1樓：北海數碼站
紅棗豆沙餡可以做成各種美食，例如紅棗豆沙餡的餅或者是粽子，這些都是比較美味的一種使用方法，那麼美味的紅棗豆沙餡到底要如何製作呢？一定要注意瞭解正確的步驟與技巧。
做法一、1.紅豆提前泡一晚，清洗乾淨。
2.紅棗提前泡軟，切小塊，紅糖切小塊。
3.紅棗，紅糖和紅豆放入高壓鍋，加水漫過豆子3cm左右，煮40分鐘。我水加少了一點，剛好煮幹。
4.稍微加了一點水，用料理機打成泥。如果豆子本來就稀就不用加水了。
因為煮豆的時候加了紅糖，大家要試一下甜度再看要加多少蜂蜜。沒有可不加。
6.一直炒至水份收幹刮刀挑起不會滴落狀態。
7.裝入盤子放涼就可以了！
做法。二、食材食譜熱量：大卡)
方法/步驟。
第。一、先把紅小豆挑去雜質，沖洗乾淨，浸泡一晚；
第。二、放入是紅小豆重量的兩倍的清水；
第。三、加入去核的浸泡一小時的大棗；
第。四、蒸熟後放涼，用打碎機攪碎；
第。五、打碎後放入不粘鍋用油炒，感覺好黏後待冷卻再用。
2樓：熊熊韻楣
自制豆沙餡再也不用出去買了。
紅豆沙餡料的做法步驟圖，紅豆沙餡料怎麼做
3樓：人比黃花瘦
用料紅豆（赤小豆）250g
冰糖125g
細鹽微量。水適量軟刮刀1把。
細密漏網1個。
將做法儲存到手機。
步驟 1準備工作備好。
步驟 2先將紅豆用清水隔夜泡發。
步驟 3隔夜泡發過後的紅豆用電飯煲做米飯的功能蒸煮紅豆，水量比做米飯的水量稍微多一點，不要過多以免鋪鍋。
步驟 4準備好裝紅豆沙餡的器皿，在器皿之上放上細密的漏網。
步驟 5取出一些蒸煮好的紅豆放在漏網之上。
步驟 6用軟刮刀開始來回的摁壓紅豆，邊摁壓邊來回刮紅豆，慢慢地就會看到紅豆皮被刮開露出。
步驟 7此時就能看到細密漏網下方便是非常細膩的紅豆沙餡料了。
步驟 8此時已經將250g紅豆全部刮完，**分別為紅豆皮與細膩的紅豆沙餡聊。
步驟 9取一個鍋子，在鍋壁上刷上薄薄一層食用油，並開中火。
步驟 10待鍋略微熱時，將過濾好的細膩紅豆沙全部倒入鍋內，加入一小撮鹽巴開始用軟刮刀不停地攪拌，以免粘鍋糊底。
步驟 11繼續保持中小火，將冰糖倒入鍋中融化與紅豆沙餡均勻攪拌，繼續保持不停地攪拌。
步驟 12待攪拌到提起刮刀掉落紅豆沙餡有紋路但不是很快消失即可關火晾涼。
步驟 13待涼之後放入密封器皿管內便於儲存。待做豆包，糯米餈，油炸糕，一口酥等都可以用此為餡料。
附做豆沙餡料的步驟#怎麼做
在家怎樣做豆沙餡竅門
4樓：網友
竅門是製作豆沙餡之前要把紅豆放水中浸泡一晚，這樣可以使豆沙餡更細膩。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅豆 400克、玉米油 30克、冰糖 100克。
1、先將紅豆提前浸一晚。
2、放進壓力鍋內，加水，比豆高出1cm左右。
3、插上電源，自動開始工作，大概煲了35分鐘。
4、將煮好的豆晾涼一些，放進攪拌杯內，去掉一些水，攪拌均勻。
5、倒入碗中。
6、不粘平底鍋，放入豆蓉、玉米油、冰糖。
7、慢火加熱，翻炒15分鐘。
8、盛出，這樣就完成了。
5樓：我是馬小壞
農村，農民，農業，美食，小吃，家常菜，農家菜，烹飪技巧，餡料，豆沙餡，紅豆沙餡，自制豆沙餡，紅豆沙餡做法，吃法，營養，健康，過癮，好吃，紅豆沙餡怎麼做？配方和做法都告訴你，再也不用花錢買了。
豆沙包餡料的做法
6樓：冀秀英永裳
紅小豆煮熟煮爛，涼，搗碎，加水，將豆皮澇出，將豆沙水靜置，豆沙控靜水分，上油鍋炒熟炒香。加入芝麻乾果仁。很繁瑣是吧？但這是真正的豆沙餡，很好吃的！
豆沙包怎麼做？怎麼做豆沙包？
1 紅小豆用清水泡12小時之後，用清水淘洗幾次，直到水變得清澈 2 加水入高壓鍋30 40分鐘煮至軟爛 3 炒鍋內加入黃油融化，將紅豆沙倒入炒鍋，加入糖大火翻炒 4 綠豆沙逐漸變濃稠，轉中 小火一直翻炒至濃稠成團即可 5 晾涼後豆沙會變更稠，此分量一次用不完可以分裝後冷凍儲存 6 酵母加入溫水中化開...
豆沙水晶粽怎麼做
用料西米 350克 紅豆沙 200克 食用鹼水 3茶匙 粽葉 適量 水草 粽繩 適量 豆沙水晶粽的做法 粽葉放進鍋加水煮開，然後清洗乾淨，水草用水泡一泡，洗淨 西米清水洗一洗，撈起瀝乾水份，放入食用鹼水拌均勻 取一片粽葉挽成尖底的圓錐型，放入適量西米，接著放豆沙，最後再放一層西米覆蓋好豆沙 再取另一...
《雪棉豆沙》怎麼做
雪綿豆沙的製作材料 主料 豆沙300克，蛋清50克。輔料 色拉油400克，白糖50克。雪綿豆沙的做法 1,先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉備用。2,雞蛋取蛋清大約3只雞蛋清可做10個左右。蛋清置於無油無水的不鏽鋼桶或瓷器內。用打蛋器或筷子不斷攪打直至蛋青至雪花狀，筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落為...