1樓：綠耳
材料材料圓糯米1杯，芡實75克調味料水8杯，冰糖75克做法1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。
2、芡實洗淨、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。
3、加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥也可以用鹽調味成成粥，圓糯米則改用一般白米。
2、經常食用芡實的人，不妨一次多蒸一點，然後打包放冷凍室，分次取用。
食療效益
益於腰膝疼痛、遺精、帶下者
2樓：匿名使用者
芡實粥的做法原料芡實一把、米二把
做法1、準備材料
2、將材料洗淨後，放在電沙鍋中
3，加入適量的水，用保溫檔，三小時後可食用。
3樓：xys深度迷妹
付費內容限時免費檢視
回答準備食材：雞頭米、芹菜、紅椒、鹽、白糖、水澱粉、雞精、植物油。
1、紅椒洗淨切塊，芹菜洗淨去葉去筋切段。
2、起鍋燒水，水燒開後放入芹菜焯燙1分鐘，再撈出備用。
3、起鍋燒水，水燒開放入雞頭米大火煮1分鐘，撈出瀝乾瀝乾水分後，過一遍涼水冷卻。
4、起鍋燒油，油熱後放入芹菜和紅椒炒至斷生，再倒入煮好的雞頭米翻炒均勻。
5、最後加入適量糖、鹽調味，倒入適量水澱粉勾芡，再調入雞精翻炒均勻，美味的芹菜炒雞頭米就做好了。
更多9條
芡實的吃法
4樓：匿名使用者
芡實食用大全
1、芡實枸杞銀耳羹
2、祛溼利器加強版紅豆薏米粥
3、薏米芡實專
山藥粥4、芡實蓮子煲豬心
5、蓮屬子芡實粥
5樓：blackpink_羅捷
安神補血粥。
主料：百合5克、紅豆5克、無花果5克、花生5克、蓮子版5克、薏米2克、紅棗5克、芡實五權克。
調料：大米60克
做法步驟：
1、將材料都浸泡兩小時。
2、將大米也浸泡半小時左右。
3、將泡好的食物材料放入加了水的電砂鍋中，選擇紅燒肉功能開始工作。
4、電砂鍋裡的水開後，加入大米。
5、蓋上鍋蓋等待鍋開，鍋開後將鍋蓋移開少許。
6、粥熬得差不多時，將無花果和紅棗放入。
7、熬到濃稠即可。
6樓：好幾十拉開就
芡實怎麼吃
芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。平時內有腹脹症狀的人更應容忌食。
一、熬粥
芡實銀耳粥
材料：芡實(雞頭米)，銀耳，無核紅棗，糖桂花(或桂花)
做法1、幹芡實提前8小時發泡好，用高壓鍋壓20分鐘
1、幹銀耳洗淨泡發後，撕成小朵，將銀耳放中砂鍋中跟芡實一起煮開，轉小火煮30分鐘
2、無核紅棗洗淨，如果有核要先去掉，放入已經鍋中繼續煮20分鐘
3、待銀耳煮至軟糯，再煮2-3分鐘即可
4、吃的時候淋上少許糖桂花。
備註1、幹芡實一定要事先煮熟，幹芡實是比較難煮的，比較花時間
2、銀耳羹如果一次做得較多吃不完，可以在剛做好時，就盛出一些來，不要攪動翻動，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏儲存，可以存放1-2天。吃的時候再加熱就可以了。
山藥薏米芡實粥
材料：山藥1根(約300克) 薏米50克 芡實40克 大米100克
做法1)薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。大米洗淨後，用清水浸泡半小時(不泡也可以)。
2)將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
幹芡實怎麼吃
7樓：blackpink_羅捷
幹芡實可以用來做芡實南瓜粥。
主料：南瓜250克、芡實100克、大米80克調料：水適量
做法步驟：
1、芡實洗乾淨用冷水浸泡1個小時
2、大米洗乾淨用冷水浸泡
3、南瓜洗乾淨
4、南瓜去皮去瓤
5、南瓜切成滾刀塊
6、芡實倒入電飯煲內膽
7、南瓜放入電飯鍋內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲
8、再開鍋，將大米洗乾淨入鍋同煲，煲粥時間到，斷電，燜一會即可盛出享用
8樓：冰之_無限
不用剝皮，可以拿來煮粥或煲湯，或者磨成粉做成糊.
養顏芡實羹
食材：銀耳5-6朵、蓮子、芡實、薏仁各一小把、幹桂圓四粒、枸杞15粒、冰糖適量、幹桂花一小撮
做法：1、銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵。
2、準備大半鍋清水，芡實、薏仁、蓮子用水衝淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮兩小時。
3、桂圓去殼、加上枸杞入鍋，小火再煮半小時。
4、加入適量冰糖，待融化後，關火，撒上幹桂花，悶出香味，即可。
排骨蓮子芡實湯
蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補脾腎，復運化而止洩瀉；益氣血，強筋骨而助生長。
食材：主料：排骨400克、蓮子50克、芡實20克、百合20克、蜜棗4個。
做法：1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗淨；排骨洗淨，斬件。2、將排骨放入開水鍋中煮5分鐘，取出過涼水。
3、把適量清水煲滾，放入排骨、蓮子、芡實、蜜棗煲2小時，加入百合煲半小時，下鹽調味即可。
山藥薏米芡實粥
【原料】 山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。
【製作】 山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。
【用法】 空腹食用，每日2次。
【療效】 健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。
【注意事項】
1.小奶鍋內加水適量，放火上，大火加熱；
2.水再次燒開後改用最小的火（以保持你的粥微微沸騰為前提）來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢位來。
3.薏苡仁和芡實要先泡水裡浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實和薏苡仁，然後再加入米來煮粥，最後再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝
山東地方特產總彙:
濟南 濟南土特產品品種多樣，主要有五香扒雞、糖酥煎餅、羅漢餅、高粱飴以及刺繡、羽毛畫。
平陰：平陰玫瑰：平陰素以玫瑰之鄉著稱。
平陰玫瑰花瓣厚，香氣襲人。花瓣用於薰茶、制醬、釀酒、煉香料酒。阿膠：
產自本縣東阿鎮，為滋陰補血佳品，是暢銷國內外的著名商品。
章丘：主要有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、章丘烤肉等。
青島 平度市：大澤山葡萄：是傳統的地方名特產，尤以「大龍眼」品種最為優良，產量佔大澤山葡萄總產量的80%以上。這種葡萄穗大粒飽，肉豐汁甘，在國內外市場享有一定聲譽。
萊西市：半夏、沙蔘、萊菔子，量多、質好、歷史悠久。
淄博市:淄博陶瓷歷史悠久，產品設計考究，造型新穎，釉色名貴，色彩絢麗，獨具一格。淄博琉璃產品，具有質地晶瑩，花色新奇，工細縝密，古樸凝重的藝術特色。
另外還有周村絲綢、周村銅響器、周村大酥燒餅、博山烤肉、王村醋、淄川地板梨等。
棗莊市:棠陰石榴：果實個大、皮薄、酸甜可口、風味別緻。
品種有大紅袍、小紅袍、大青皮、大鐵皮、軟籽、冰糖等二十多個品種。以軟籽、冰糖兩種最為有名。鳳凰嶺梨：
特點為麻點青皮、個大核小、汁液豐富、脆甜味香。劉莊小棗：玲瓏剔透，脆甜爽口。
柿子：以牛心、鵝黃、磨盤、滿堂紅等品種著名。
東營市:本市海產豐富，所產對蝦，肉肥味美，並具有相當高的營養價值，久負盛名。利津縣：
黃河刀魚：肉細嫩、味鮮美，因其體形細長，類似利刀，故名刀魚，以產於利津者為最佳。蓖麻籽：
產量居全省之首。
煙臺市:煙臺市的土特名產有煙臺絨繡和刺繡以及絹花、首飾等。煙臺素有「果鄉」之稱，所產蘋果品種多，質量佳，譽滿中外。
福山蘋果最為著名，現有40多個品種，其中青香蕉色澤翠綠，五稜突起，甘甜多汁，質脆芳香，堪稱「蘋果之冠」。
棲霞縣：大花生：籽粒飽滿、果皮潔白、色澤鮮豔、是傳統出口商品之一。
蘋果：品種有青、紅香蕉和大、小國光等二十多個品種，以其果大、色豔、甘甜多汁、香脆可口而弛名中外。絲綢：
歷史悠久、獨具特色。棒槌花邊：種類繁多、美觀雅緻。
麻繡掛毯：本縣首創的工藝品，新穎典雅，遠銷國外。
萊陽市：萊陽梨：香濃味美，肉質細嫩，甘脆渣少，馳名中外。
萊陽沙蔘：質佳色白，有效物質多，在國內外中藥市場上久負盛名。五龍鵝：
主產於五龍河流域，為我省優良家禽品種。
龍口市：龍口粉絲：原產於招遠，後傳入黃縣，因其集散於龍口故名。
長把梨：龍口著名特產。經歷次改良，具有皮黃、汁多、味酸甜、耐貯藏、可遠運等優點。
柳條膏：專治跌打損傷、疔毒惡瘡。
長島縣：主要有鮑魚、海蔘、乾貝、對蝦、海膽醬、牡蠣以及砣磯硯石、球石、燧石、盆景石、磨石等。
濰坊市 濰坊的土特產品有香辣甜脆，多汁味美，被譽為「水果蘿蔔」的濰縣蘿蔔；有製作工藝精美的濰坊風箏以及楊家埠木版年畫等。
臨朐縣：紅絲石硯：質地堅硬微滑、色澤豔麗、不滲水、不漬墨，久負盛名。
山蠍：個大體肥，既是良藥，又是佳餚。山楂：
個大肉鬆，色澤鮮豔，酸甜可口。加工製成的山楂罐頭、山楂糕、山楂酒深受歡迎。
諸城市：濰河鯉魚：金鱗、四個鼻孔、味道鮮美，為宴賓佳餚。
馬莊山楂：果大、肉暄、酸中帶甜、營養價值高。昌城板栗：
個大、澱粉多，營養豐富。諸香附：***、藥效高、馳名全國。
壽光縣：壽光大雞：屬肉蛋兼用型。
全身黑羽，健壯美麗，覓食力強，遺傳性穩，蛋大皮紅，肉肥味香，為馳名中外的家禽良種。壽光大蔥：辣味濃香，生食微甜，用佐烹調尤佳。
壽光韭菜：栽培歷史悠久，國內久負盛名。羊角溝大蝦：
體大肉肥，銷售國內外。
濟寧市 微山縣：金湖牌松花蛋：用微山湖麻鴨蛋加工而成，營養豐富，味道鮮美，有助消化，增食慾，利肺腑之功能。
銷往日本、香港等十多個國家和地區，為國家優質名牌產品。蘆筍罐頭：味道鮮美，柔軟可口，2023年被評為省優產品。
芡實：也稱雞頭米，睡蓮科，水生植物，可供食用或釀酒。微山湖鯉魚：
肉質結實、味道鮮美，昔日曾作貢品進京，今天常作國宴佳餚，招待外賓。
汶上縣：魯西黃牛：體大、役作力強，肉質鮮嫩，暢銷國內外。
小尾寒羊：繁殖效能強，屠宰率高，毛細皮質好。汶上荸薺：
清脆爽口，味道甘美。汶上白蓮藕：色白、脆嫩，為饌餚佳品。
汶香附：學名香附草，藥用效能較佳。
泰安市 花生、蘋果、板栗、核桃、山楂、赤鱗魚為主要土特產品。其中汶口大花生以其粒大質細，色澤鮮明，含油量高，在國內外享有盛譽；赤鱗魚為我國魚類珍品，肉質細嫩，味道鮮美，是名貴餚饌，且可藥用。
肥城市：肥桃：又稱大桃或佛桃，以其果大、味美而馳名中外，是肥城的著名特產，素有「群桃之冠」的美譽。
德州市：德州西瓜：瓜肉細、纖維少，汁多甘甜、味似冰糖，品質優異。
德州「五香脫骨扒雞」：加工細、配料全、色味佳、營養豐、外形美、被視為豐餐佳餚和饋贈禮品。無核柿：
果色鮮紅，皮薄，果汁細膩，無核，含糖量高。寧津縣：長官包子：
產地在長官鎮，以面白皮薄，油不滲溢，香氣濃郁，可口不膩而馳名。大柳面：產地大柳鎮，有「弓弦麵條」、「金絲纏碗」之美稱。
保店驢肉：產地保店鎮，以熟爛、清潔、色鮮、味美而著稱。
陽信縣：陽信鴨梨：皮薄無渣，味道清香，甜脆可口。蠶絲：織成的素綢，質韌而色老，素有「信綢」之稱。
無棣縣：金絲棗：皮紅肉肥，含有多種營養成份，屬滋養佳品。麻黃：莖枝及根皆可入藥，其色味及藥效均佳。對蝦：個大、籽多、肉細，暢銷國內外。
臨沂市:蒼山縣：蒼山大蒜：
以頭大瓣齊、皮薄色白、沾辣鬱香、營養豐富等特點而馳名中外。淡竹：主要用作編織出口和城鄉生活用品。
蘭陵美酒：生產歷史悠久，風味獨特。
平邑縣：平邑金銀花：有6個品種，以大毛花，雞爪花為最佳，至今暢銷國內外。
除藥用外，縣食品廠已試製成金銀花酒、金銀花露等飲料。天寶山黃梨：尤其是子母梨，果實肥大，皮薄汁多，色澤鮮豔，耐貯存，遠銷東南亞。
聊城市 東阿縣：東阿阿膠：具有滋陰養血、補肺潤燥、止血安胎之功效，在國內外享有盛譽。烏棗：又稱「黑棗」，是當地農民的傳統副業，行銷國內外。
菏澤地區 菏澤以盛產牡丹而著稱。位於趙樓村的「曹州牡丹園」內的曹州牡丹枝挺葉茂，花麗氣香，久負盛名，蜚聲中外。每年「穀雨」，牡丹花發，遊人雲集。
近年恢復的「古今園」和「百花園」與「曹州牡丹園」隔路相望，各有千秋，組成了一個牡丹旅遊區。牡丹既可觀賞，其根皮還可入藥。曹州耿餅：
由鏡面柿製成，霜厚味甘，為柿餅中之上品。桃尖西瓜：汁多籽少，甘甜可口。
幹芡實怎麼去皮，如何去除芡實皮
芡實是一種植物，它具有很厚的一層皮，這層皮非常堅硬，而且營養價值很低，不適宜食用，所以吃芡實需要去掉外皮，芡實本身營養價值很高，具有補腎益氣的功效，對於男性性功能的提升有很大的幫助，很多人在吃芡實前不知道該如何去皮，下面教大家芡實去皮的方法。芡實去皮好還是不去皮好。去皮好芡實皮堅硬生澀，營養價值較低...
芡實怎麼吃去溼？芡實怎麼吃祛溼最好？
1 芡實白扁豆粥 健脾養胃，祛溼止瀉。炒芡實30克，炒扁豆20克，紅棗10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化溼的作用，對脾虛洩瀉，帶下，暑溼吐瀉等症狀有著很好的 作用。2 芡實薏米粥 祛溼止瀉等。芡實15克，薏米100克，冰糖適量，共加水煮成粥。薏米有祛溼除痺 健脾止瀉 利水滲溼 清熱排...
龍骨芡實燉烏雞的常見做法？茯神芡實燉烏雞的做法？
材料 龍骨6克，芡實30克，人參15克，炒白朮10克，炒黃芪30克，茯苓20克，龍眼肉15克，當歸15克，遠志10克，炒棗仁15克，木香3克，炙甘草3克，烏雞1只，上湯2800毫升，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥10克，胡椒粉3克。做法 1 我們將上面的藥物和食材洗乾淨了，放入潔淨紗布袋內，然後紮緊口...