1樓：最愛幻雪寶兒
主料油粉 五花肉 菠菜 白菜 黃豆 花生 香菜 豆腐 玉米麵
輔料麵粉 蔥姜 鹽 油 醬油 香油
油粉飯 的做法回步驟答
1. 花生和黃豆清洗乾淨，用清水浸泡一夜，直到花生和黃豆泡發腫脹
2. 五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗淨後切成片狀，蔥姜切末
3. 豆腐用鹽水浸泡沖洗後，切成小丁狀
4. 鍋裡放2大勺油，將豆腐丁下鍋，中小火慢慢煎炸，直到豆腐丁金黃硬脆，即可出鍋
5. 另起鍋放少許油，油熱後，將肉丁下鍋煸炒
6. 肉發白後加入蔥薑末，加幾滴醬油調味，
7. 將菠菜和白菜入鍋煸炒，加少許鹽，炒至蔬菜斷生即可出鍋
8. 取一小盆的油粉放入鍋中
9. 加入花生和黃豆，中火慢慢熬煮
10. 1大勺的玉米麵摻入1/3的白麵用半小盆涼水攪拌開，等油粉燒開後，將玉米麵水倒入鍋中，轉小火慢慢熬煮20分鐘
11. 將先前炒熟的菜放入鍋中
12. 然後將炸豆腐放入鍋中
13. 然後再倒入一大碗的油粉，中火熬煮
14. 等到鍋中的油粉飯再次燒開後，加入少許鹽和香油調味，撒少許香菜段，攪拌均勻即可關火
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