雞蛋煎餅的美味做法?雞蛋煎餅的好吃做法

2022-12-30 08:50:21 字數 5696 閱讀 2443

1樓:查貞

雞蛋餅很好吃,平時我在家也經常做這個當早餐或者晚餐。做法很簡單,下面說說我是怎麼做的。

做法。一、碗裡準備一大勺白麵,打一個雞蛋進去,放一點點鹽,加鹽是增加麵粉的筋性,使面更加有韌勁。加適量水攪拌均勻。

電餅鐺預熱刷油,舀一勺的麵漿子倒在上面,用刮板刮平,撒上蔥花,兩面烙熟,出鍋裝盤食用。這是最簡單的雞蛋餅做法。

做法。二、麵粉里加少許的玉米粉,加少許鹽和適量水調成麵糊,電餅鐺預熱刷油,舀一勺麵糊倒在電餅鐺上,用刮板刮平,麵餅8成熟的時候翻個面,打一個雞蛋在上面,烙至兩面都熟了撒上黑芝麻點綴。吃的時候可以捲上各種蔬菜肉類。

直接吃也可以,都很好吃。

做法。三、雞蛋土豆絲餅,準備一個土豆去皮切細絲,調一碗雞蛋液麵漿子,再把土豆絲倒進麵漿子裡面攪拌均勻。電餅鐺預熱刷油,舀一勺的土豆絲麵漿倒在電餅鐺上面,用刮板刮平,做這個餅的時候適當多放點油,不然土豆會糊掉的。

烙的兩面金黃,出鍋切塊食用。非常好吃,還省的炒菜了。

做法。四、胡蘿蔔西紅柿雞蛋餅,將胡蘿蔔切碎碎的,西紅柿開水燙一下去皮也切碎碎的,兩樣蔬菜放入碗裡,舀一勺麵粉,打一個雞蛋,攪拌成糊狀,如果太乾就再打一個雞蛋,不用放水,因為西紅柿本就是多汁的蔬菜。同樣的電餅鐺預熱刷油,將麵糊倒在電餅鐺上攤平,烙的兩面金黃就熟了,出鍋切塊食用,非常好吃也很好看,這個做個小孩吃很有營養。

2樓:1970翔

雞蛋煎餅,先把煎餅攤好之後在上面打上一個雞蛋,撒上一切匆匆花腿雞蛋煎餅,先把煎餅攤好之後在上面只打上一個雞蛋,撒上一些蔥花火腿雞蛋煎餅,先把煎餅攤好之後,在上面打上一個雞蛋,撒上一些蔥花火腿腸,然後捲起來非常好吃。

3樓:鑫浪

蛋煎餅的美味做法,雞蛋煎餅是一道美味的小吃,他的做法是把雞蛋和麵和在一起,然後用平鍋或的西用蘋果往上一攤,再加上一些醬料,就這麼做,很好吃。

4樓:揭憶辰

我覺得雞蛋煎餅,先把煎餅攤好之後在上面打上一個雞蛋,撒上一切匆匆花腿雞蛋煎餅,先把煎餅攤好之後在上面只打上一個雞蛋,撒上一些蔥花火腿雞蛋煎餅,先把煎餅攤好之後,在上面打上一個雞蛋,撒上一些蔥花火腿腸,然後捲起來非常好吃。

5樓:東燦悅

煎雞蛋的美味做法其實很簡單,都叫說的有些複雜話了,五味之首是鹽,鹽放到適合自己的用量就是美味做法。

6樓:林雪

碗中加入適量麵粉,打入兩個雞蛋,加鹽,雞精,胡椒粉,加水,攪拌均勻。舀一勺放入鍋內攤平慢煎,翻面,出鍋。

7樓:昝韶利

雞蛋煎餅的美味做法 雞蛋煎餅是最好做的 煎餅面彈入我在打雞蛋,在上面攤開 沒事兒。

8樓:網友

雞蛋,麵粉,蔥花,少量食用油,將雞蛋打入碗,放麵粉及水,調成糊狀,依各人口味放入蔥花及鹽,然後起油鍋,燒熱,將糊狀的面倒入鍋中,用鏟子攤平,一二分鐘起鍋,可刷點辣醬即可,期中火侯非常重要。

9樓:匿名使用者

雞蛋煎餅方法簡單又美味,無需放過多的調料,只要放鹽增加底味,放蔥花增加香氣即可,一百克面放兩個雞蛋攪我糊狀,如果太稠,可加少許水,鍋熱放少許,將蛋液倒入鍋中攤開,煎兩面金黃,熟透即可。

10樓:塞子璇

1、蔥花15克、雞蛋一個、麵粉100克、水30ml、攪拌成糊。

2、放入鹽2克、蔥花,攪拌均勻。

3、食用油5ml,倒入麵糊,中小火兩面煎熟。

11樓:我是靜心

需要做,家庭雞蛋煎餅就是玩用200克麵粉加四個雞蛋,如果覺得麵粉還有點幹,就再打一個雞蛋也可以攪拌均勻,面裡沒有疙瘩的時候嗯,把鍋燒熱了,倒上油,把雞蛋麵粉倒進鍋裡,成圓弧狀,兩面煎發黃的樣子就成了。

12樓:摩羯輪迴

準備所需食材。

麵粉先加適量白糖攪拌均勻,再加入雞蛋。

將雞蛋和麵粉充分攪拌均勻,形成漿糊狀,不需要太稠。可以加一點點水。

鍋熱放少許植物油,將麵糊倒在鍋裡然後拿著鍋慢慢的轉開面糊。

一面凝固以後再翻個面,煎成微黃即可。

切成小塊,蘸上點番茄醬是不是很有食慾啊!

13樓:匿名使用者

步驟1 準備主要食材 步驟2 往麵粉盆裡加入清水約150ml,用筷子攪拌均勻,成可流動的麵糊 步驟3 接著將3個雞蛋磕入麵糊裡,徹底攪拌均勻成雞蛋麵粉漿 步驟4 香蔥洗淨切碎,和白胡椒粉、鹽一起加入盆內, 步驟5 全部攪勻放一旁待用 步驟6 平底鍋放電磁爐上,按「煎炸」,火調到最小,倒入少許油,刷勻 步驟7 用湯勺舀一勺粉漿淋入鍋內,並迅速轉動平底鍋,使麵糊均勻鋪滿鍋底成圓餅狀 步驟8 蓋上鍋蓋,

14樓:上傳同**可恥

原料:麵粉、雞蛋、蔥花、鹽、水。

做法步驟:第1步、把麵粉放入容器中打入一個雞蛋 放點蔥花加適量水。

第2步、調成麵糊。

第3步、鍋中熱油。

第4步、倒入麵糊小火慢慢煎。

第5步、翻面,兩面金黃出鍋。

第6步、煎好的雞蛋餅。

第7步、切塊裝盤。

15樓:終身榮譽

材料。雞蛋2個,麵粉100克,大蔥1棵,鹽適量,植物油少許。

做法。1、雞蛋磕開,同一方向攪散。

2、大蔥去皮洗淨,切末待用。

3、蛋液里加適量水,放入麵粉、鹽、蔥花,同一方向攪拌均勻。

4、電餅鐺內刷上植物油,緩緩倒入攪拌好的麵糊,加蓋。

5、一分鐘後翻面,繼續加熱一分鐘即可。

小訣竅。1、麵糊濃度以順著筷子能流下來為宜。

2、餅子的大小和厚度根據個人喜好自己掌握。

雞蛋煎餅的好吃做法

16樓:初味派

雞蛋煎餅怎麼做好吃技巧分享。

17樓:匿名使用者

食材明細。

主料雞蛋適量。

麵粉適量。輔料水適量。

配料蔥末適量。

薑末適量。鹽適量鹹鮮口味。

煎工藝十分鐘耗時。

簡單難度。雞蛋煎餅的做法步驟。

準備材料:雞蛋,麵粉,清水,蔥末,薑末。

麵粉加入清水攪拌均勻調成麵糊。

在攪好的麵糊里加入雞蛋,繼續攪拌均勻。

加入蔥末和薑末,放入食鹽,攪拌均勻。

小火在鍋裡放少許油,油熱後,把雞蛋糊用勺舀入,晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。

一定要小火煎制,等雞蛋糊凝固成形才能翻面,不然就會破掉。

一面煎好後,用鏟子從邊緣剷起翻面。

兩面都煎好就可出鍋。

小竅門雞蛋煎餅色澤金黃、鬆軟可口,搭配上粥或者疙瘩湯,用來當做早餐好極了。

18樓:匿名使用者

用料主料。

麵粉100克。

香蔥15克。

雞蛋3個。水150克。

輔料白胡椒粉1克鹽。

2克食用油。

適量雞蛋煎餅的做法。

1.準備主要食材。

請點選輸入**描述。

2.往麵粉盆裡加入清水約150ml,用筷子攪拌均勻,成可流動的麵糊。

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3.接著將3個雞蛋磕入麵糊裡,徹底攪拌均勻成雞蛋麵粉漿。

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4.香蔥洗淨切碎,和白胡椒粉、鹽一起加入盆內,請點選輸入**描述。

5.全部攪勻放一旁待用。

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6.平底鍋放電磁爐上,按「煎炸」,火調到最小,倒入少許油,刷勻。

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7.用湯勺舀一勺粉漿淋入鍋內,並迅速轉動平底鍋,使麵糊均勻鋪滿鍋底成圓餅狀。

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8.蓋上鍋蓋,待蛋糊表面凝固後翻面煎(小心地晃動平底鍋,發現雞蛋餅可以自由移動了再翻面)

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9.煎至兩面都變的有些焦黃上色,即可用木鏟捲起蛋餅出鍋裝盤。

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雞蛋煎餅成品圖。

烹飪技巧。1.往麵粉里加水時不要一次加完,少量多次地新增,邊加邊攪,加一點水攪拌一下再觀察,不夠再新增,慢慢加至合適為止,攪好的雞蛋麵糊要細滑無顆粒且有均勻流速。

2.小香蔥清甜微辣,不建議用大蔥代替,小蔥蔥味也沒有大蔥那麼沖鼻子,口味更加柔和。

3.一定要用小火慢煎。

19樓:真堅強一愛貓咪

雞蛋打散點少許料酒或黃酒,加入麵粉,這一切需要看吃的人數,如果一人一個雞蛋就夠,把雞蛋和麵粉加水,打成稀糊,放也量鹽,平底鍋放油,七成熱,放入麵糊,攤平,待麵餅慢慢變色,翻面,熟了剷出,澎鬆軟香,外皮還有些焦香。

20樓:廣平北方教育汽修部楠哥

北方國際職業教育告訴您。

必要原料:麵粉、雞蛋。

選用調料:鹹的(鹽、五香粉、花椒粉、碎蔥花 );甜的(白糖)

步驟1:雞蛋2~3個打碎到盆裡(中等大小的盆),用筷子攪拌均勻。

步驟2:取麵粉4~5兩,全部倒入盆中,用筷子拼命攪拌,這時候手會比較累,但要儘量把麵粉粘在一起。

步驟3:取一碗水在側,每次倒一點水至盆中然後攪拌勻,然後再倒一點進去、再次拌勻,依次類推,直到這碗水全部和盆中融合。(千萬不要一次倒太多哦)

步驟4:根據喜好,加足量水到盆中(喜歡薄的就多加點水、喜歡厚的就少加點水),再放入調料拌勻;待用;

步驟5:把平底煎鍋洗乾淨,放上灶臺,**,再把花生油倒入鍋裡。等鍋裡的油快開時,把攪拌好的雞蛋麵粉用湯勺舀到鍋裡,然後把它攤成薄薄的一層,大火2分鐘,改為小火,當煎成金黃色時翻過另一面,然後等到煎成金黃色時就好了。

美味雞蛋餅做法

21樓:耿鈮

十分鐘學會做芝麻雞蛋餅。

22樓:靜兒愛吃

沒啥吃的了,做幾張雞蛋餅吧,吃著還真不錯!

23樓:網友

好吃好做的《軟面》雞蛋餅。

24樓:美食左哥

過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃。

雞蛋餅要怎麼做才好吃呢?

25樓:日照趕海找鐵哥

早餐雞蛋餅怎麼做才好吃?首先麵糊的比例要好,將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合,加入清水,起鍋攤,即可。

26樓:帶檔滑行

【豆角早餐餅】

食材:豆角,胡蘿蔔,洋蔥,小蔥,雞蛋,麵粉,鹽,十三香,【具體制作步驟】:

1、首先我們處理一下食材,將食材清洗乾淨,然後胡蘿蔔先切成片,再切成條,最後切成小丁;洋蔥也切成丁,小蔥切成末,盛入盆中備用。

2、然後再打入兩個雞蛋,放點鹽,少量十三香,加入適量麵粉,攪拌均勻。

3、鍋裡面燒水,水開後放入少量鹽,放入豆角,將豆角煮至沒有硬芯即可,豆角煮好之後撈出來,放入涼水中過一遍。

4、將豆角擺在電餅鐺裡面,盤好之後倒入食用油,將豆角煎一下,然後倒入調好的麵糊,用鏟子將麵糊攤平,烙至定型翻面,烙至涼麵金黃就可以了。

盛出來,將餅切成三角塊,這樣餅就可以開吃了。

【雞蛋餅】【主要食材】:麵粉,雞蛋,火腿腸,豆瓣醬,蔥,黑芝麻。

【具體制作步驟】:

1、首先我們在碗中放入半碗麵粉,然後加入適量的清水攪拌均勻,攪拌成稀麵糊狀,備用;將蔥切成末,火腿腸剝開,然後切開兩半,備用。

2、電餅鐺預熱,倒入食用油,將火腿腸煎一下,兩面煎至金黃盛出備用。

3、在電餅鐺中倒入攪拌好的麵糊,攤平用小火慢慢烙,烙至定型打入一個雞蛋,將雞蛋也攤平,撒上切好的蔥花,然後再撒上黑芝麻,雞蛋定型之後翻面,4、再均勻塗抹上一層豆瓣醬(喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒醬),然後放上火腿腸,小火慢慢烙熟,這樣捲起來即可。

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