1樓：匿名使用者
榨菜雞蛋煎餅
主料雞蛋1個 麵粉40g 榨菜15g輔料油20ml
榨菜雞蛋煎餅的做法步驟
1. 原料準備著
2. 雞蛋打入麵粉的盆內，放入榨菜
3. 加入少許水調勻無麵粉顆粒
4. 平底鍋放油，油熱後調入麵糊煎
5. 兩面煎至金即可
6. 取出切塊裝盤
小貼士因為榨菜有鹹味所以不需要放鹽了
煎的時候一定要小火
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主料：西葫蘆200克
輔料：雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克調料：植物油30克,鹽3克
製作方法
1. 西葫蘆洗淨削皮，切成細絲;
2. 西葫蘆絲裝入大碗中，加鹽拌勻，靜置10分鐘，使其汁水充分滲出.
3. 將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊，加入小蘇打粉，攪勻備用;
4. 平底鍋倒入油，燒至溫熱，倒入兩匙攪好的麵粉，調入小火慢煎;
5. 兩面共煎約3分鐘，將餅煎至金黃色盛出。
雞蛋煎餅的製作要訣：
根據西葫蘆水分滲出的情況，可以新增適量清水，調成稀稠適度的麵糊。
健康與保健
1. 西葫蘆性平味甘，利水通便;
2. 雞蛋滋陰潤燥;
3. 西葫蘆中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質，且含鈉鹽很低，具有促進人體內胰島素分泌的作用。
雞蛋榨菜炒麵的做法，雞蛋榨菜炒麵怎麼做好吃
3樓：花滿山外山
1.雞蛋榨菜準備好。
2.麵條煮到八分熟，
3.撈出控水
4.鍋內加油，雞蛋炒熟，下入麵條榨菜絲，翻炒，麵條熟後，加入鹽，味精，香油出鍋即可。
5.麵條炒好了。
榨菜可以和雞蛋一起炒嗎？
4樓：匿名使用者
榨菜可以和雞蛋一起炒，榨菜炒雞蛋的做法，具體如下：
原料：雞蛋3個、榨菜50克、蔥適量
步驟：1、先將雞蛋打散成蛋液，加入少許鹽攪拌均勻，蔥切成花；
2、熱鍋放油，倒入雞蛋液，快速將其劃炒成小塊狀；
3、倒入榨菜，翻炒均勻後加入少許水，放入蔥花，炒勻即可。
注：因榨菜裡已經有鹽分了，所以不需另外放鹽。
榨菜炒雞蛋加白粥是廣東最簡單的養生早餐。
榨菜質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
5樓：匿名使用者
可以一起炒了吃，沒問題的！
雞蛋榨菜湯麵的做法，雞蛋榨菜湯麵怎麼做好吃
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食材主料
麵條300g輔料油
適量鹽適量白醋
適量榨菜絲
1包雞蛋
2到3個
雞精適量
芝麻油適量
小蔥適量
步驟1.準備食材
2.打兩個雞蛋放入碗中
3.把雞蛋攪拌，放入幾滴白醋同一點點鹽
4.把攪拌後的雞蛋倒入燒開的油鍋中
5.用鍋鏟把蛋皮剷斷成一小塊
6.然後放入適量清水
7.把小蔥洗淨放入案板
8.切碎成小段
9.在蛋湯之中，放入適量鹽，芝麻油，雞精，榨菜絲10.把清水燒開
11.放入適量麵條
12.把蛋湯用碗裝好
13.水燒開之後再放入一次冷水直至燒開
14.把麵條撈入放有蛋湯的碗中
15.在麵條之中放入浸有大蒜，老薑的白醋
16.再在面上撒入蔥花
17.一碗香噴噴的雞蛋榨菜湯麵就做好了
小貼士1.煮麵之時燒開之後再煮，而且途中要加入一次涼水直至煮開2雞蛋之中放入幾滴白醋，雞蛋更嫩
7樓：匿名使用者
榨菜蛋湯的做法
1.原料:榨菜、雞蛋
2.將榨菜用水浸泡一會兒去除部分鹽分
3.雞蛋打入碗中
4.加入鹽和料酒打散
5.鍋中加入水，加入油燒開
6.放入榨菜絲煮沸
7.調小火淋入蛋液
8.蛋液凝固後加入鹽調味
9.淋一點香油
10.撒一點蔥花就可以啦
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