用西蘭花做餅怎麼做,西蘭花雞蛋餅怎麼做如何做好吃

2023-01-08 04:00:25 字數 3345 閱讀 3335

1樓:睢喆

關於西蘭花的美食,今天我要給大家分享的是,一道西蘭花早餐餅的美食製作。家裡有小孩子的朋友,我們就可以選擇這樣的方法,時不時給小孩做上一些。多加入兩個雞蛋,不僅美味還營養,而且很解饞。

美食:【西蘭花早餐餅】

【製作食材】:西蘭花,食鹽,食用油,胡蘿蔔,胡椒粉,雞蛋,麵粉。

【方法及步驟】

(1)首先我們要準備一個西蘭花,用小刀把它分成小塊狀。接著我們要準備一大盆清水,並往清水中加入兩勺食鹽,混合均勻後,把西蘭花放到清水中,用食鹽水對其進行浸泡10分鐘,這樣能起到很好的去除蟲卵、雜質作用。

西蘭花這種蔬菜食材比較特殊,裡面會有很多的蟲卵還有雜質。為了把這些髒東西去除乾淨,採用食鹽水對其進行浸泡就可以了,食鹽具有很好的殺菌、消毒作用。

(2)在西蘭花浸泡的時間段,我們要準備半截胡蘿蔔,把胡蘿蔔切片、切絲,最後再切成碎丁,裝入盤中備用。同時起鍋燒水,鍋中加入適量清水,大火將水燒開以後,往鍋里加入一勺食鹽。然後把浸泡好的西蘭花,控幹水分後,直接加入到清水中,用食鹽水對西蘭花焯水兩分鐘。

把西蘭花焯水至斷生後,控水撈出備用。

焯水好的西蘭花,我們要將其放到涼水中進行迅速降溫。然後切成碎末狀,儘量把西蘭花切的越碎越好,切好裝入碗中。然後往西蘭花中,打入兩個土雞蛋,再加入準備好的胡蘿蔔丁,以及少許食鹽、胡椒粉調味,並用筷子把所有食材攪拌均勻。

(3)準備適量的麵粉,分少量多次慢慢加入到西蘭花中,一邊加入一邊攪拌,把西蘭花攪拌至粘稠狀態時即可。接著我們要準備一個電餅鐺,將電餅鐺預熱以後,往電餅鐺的表面刷上一小層的食用油。將油溫加熱以後,用湯勺將麵糊舀入到電餅鐺上,並將其整理成圓餅形狀。

然後慢慢地用小火進行烙制。

在西蘭花餅的表面,我們還要加入少許的芝麻增加香味,再淋入少許的食用油,等其底部定型以後,對其進行翻面。反覆翻面四五次,等西蘭花餅被完全烙熟,且被烙到兩面金黃以後,就可以出鍋進行食用了,味道香噴噴。

總結:以上就是今天要給大家分享的,西蘭花雞蛋餅的製作方法,每次製作這道雞蛋餅的時候,我都會多做一些。然後將其放到冰箱中儲存起來,在需要吃的時候,用蒸鍋將其加熱就可以了,非常方便,你學會了嗎?

如果你已經學會的話,也試一試用這樣的方法,去對西蘭花進行製作吧。

2樓:羽晨

西藍花加地瓜切碎。

3樓:原海秋

就隨我一起來看一下,具體的製作方法吧,沒事的時候給家裡人做上一頓,不僅可以當家常菜進行食用,也可以當做平時的小零食進行食用,美味又好吃。

【西蘭花餅】

【製作食材】西蘭花,麵粉,胡蘿蔔,雞蛋,蝦皮。

【方法及步驟】

1、準備好的新鮮西蘭花,我們需要用手將其掰成小塊,並放入到清水當中進行浸泡,讓西蘭花中的雜質,以及農藥殘留物被清洗出。胡蘿蔔則需要將其清洗乾淨後,切成小丁狀備用。然後起鍋燒水,往鍋中加入小半鍋的清水,等水燒開以後把西蘭花下入鍋中,讓其焯水至斷生,並夾出過一道涼水。

2、焯好水以後的西蘭花,我們需要用刀將其切成碎狀,並往裡面打入兩個雞蛋,再把準備好的胡蘿蔔丁,以及蝦皮加入到其中,將其攪拌均勻。然後再往裡面加入一勺食鹽、胡椒粉,以及適量的麵粉,再次將其攪拌均勻,直到其攪拌成粘稠狀態時就可以了。(麵粉加入時,可以分少量多次進行加入,以防麵粉加入太多。

)3、起鍋燒油,準備一個平底鍋,往裡面加入一勺食用油,等到油溫6成熱時,把準備好的麵糊用湯勺舀入平底鍋中,並將其攤成小圓餅。然後開小火對面餅進行煎炸,並往其表面刷上一層食用油。在煎炸的過程中,每隔一分鐘對面餅進行翻面一次,直到麵餅被煎炸至兩面金黃色,且完全成熟時,就可以將其控幹油分,撈出進行食用了。

【小貼士】1、在對西蘭花進行處理時,一定要先讓其進行浸泡,能讓西蘭花中的雜質被清理得更乾淨。

2、在製作麵糊時,準備適量的胡蘿蔔丁,以及蝦皮加入到麵糊當中進行攪拌,能讓炸出來的西蘭花餅更營養,且口感更豐富。

3、在對西蘭花餅進行煎炸時,要採用小火慢炸的方式,大火容易導致西蘭花的外表焦糊,並且內部不熟。

西蘭花雞蛋餅怎麼做如何做好吃

4樓:陌上_卿名酒酒

主料麵粉40g雞蛋來2個西蘭。

自花2塊 輔料醋1勺糖適量。

步驟西蘭花雞蛋餅的做法步驟準備好全部食材。

西蘭花雞蛋餅的做法步驟西蘭花焯熟,切碎。

西蘭花雞蛋餅的做法步驟雞蛋打到碗裡,放入西蘭花,加入麵粉翻拌成流動的麵糊。

西蘭花雞蛋餅的做法步驟平底鍋倒入適量橄欖油,用勺子倒入麵糊開小火到一面定型翻到另一面。

西蘭花雞蛋餅的做法步驟兩面都定型微黃就可以出鍋了。配點粥寶寶很愛吃的。

用西蘭花怎麼做蔬菜餅

5樓:匿名使用者

用料主料。

麵粉2湯勺。

輔料大頭菜。

3片葉子。胡蘿蔔小半根。

蔥葉適量。雞蛋1個。

鹽2食勺。味精1食勺。

黃瓜少許。蔬菜餅的做法。

1.麵粉2湯勺,鹽2食勺,雞蛋1個。

2.大頭菜三片,胡蘿蔔和蔥適量。菜和麵的比例是1:1,大頭菜可以多放些,胡蘿蔔,黃瓜,蔥。

適量就可以,蔥可以換圓蔥,味道會更好。

3.把面和蔬菜倒進一個稍大點的盆裡,帶上一次性手套,直接用手抓拌,一邊加水,少加水,勤加水,調成糊狀,醒5分鐘。

4.湯勺,一湯勺一個餅,或者兩湯勺一個餅,餅大小自己做主。

5.大勺中火加熱,然後改慢火烙餅,刷油或者倒少許油,等油熱了,倒一大湯勺麵糊在鍋邊,然後用鏟子向四周攤均勻。

6.攤好的蔬菜餅。

分鐘左右看到餅變色,就翻個身,在餅的四周倒少許油,把餅轉一圈,油就均勻了。

8.烙好的蔬菜餅。

蔬菜餅成品圖。

烹飪技巧。

西蘭花餅怎麼做好吃竅門

6樓:耳冬三點瓦

西蘭花餅怎麼做好吃的竅門將那個麵粉很老嘍,好好珍惜,讓他去睡,一起聊這裡頭等到躺在那個烏龍記上面考。

西蘭花蔬菜餅的家常做法

7樓:華電闖天涯

每天過著單一的生活,從睜開眼開始,一直迴圈。就連吃的,也是如此的單調,沒有半點吸引力。所以,這個時候,該有一點「新鮮的血液」來衝擊你。

你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量,心動了就趕緊和我一起學做西蘭花蔬菜餅這道菜吧。

西蘭花黑芝麻蛋餅的做法。

1.所有食材準備好,西蘭花稍稍焯水瀝乾備用;

個雞蛋打散,西蘭花切碎放入打散的雞蛋中;

3.放適量的麵粉攪拌均勻,太粘稠的話就放少量清水,稀一點攤出來會好吃;

4.放適量黑芝麻繼續攪拌均勻,放少許鹽;

5.平底鍋放入黃油;

6.將蛋餅攤平,一面煎熟後翻面煎熟即可出盤切角。

也許之前你沒有吃過西蘭花黑芝麻蛋餅,也不會做,現在順從心意趕緊學做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。

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