生活中可以經常吃到雞心，當然做法也是不一樣的，那麼，雞心的營養價值有哪些呢？這個也許很多人是不清楚的。
不過有一點可以肯定的就是，雞心的味道還是很不錯的，不管是涼拌，還是爆炒或者燒烤，味道都是很好的，喜歡吃的人也很多。
我們在食用雞心的時候，往往在乎的就只有雞心的口味，至於其他方面是不怎麼關注的，當然雞心必須是新鮮的。就像雞心的營養價值這類問題，一般的人都是不會去理會的。那麼，下面就來詳細介紹下雞心的營養價值有哪些。
雞心的營養價值：
1、富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
2、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡。
3、消除水腫。提高免疫力。
4、調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
5、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
心思細密而思慮過勞、健忘、錯語頻仍（口中說出的常與心中想的有差異）者，以雞心煮薑絲湯來定心安神；情況較嚴重者，酌加酸棗仁、香附、鉤藤、柏子仁之類的養心安神藥物，可補強其效果。也可用沙茶醬炒雞心，配料可酌加青椒、胡蘿蔔、辣椒，大蒜、蔥白等，佐料除了沙茶醬之外，酒、米醋、香油等都可隨個人口味增減，最重要的是要把雞心切十字劃開但不切斷，並放入滾水中汆燙去血水，之後，以清水衝一下，這個動作既能確保雞心美味，並能使之更脆嫩。
所以瞭解到這裡，相信很多朋友也都看到了雞心的營養價值有哪些呢，所以雞心的營養價值還是很高的。而且雞心對於人體還有其他好的作用，就像上面說的那樣。雖然雞心是很美味的，但是雞心的膽固醇含量是相當高的，所以大家在以後的生活中還是要儘量少吃。
雞心的營養價值有哪些？孜然雞心怎麼做
12樓：彭勝說疼痛
雞心：雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質韌，外表附有油脂和筋絡，內含汙血、須漂洗後才可使用。
雞心營養價值分析，每100克所含營養元素：
熱量172 (千卡)硫胺素0.46 (毫克)鈣54 (毫克)蛋白質15.9 (克)核黃素0.
26 (毫克)鎂11 (毫克)脂肪11.8 (克)煙酸11.5 (毫克)鐵4.
7 (毫克)碳水化合物0.6 (克)維生素c0 (毫克)錳0.04 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素e0 (毫克)鋅1.
94 (毫克)維生素a910 (微克)膽固醇194 (毫克)銅0.27 (毫克)胡羅卜素0.9 (微克)鉀220 (毫克)磷176 (毫克)視黃醇當量70.
8 (微克)鈉108.4 (毫克)硒4.1 (微克)。
雞心食療效用：
1、有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
2、護心，補血益氣，提高免疫，健腦功效。
13樓：東京永田町
一、準備材料
主料:雞心 400克
調料:孜然 25克 辣椒粉 5克 五香粉 1克 鹽 3克 醬油 5克 白砂糖 2克 花生油 30克 各適量
二、製作方法
1. 將雞心洗淨，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀；
2. 然後再洗淨包內的血塊，加醬油糖醃上；
3. 炒鍋注油燒至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出餘油；
製作方法(12張)
4. 炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻，出鍋即成。
14樓：匿名使用者
材料雞心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、醬油、糖、花生油各適量。
做法1、將雞心洗淨，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀，然後再洗淨包內的血塊，加醬油、糖醃上。
2、炒鍋注油燒至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出餘油。
3、炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻，出鍋即成。
小訣竅特點
燒烤味濃，香辣嫩脆。
小貼士在炒孜然粉時一定要用小火，以防煳鍋。
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