1樓：密語界
蛋殼的作用和療效
蛋殼用處
1．制小工藝品。完整的空蛋殼，塗上油彩可成為工藝美術品。
2．使**細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋糊塗抹在瞼上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤。
3．治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90％以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成末內服，可治小兒軟骨病。
4．治胃痛。將雞蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然後碾成粉，越細越好，每天服一個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯後用汗水送服，對十：二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
5．消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有**創傷和消炎的功效。
6．治燙傷。在雞蛋殼的裡面，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷後，可輕輕磕打一隻雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經過10天左右，傷口就會癒合了。它的另一個優點是敷上後能止痛。
7.雞蛋殼的碎片可以清洗杯子。
2樓：川川的川川
雞生出來的，在雞肚子裡都沒事，人當然更沒事了，其實那動物的骨頭沒神魔分別，像什麼「龍骨壯骨顆粒」就是收購市場上的廢骨頭在工廠里加工一下就賣了。只要磨成粉，別把食道扎到就沒事。不過每個人消化吸收程度和比例都不一樣，誰知道是否適合你。
3樓：保健營養
蛋殼的主要成分是碳酸鈣，其中的鈣是屬於有機鈣。過去人們也將蛋殼經過炒後研末而用來補鈣的習慣，這是有科學道理的。但是這種鈣的吸收率不太高。
雞蛋為什麼一天吃一個就可以了，真的不能多吃嗎？
4樓：唐開心
雞蛋富含優質蛋白質以及多種微量營養素，對健康有益。但是蛋黃含有一定量的脂肪和更多的膽固醇。其中，脂肪佔總重量的10％，其中近30％為飽和脂肪。
作為高熱量食品成分，脂肪對於控制體重不是很有益。過量攝入膽固醇和飽和脂肪也會增加患心血管疾病的風險。通常建議每天從食物中攝取的膽固醇量不應超過300毫克。
這實際上是對具有特定條件的飲食建議的誤解。在均衡飲食的前提下，多吃雞蛋所帶來的價值是有限的，不利的影響也會增加。
5樓：於樓平
雞蛋營養豐富，吃雞蛋可以補益身體的。雞蛋是性味甘，歸脾，具有養血、滋陰的功效，適用一些氣血不足、胎動不安等症狀，可扶助正氣。蛋白潤肺、滋養的功能，對咽喉痛、心血不足、失眠等有一定的療效，但事物都有具有兩面性的，因此我們吃雞蛋是很講究的
食入大量蛋白質會加重腎臟負擔
蛋白質與水是好朋友，由於蛋白質的體積比較大，它必須在喝足了水的情況下才能被分成一個個小顆粒進入體內。人體根據需要選擇其中的精華部分吸收後，便把剩餘部分運送到腎臟，和體內多餘的水分等一起形成尿液排出體外。
所以，如食入過量蛋白質，不僅會加重腎臟的工作負擔，還會使體內的水分大量丟失，這時應該多喝一些水，防止脫水現象的發生。除此之外，過量不能被消化的蛋白質會停留在腸道內，在腸道細菌的作用下產生有毒物質，給健康帶來不利影響。
雞蛋中含有大量膽固醇
雞蛋中含有大量膽固醇。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病。如果一天吃10個雞蛋，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇，這是正常膽固醇攝入量的近10倍。
6樓：來自波爾多優美的尼莫
可以多吃，蛋黃膽固醇高，但是多吃幾個蛋，不會升高血膽固醇。推薦每天吃一個蛋，但只要肝腎功能正常，多吃了也不必太在意，整體飲食均衡更重要。
7樓：明暗交雜一笑生花
因為雞蛋含有非常高 的蛋白質。食入過多的話會引起身體不適。
8樓：我要堅挺
可以多吃的，但是你要能消化，大量的運動可以幫助你消化。
9樓：拱靜曼
我覺得是可以多吃的，但是你的身體可能消化不了那麼多。
10樓：禍起蕭牆後宮
這是因為對於這樣的食物來說不能夠吃太多的。
11樓：農村向陽
雞蛋不能多吃你知道嗎？一天吃幾個最好，一起來了解一下
蛋殼飯的做法，蛋殼飯怎麼做好吃，蛋殼飯的家常
12樓：匿名使用者
糯米蛋殼飯的做法
食材：鹹鴨蛋 二十隻、糯米 500克、玉米粒適量、青豆粒 適量、香菇末 適量、豬餡適量、火腿腸 適量、葫蘿蔔 一根、錫紙
做法：1、糯米提前浸泡一夜，將玉米，青豆，葫蘿蔔，香菇，豬肉餡，火蹆腸一起加適量鹽，白糖，雞精調好味攪拌均勻備用
2、鹹鴨蛋㗐個洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圓形，倒出鹹蛋黃。將蛋殼清洗乾淨，鍋內燒沸騰將蛋殼煮五分鐘消毒
3、將調好味拌勻的糯米餡料用小勺子勺1/2至空蛋殼內，鹹蛋黃 傾斜向一邊塞進蛋殼裡，再將空缺處填滿糯米餡，全部填完備用
4、裝滿糯米餡的蛋飯待蒸
5、空蛋殼全部填完後放入高壓鍋，上面放上蒸屜，再豎著排好蛋飯，高壓鍋壓二十分鐘
6、取出蒸好的蛋飯包上錫紙即可
鵪鶉蛋殼能吃嗎
13樓：拾光習題集
鵪鶉蛋殼可以吃，但是不代表把殼吃了會更好。
蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃裡有胃酸溶解，有人認為帶皮吃能補鈣，只要你咽得下，食道夠堅強就沒事，跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理，不過要注意的是，殼是否乾淨。
如果要吃殼的話那要洗乾淨而且最好打碎，直接咬的話蠻損牙齒，而且胃不容易消化，還容易刮傷食道和胃壁。蛋殼是可以補鈣，但是一定要注意好衛生，清洗乾淨。所以吃鵪鶉蛋的時候還是建議把皮剝後再食用會好一些。
鵪鶉蛋的食用
1、鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1、鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風溼,強筋壯骨。
2、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素a的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
3、鵪鶉蛋外觀小巧,但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人蔘、蝮蛇並論為佳品,且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病,神經衰弱有一定療效。
4、適宜嬰幼兒,孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。作為公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼，用於沙拉中,也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。但是根據個人體質不同，要適量服用。
參考資料
14樓：匿名使用者
可以的，蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃裡有胃酸溶解。只要你咽得下，食道夠堅強就沒事，跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理。
不過要注意的是，殼是否乾淨，有時候外面買來的蛋我會覺得他們做得不乾淨，於是剝了殼再吃。
美味的蛋殼飯怎麼做好吃又簡單，做法**
15樓：year幸運寵兒
用料蛋殼糯米
鹽巴清水
胡蘿蔔香菇
豬肉食用油
步驟 1
平時打蛋時只將蛋的一頭磕出個小口，將裡面的蛋倒出，留著蛋殼洗淨並消毒後備用（蛋殼的消毒方式見菜譜末尾的「小貼士」）。處理好的蛋殼
步驟 2
將事先浸泡過的糯米放入蒸鍋蒸熟。
步驟 3
利用蒸糯米的時間，將可選材料（胡蘿蔔、香菇、豬肉等等，喜歡什麼加什麼便是）切成丁。
步驟 4
鍋內放少許油，燒熱，加入胡蘿蔔、香菇、豬肉丁，炒！ 略煮之後，加入鹽、清水，以及步驟2中已蒸熟的糯米，炒啊炒炒啊炒！炒勻後備用。
步驟 5
將炒好的糯米飯裝入之前已處理乾淨的蛋殼內，用小勺子將飯壓緊。
步驟 6
全部裝好之後，將蛋殼飯再次放入蒸鍋，**蒸一會兒，待蛋殼內的飯粘緊即可。
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