1樓：無雅詩
豬肚雞煲湯可以加入豆漿，不但有營養，而且可以起到湯白的效果。
下面來看看豬肚雞煲湯的做法：
主要食材：豬肚，雞，桂圓適量，豆漿適量
首先，豬肚用麵粉裡外洗三次，再用鹽裡外洗兩次，再用料酒洗兩次，保證清洗的乾乾淨淨，豬肚從內向外翻過來然後將豬肚裡面的肥油去除，不然豬肚雞湯會很油膩。
清洗豬肚
準備老母雞一隻（大約3斤左右）去除內臟之後再剁成稍微大一些的雞塊。將剁好的雞塊放入盆中加入清水清洗乾淨備用；
老母雞切塊
輔料：老薑（25克），碗中加入枸杞（15克）、紅棗（幾顆）、桂圓（幾顆）清洗乾淨待用
輔料準備白胡椒顆粒（少許）用菜刀壓碎之後放入盆中，然後將雞肉攪拌均勻醃製10分鐘，最後將醃製好的雞肉依次放入豬肚裡面，在鍋中加入適量的清水和豆漿，然後將處理好的豬肚和雞肉冷水下鍋。加入幾根大蔥段，先開大火燒開，然後蓋上鍋蓋煮制30分鐘左右的時候將蔥段撈出，蔥段撈出之後再轉中小火煮60分鐘左右，待湯色煮白之後加入食用鹽調味關火，不需新增其他調味品，一道非常營養而且又原汁原味的豬肚桂圓雞湯就製作完成！
豬肚營養價值
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
2樓：皆有可能
豬肚雞煲湯的飲食功效
豬肚雞煲湯是非常有營養價值的，不僅可以暖胃養胃，穩步驅寒，對於產後的孕婦或者剛做完**的女生是非常有療效的。豬肚雞是用上等的花椒煲出來的，而花椒有胡椒有溫中下氣、和胃、止吐功效的。一般來說，經常食用可以使女生比較快速的恢復身體，還有健脾養顏的功效。
步驟/方法：
1、 要做這道豬肚雞煲湯呢，最先要準備的肯定就是土雞一隻，豬肚一個，調料的話需要準備花椒、老薑、料酒、鹽和雞精也是不可少的。
2、 先將豬肚用麵粉灌洗乾淨，然後用開水將肚身白白的一塊清除掉，用鹽醃製一會，備用。土雞呢，需要用流水清洗乾淨，弄好之後用幹鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分幹，乘出備用。
3、 用事先準備的砂鍋加入半鍋水，放入豬肚、料酒和姜塊。先用大火燒開，在用小火頓大概一個半小時。然後在加入炒好的雞塊一起燉煮兩個半小時左右，期間可以加入想放入的配菜，最後加入鹽和味精調味。
3樓：貓貓老師來解疑
豬肚雞煲湯一般不建議再加入豆漿，加入豆漿的話，會使湯的味道比較奇怪，如果想加一些配料的話，可以加一些豆腐之類的。
4樓：匿名使用者
豬肚煲雞加入豆漿就變成四不像了，豬肚煲雞本身還要放一點胡椒，這個和豆漿陪起來估計沒有什麼食慾了。
5樓：改芃
我認為豬肚雞煲湯可以加入豆漿。可以嘗試一種新的做法。我也沒有嘗試過，可以試試看好不好吃。
6樓：彤寶老師
豬肚雞煲湯就已經非常有營養了，就不要加豆漿了吧，豆漿也有豆子味兒，我覺得不怎麼好喝
7樓：悟穎穎
豬肚雞煲湯是可以放入豆漿的，這個沒有沒有什麼衝突，但是味道好不好就不知道了，營養是可以的。
8樓：匿名使用者
不適合一起煮，肌肉是動物蛋白，豆漿是植物蛋白，肌肉和豆漿都富含蛋白質一起同吃會影響蛋白質吸收的，並且豆漿煮的時間長了，也就不好了，不適合一起烹製。
豬肚中含有鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素具有健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳的功效
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
豬肚燉雞
用料主料 豬肚500g 雞半隻
調料：姜4克 意仁米10克 枸杞10粒 鹽 白胡椒粉 香菜4棵
豬肚煲雞的做法
1.鮮雞洗淨切塊
2.豬肚清洗乾淨(用麵粉洗淨後再用油洗一次就乾淨了)切成條塊
3.起鍋放水燒開後，將切好的豬肚與雞一起焯水後撈起來瀝乾備用
4.再將焯水過後的雞肉和豬腳一起放入砂鍋再放入姜 意仁米 枸杞，再煲鍋加水
5.大火燒開後轉小火煲二個鐘
6.起鍋之前放入白胡椒粉.放少許鹽(也可不放鹽)，再按個人口味放香菜即可
9樓：在海洋館轉陀螺的灰太狼
肚包雞是一道非常美味的菜，如果加上豆漿口感可能會變。個人不建議加豆漿。
10樓：
豬肚雞煲湯不可以加》豆漿味道就不同了。改變味道不好飲。
11樓：李家老式麻花
豬肚雞煲湯不可以加豆漿的，這個容易起反應。
12樓：快樂育兒健康成長
可以加入的。現在人還有什麼不吃的。
13樓：
不知道可不可以，就感覺這是在糟踐東西呢！做出了能好吃嗎？還不如直接扔了呢！
豬肚雞煲湯用什麼配料
14樓：璽玥月子餐
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯
15樓：怦然yyy遐想生活家
回答您好，有配料：豬肚、三黃雞、純牛奶香葉、八角、大蔥、薑片、枸杞適量、花椒、桂皮1小截、白胡椒粉。
5、2小時後把豬肚撈出來切片，雞切塊，再放入鍋中即可盛出享用希望我的回答能夠幫到您，謝謝！！
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16樓：崇左發哥家常菜
廣西崇左發哥一邊炒菜一邊和大家分享炒菜經驗
豬肚雞煲湯怎麼做好吃
17樓：
豬肚雞煲湯又想做的好吃，必須選擇新鮮的豬肚和土雞才可以的。把豬肚和雞洗乾淨以後。一起放在陶罐中大火燒開，小火慢燉一個半小時即可。
18樓：職場云云老師
首先的話，你可以把豬肚炒一下，然後的話放入一些雞塊，之後煲湯就可以了呀，加入一些調料就非常好吃了呀
19樓：歐朗寧
豬肚雞刨湯怎麼做豬肚處理好，拿豬肚切成片，然後再拿機器成塊，放到燉鍋裡，加入紅棗以及一些寶食品。然後文字半小時到一小時，效果是很好吃的。
20樓：熊珈藍佑
豬肚雞煲湯，你可以把這些食物加上符合。自己口味的佐料進行煲湯就可以了。並沒有統一的規定和要求。
豬肚雞煲湯怎麼做
21樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肚
半個雞肉
200克
輔料生粉適量鹽
適量姜適量胡椒粒
50克胡椒粉
適量步驟
1.生豬肚用生粉和鹽裡裡外外反覆搓洗幾遍，清洗乾淨。
2.胡椒粒用刀子輕輕拍一下。
3.將胡椒粒塞進豬肚的裡面。
4.鍋裡下適量水和薑片，煮熟豬肚。
5.將煮好的豬肚撈起，取一半切片。
6.雞肉清洗乾淨。
7.將切好的豬肚和雞肉重新下到湯中，再煮1個小時左右。
8.最後加入適量鹽和胡椒粉調味。
22樓：廣州市唐三鏡企業管理****
食材用料：
豬肚一個相剋食物
雞半隻薑片六片
胡椒10顆
大蔥一根相剋食物
鹽適量枸杞2g相剋食物
料酒（焯水）3g
姜（焯水）一塊
菜譜做法：
1.豬肚和雞洗淨（洗豬肚的時候用料酒，麵粉，醋，鹽）2.把雞裝入豬肚中加入大蔥，薑片焯水，焯水之後撈起來涼水沖洗一下浮沫3.
把焯過水的豬肚雞中放入薑片六片，胡椒10粒，裝一鍋水，和豬肚雞一起放大火上熬製
4.水裡放一節大蔥，大火熬湯半小時，轉小火2小時，加入適量鹽5.兩個半小時後，用筷子插一下豬肚，很輕易能夠刺破，就取出豬肚雞6.
豬肚切粗絲，雞撕塊，放入熬湯的鍋中再熬製10分鐘，放少許枸杞，起鍋即可食用
7.成品
菜譜小貼士：
1.豬肚雞熬到適合自己的軟硬在加鹽
2.買回的豬肚用水沖洗兩面，剪掉多餘的油，將豬肚翻一面，放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，揉搓豬肚五分鐘左右。再加入四大勺麵粉搓洗五分鐘，最後加入兩大勺料酒，一根切小段的大蔥揉搓豬肚五分鐘左右，然後清水洗淨，差不多就去味兒了，也乾淨了
23樓：豪傑飛鴻
清洗豬肚和三黃雞
1拿食鹽5g進行清洗豬肚，因為豬肚有一股味道在表面，必須多次用食鹽搓洗。
豬肚雞煲湯做法
2清洗乾淨肌肉（推薦三黃雞），如何切豬肚，長度約5cmx1cm的小塊。
豬肚雞煲湯做法
3慢慢切好
豬肚雞煲湯做法
4洗乾淨配料湯料，湯料隨便叫阿姨給配點。
豬肚雞煲湯做法
end下鍋
1配料，三黃雞，豬肚一起到鍋裡來
豬肚雞煲湯做法
2加少許花生油（不要太多，主要是除腥作用，等下雞肉會出來不少油，不要太膩了喲）
豬肚雞煲湯做法
3加鹽（推薦少加一點，等下煮熟了嚐嚐若是太淡再添一點，這一步很關鍵）
豬肚雞煲湯做法
4加水，剛剛過面一個 小勺子就行。也就是一斤雞肉和一斤豬肚需要2斤左右的水。煮的過程發現說不過面了，可以酌情新增水。多則淡，少則膩。
豬肚雞煲湯做法
end開煮
1火力不要太猛，慢慢燉
豬肚雞煲湯做法
2水開了新增1g的胡椒粉或者沙姜粉，沒有的話也可以新增胡椒顆粒。或者不用。
豬肚雞煲湯做法
3水開以後慢火燉45分鐘，每10分鐘攪拌翻一下。看看水是不是合適，看看鹽度如何。
end開鍋
1這時候，試試鹽度和油膩度，發現腥的話可以添花生油少量和生薑少量。
豬肚雞煲湯做法
2美味的豬肚雞煲湯就弄好了，絕對美味可口。是不是so easy？媽媽再也不用擔心我沒有湯喝了。
3喜歡我的經驗就給我投票喲，愛你，麼麼噠。。。祝你豬肚雞成功喲
24樓：一人廚
教你豬肚雞湯簡單易學又營養美味的做法
25樓：璽玥月子餐
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯
26樓：半夏半暖
步驟1：雞肉剁塊，豬肚提前洗乾淨，胡椒粒，姜。
步驟2：姜去皮，切片。
步驟3：鍋裡放入適量的水，加入一半薑片。
步驟4：水開後把豬肚、雞肉分別放入水裡焯去腥味。
步驟5：撈起豬肚、雞肉沖洗乾淨，然後把雞肉塞進豬肚裡面，加入剩下的薑片，胡椒粒，開口處可以用牙籤封住。
步驟6：將整個塞滿食材的豬肚放入高壓鍋，加入700ml水，蓋過豬肚就行，加適量的食用油，加蓋大火煲，上氣後改小火繼續煲1個小時即可關火。
步驟7：開蓋後，把豬肚切成條狀，重新放入湯裡煮開，加入適量的鹽調味即可。
27樓：匿名使用者
豬肚煲雞湯的做法
1.豬肚加生粉、鹽反覆搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了2.然後放入鍋中焯一下水
3.光雞剁大塊
4.生薑切片，枸杞和胡椒粒待用
5.除枸杞外，將所有的食材塞入豬肚內，然後用針線縫合起來6.砂鍋放水和薑片，再把豬肚放入
7.大火燒開，轉小火慢燉3小時
8.時間到，把豬肚撈起來，待涼後把雞塊取出，而豬肚切塊9.切塊的豬肚和雞塊再倒入湯內
10.加入枸杞子，再煮20分鐘即可，食用時加鹽調味即可
28樓：生活領域縱橫家
回答您好～
準備材料：雞 800克、豬肚 500克、胡椒 5克、枸杞子 適量、食鹽 100克、生粉 100克、生薑 30克
4、外層的洗法一樣，麵粉和鹽的用量次數都可以相對減少，比較容易洗乾淨的！乾淨後用醋，鹽，酒浸十分鐘。
6、用牙籤封住開口
2、直到豬肚膨脹，浮沫沒有，撈出，倒去原來的水，再重新加入末過豬肚面的水，放入其他的配料，大火燒開，再倒入瓦煲小火煲1.5小時。中間到20分鐘的時候把香葉撈出，香葉久煮有苦澀味。
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豬肚雞怎麼煲湯竅門
29樓：你看看這個啊明
豬肚雞煲出來的湯不夠鮮，加點這個後跟飯店一樣美味！
豬肚包雞是一道廣東省傳統的地方名菜，屬於客家菜系，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎，流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯裡濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
豬肚雞豬肚包雞就是用生豬肚把生雞包住，用水草(或用牙籤)紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件後，放回原煲湯料中滾熱再食。
下面介紹豬肚煲雞的做法。
材料：豬肚一個，鮮雞一隻，胡椒少許（體寒者要多放，體熱者少放）
配料：枸杞5g，當歸1g，白果50g，八角幾粒，少許鹽、料酒、雞精、姜。
第一步：洗豬肚，洗豬肚的時候可以適量加點生粉或者鹽洗，這樣多洗幾次洗得也比較乾淨；
加入生粉洗得更乾淨
第二步：把事先處理好的雞加上配料除枸杞一起塞進豬肚裡面去，把口縫好，在砂鍋加適量水和100ml牛奶，然後放入把豬肚放裡面煲1.5-2個小時，這裡時長看個人口味；
第三步：等豬肚雞煲好後稍微放涼再切好放回原湯中直至燒開，這樣美味的豬肚雞就做好了
總結：很多人不明白為什麼煮豬肚雞要加牛奶，加牛奶主要是煮出來的湯不僅鮮甜而且也奶白奶白的非常美觀，還有就是也能加少量奶粉。這就是為什麼外面賣的豬肚雞的湯奶白奶白而且鮮的原因了
豬肚雞怎麼煲好吃，豬肚雞煲湯怎麼做好吃
豬肚雞煲的做法。步驟1 湯底 豬肚洗乾淨，飛水，切薑片，磨胡椒粉。步驟2 加2500ml水，加入豬肚 胡椒粉 生薑。步驟3 電高壓鍋煮28分鐘關電。步驟4 主材料 線雞斬件，將主材料全部加入，撈勻。步驟5 蘸料 生薑和沙姜洗乾淨去皮後剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗內，微波爐叮2分鐘，分碟即成。步驟6...
正宗豬肚雞的做法大全，豬肚雞煲湯的正宗做法有哪些？
豬肚雞做法一。材料。豬肚一隻，土雞半隻，黨參適量，白胡椒適量，紅棗適量，淮山適量，姜適量，鹽適量。做法。1.將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。2.土雞切塊，準備好配料。3.豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。4.將豬肚撈起，切片。5.切片的豬肚於雞...
花生淮山砂仁豬肚可以放一起煲湯嗎
將豬肚用沸水洗淨，颳去內膜，去除氣味，與砂仁，花生一起放入鍋中，加水適量，燒沸後文火煮約2小時。淮山需要最後放，一起放會煮爛的，再調味後飲湯吃肉。材料 砂仁15克，淮山50克，豬肚一隻約300 400克。做法 砂仁打破 淮山切細片 豬肚洗淨並去除脂肪，納砂仁入豬肚內，加適量水燉 二 三小時至豬肚熟爛...