1樓：匿名使用者
首先說清楚，我是湖北的網友，我們這裡的木瓜，像蘋果和梨一樣那種結在樹上的。不是海南的青木瓜。聞起來挺香，但不會做的只能放那兒聞，時間長了再扔掉。
因為木瓜吃起來酸酸的，澀澀的，所以很多人不會做。在這裡說一下詳細的做法。
1、將木瓜用刮皮刀去皮，然後清洗一下。
2、分別從四個方向切片，然後切成細絲，也有用刨絲刀刨的。但是沒有刀切的口感好。
3、將切好的木瓜絲，放在開水裡焯一下，也就是燙一下，不能煮的時間長了。煮熟了就不行了。
4、用篩子將水濾掉，等木瓜絲放涼後，也可等它風乾一下
5、拌入白糖，木瓜和白糖的比例大致在3：1。裝在密閉的容器裡，最好是玻璃瓶裡。然後最好把瓶子放在裝箱裡冷藏。兩天後就可以享受美味了。
2樓：抄小夏昌行
材料：青木瓜1顆，鹽少許，細砂糖2大匙，梅子醋150cc做法：1.
青木瓜削皮，對半剖開後去籽及內膜，再切絲，備用。2.把作法1的青木瓜絲放入調理盆中加鹽拌勻，醃1分鐘。
3.把作法2用冷開水略洗一下，再瀝乾水分。4.
將作法3加入所有調味料拌均勻，醃1天即可食用。
怎樣用白糖醃製木瓜
3樓：匿名使用者
首先說清楚，我是湖北的網友，我們這裡的木瓜，像蘋果和梨一樣那種結在樹上的。不是海南的青木瓜。聞起來挺香，但不會做的只能放那兒聞，時間長了再扔掉。
因為木瓜吃起來酸酸的，澀澀的，所以很多人不會做。在這裡說一下詳細的做法。
1、將木瓜用刮皮刀去皮，然後清洗一下。
2、分別從四個方向切片，然後切成細絲，也有用刨絲刀刨的。但是沒有刀切的口感好。
3、將切好的木瓜絲，放在開水裡焯一下，也就是燙一下，不能煮的時間長了。煮熟了就不行了。
4、用篩子將水濾掉，等木瓜絲放涼後，也可等它風乾一下
5、拌入白糖，木瓜和白糖的比例大致在3：1。裝在密閉的容器裡，最好是玻璃瓶裡。然後最好把瓶子放在裝箱裡冷藏。兩天後就可以享受美味了。
4樓：匿名使用者
材料：青木瓜1顆，鹽少許，細砂糖2大匙，梅子醋150cc做法：1.
青木瓜削皮，對半剖開後去籽及內膜，再切絲，備用。2.把作法1的青木瓜絲放入調理盆中加鹽拌勻，醃1分鐘。
3.把作法2用冷開水略洗一下，再瀝乾水分。4.
將作法3加入所有調味料拌均勻，醃1天即可食用。
木瓜可以用白糖淹了吃嗎
5樓：完運旺任春
可以木瓜
最好是直接吃
或者炒菜燉湯
不要用糖掩著吃
含糖量高
容易使血糖升高
而且木瓜本來的養分
也流失了
6樓：匿名使用者
首先說清楚，我是湖北的網友，我們這裡的木瓜，像蘋果和梨一樣那種結在樹上的。不是海南的青木瓜。聞起來挺香，但不會做的只能放那兒聞，時間長了再扔掉。
因為木瓜吃起來酸酸的，澀澀的，所以很多人不會做。在這裡說一下詳細的做法。
1、將木瓜用刮皮刀去皮，然後清洗一下。
2、分別從四個方向切片，然後切成細絲，也有用刨絲刀刨的。但是沒有刀切的口感好。
3、將切好的木瓜絲，放在開水裡焯一下，也就是燙一下，不能煮的時間長了。煮熟了就不行了。
4、用篩子將水濾掉，等木瓜絲放涼後，也可等它風乾一下
5、拌入白糖，木瓜和白糖的比例大致在3：1。裝在密閉的容器裡，最好是玻璃瓶裡。然後最好把瓶子放在裝箱裡冷藏。兩天後就可以享受美味了。
7樓：示奕琛問雀
青木瓜去皮，切片。放在太陽下晒到半乾，加入白糖，加少許鹽，醃製到進味就可以了
用白糖和白醋醃製的木瓜(一個月了)，有酒味，有點苦，還能不能食?
8樓：太陽和珊瑚
中午好，如果察覺有一定異味最好不要食用。白糖和白醋中的乙酸會加速木瓜中多糖和碳水化合物的發酵過程，有酒味說明生成了部分醇類比如甲醇和乙醇，有可能類似自釀葡萄酒一樣甲醇超標對人體有害。沒有發黴異變可以少量吃一點看看，腸胃沒有明顯不適再繼續服用比較安全——家庭發酵工藝總是有這樣那樣的不確定因素，有酒味既有可能是發酵也有可能是腐敗變質前兆。
木瓜蜜餞怎麼做
9樓：格調
主料：野生酸木瓜3000g
輔料：白糖350g
1、酸木瓜去皮去籽後切成薄片。
2、煮鍋燒開一鍋水。
3、水煮沸後關火，鍋離火，把木瓜片放入熱水中燙一下殺殺菌。
4、把燙好的木瓜片控幹水分晾涼兩小時。
5、放入200克的白糖拌勻後醃製一晚。
6、第二天把醃好的木瓜片控幹糖水，放太陽下晒5、6小時。
7、晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌勻醃一晚。
8、第二天再拿到太陽下晾晒，一直到水分晒乾後就可以密封儲存食用。
9、成品。
10樓：林夕的微笑
木瓜蜜餞的做法：
原料：木瓜3斤；
調料：白糖400克、鹽15克。
蜜餞的做法：
1、準備食材，木瓜削皮，切成4釐米長，1釐米寬，1釐米厚的長條，清洗乾淨。
2、木瓜在淡鹽水裡浸泡30分鐘。
3、泡好的木瓜用清水衝一下，瀝乾水分。
4、鍋裡放入1/3的白糖。
5、鍋裡倒入兩碗水。
6、煮至白糖溶化。
7、放入處理好的木瓜。
8、至木瓜漲大浮起。
9、煮好的木瓜瀝去湯汁，拌入剩下的白糖。
10、拌勻以後鋪在比較大的盤子裡。
11、烤箱100度烘烤2個小時，150度30分鐘，中途多翻動幾次。
12、經過了漫長的2個半小時，蜜餞木瓜終於出爐了。
怎樣用白糖醃製木瓜，怎樣用白糖醃製青木瓜
首先說清楚，我是湖北的，我們這裡的木瓜，像蘋果和梨一樣那種結在樹上的。不是海南的青木瓜。聞起來挺香，但不會做的只能放那兒聞，時間長了再扔掉。因為木瓜吃起來酸酸的，澀澀的，所以很多人不會做。在這裡說一下詳細的做法。1 將木瓜用刮皮刀去皮，然後清洗一下。2 分別從四個方向切片，然後切成細絲，也有用刨絲刀...
用生的木瓜能做什麼菜，木瓜做菜可以做什麼菜
木瓜可以用來榨汁，一般說法是木瓜可以對女性有 的效果，其實木瓜是對人的胃有很好的保養作用。倒入鮮奶 加水 還可以放上小湯圓 還有一種是木瓜燉牛肉 牛肉熟爛以後放青木瓜一起頓10分鐘 味道大不同 切成塊燉排骨或者淋上蜂蜜蒸熟據說能 不知道是不是真的不過淋上蜂蜜之後比較好吃。要涼透。木瓜排骨湯，排骨煮一...
可以用蜂蜜醃製青梅嗎
製作步驟很簡單。先把青梅在水裡浸泡去澀。兩個多小時以後取出瀝乾。把容器殺菌。在青梅上啄小孔。加入蜂蜜。最後蓋上一層紗布使青梅不會變幹。一至兩個月左右，等青梅萎縮，蜂蜜變成濃濃的果汁就做成了。可以的。青梅清涼解暑 蜂蜜含有維生素c和糖有解暑散熱的功效。醃製方法 1.先把酸梅洗乾淨，用煮沸的開水快速燙一...