1樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：食鹽適量、大蒜3瓣、黃瓜1根、青尖椒2個、芝麻醬2茶匙、生抽適量、香醋適量
步驟——
1、準備些配菜。黃瓜拍散切塊，小尖椒切小圈；
2、大蒜壓成蒜泥；
3、芝麻醬中加入少許食鹽、生抽、香醋、香油，然後一點點加入白開水調成順滑狀；
4、切好的碗託和黃瓜、尖椒圈、和調好的芝麻醬、蒜末一起放入碗中，吃時拌勻；
5、喜歡辣最後再澆入1勺辣椒油即可。
2樓：匿名使用者
用料主料
黃瓜60g
調料食鹽適量醋
適量味精適量蒜
適量幹辣椒
適量調和油
適量花椒油
適量涼調碗托子的做法
1.碗托子切成長條。
2.加入切成絲的黃瓜。
3.將蒜剁碎，加入一部分，留一部分待用。
4.加入適量醋。
5.加入一點花椒油。
6.加入適量鹽。
7.加入適量味精。
8.鍋中倒些油，撒入幾顆花椒。
9.把剩下的蒜粒和兩個乾紅辣椒倒入油鍋中爆香。
10.把炸香的熱油倒進剛才調了一半的碗托子裡，攪拌均勻即可。
3樓：搞怪一樂
用料：香油 適量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 適量
蔥末 半勺 色拉油 適量做法：1、蒜末切好，結合以往經驗，蒜末比蒜泥香。
2、鍋裡燒燙的色拉油潑在蒜末上。
3、加入1勺生抽。
4、加入2勺醋。
5、加入半勺香油。
6、加入半勺糖。
7、加入適量辣椒油。
8、加入半勺蔥末。
9、加入半勺香菜。
10、全部攪拌，有白芝麻再加點白芝麻(炒熟的)。
碗託調料怎麼做
4樓：搞怪一樂
用料：香油 適量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 適量
蔥末 半勺 色拉油 適量做法：1、蒜末切好，結合以往經驗，蒜末比蒜泥香。
2、鍋裡燒燙的色拉油潑在蒜末上。
3、加入1勺生抽。
4、加入2勺醋。
5、加入半勺香油。
6、加入半勺糖。
7、加入適量辣椒油。
8、加入半勺蔥末。
9、加入半勺香菜。
10、全部攪拌，有白芝麻再加點白芝麻(炒熟的)。
5樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：食鹽適量、大蒜3瓣、黃瓜1根、青尖椒2個、芝麻醬2茶匙、生抽適量、香醋適量
步驟——
1、準備些配菜。黃瓜拍散切塊，小尖椒切小圈；
2、大蒜壓成蒜泥；
3、芝麻醬中加入少許食鹽、生抽、香醋、香油，然後一點點加入白開水調成順滑狀；
4、切好的碗託和黃瓜、尖椒圈、和調好的芝麻醬、蒜末一起放入碗中，吃時拌勻；
5、喜歡辣最後再澆入1勺辣椒油即可。
6樓：匿名使用者
兄弟，你太有才了，這種問題也能問出來。你不會是保德縣的吧？呵呵，這個我知道。
原料：老陳醋、蒜、香油、味精、鹽。 蒜弄成蒜泥狀，根據個人口位放適量味精、鹽，然後把適量醋放進去，最後滴幾滴香油。
吃的時候可以放少許辣子，效果更好。 碗託這東西炒著吃也特別香。啊呀呀，說的我都留口水了。
陝北蕎麵碗託的調料怎麼做
7樓：飄逸段銷魂
碗託有冷調、熱炒兩種食用方法。冷調是切成麵條狀放入人後加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。
熱炒是將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜後，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟後香味四溢，誘人饞涎欲滴。 碗託的製法：
將蕎麥精粉用鹽水拌成面穗，再加水調成糊狀，盛於碗內，用急火蒸至半熟時，攪動一次，以防沉澱，熟後冷卻即成。蕎麵碗託宜涼調，宜熱燴，或澆以素湯，或拌以肉醬。不僅是待客之佳餚，還有疏通腸胃，清燥熱，抻便之功用
平遙碗託調料
8樓：初人江驥
平遙碗託是平遙古城很美味的一種麵食風味小吃，在平遙古城很常見，也比較便宜。
可以涼拌著吃，也可以炒著吃。可以當冷盤吃，也可以當主食吃。一方面由於碗托特殊的做法，一方面由於調料獨具一格的配製，無論怎麼吃，都是相當好吃的！據說慈禧太后路徑平遙的時候也吃過!
平遙碗託是用一種很特殊的碗碟蒸製成的，蒸熟之後是半徑約10cm、中間厚兩邊薄的圓餅狀，吃起來很有勁道！
在外地很少能吃到，例如在北京有一家名叫「晉風軒」的店裡有平遙碗託，但不知為什麼那裡的碗託形似但神不似！所以要吃正宗的平遙碗託還是要親自到平遙古城吃，不一定到大的飯店裡吃，在小餐館甚至街邊的小販那裡都可以吃到很正宗的平遙碗託！
熱烈歡迎到平遙古城一遊！並品嚐正宗的平遙碗託！
陝西碗託的調料怎麼做
9樓：伯冰瑩
做法與拌涼粉差不多，只是把蕎麵粉漿放在碗裡，佐以調料，入鍋蒸，過一會揭開鍋蓋用筷子在碗裡在碗裡攪一攪，蓋上鍋蓋再蒸，待熟後，端出來晾一晾，倒出來切成塊食用。除大蒜、辣椒、芥末、油鹽醬醋外，最好好加麻辣豬肝，
求柳林碗託的調料配方
10樓：梅球梅球
調拌湯汁用鹽、醋、油潑辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成。
山西刀刀碗託湯料怎麼做的，誰知道
11樓：愛星空的煩惱
主料：蕎麥
輔料：水
調料：食鹽、五香粉
蕎麵中加入鹽、五香粉。
涼水和麵，會感覺麵糰竟然由硬慢慢和軟（忽略我的胖手粗胳膊吧）。
然後再用涼水把麵糰慢慢羼開（書面語就是稀釋開），稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液態麵糊。
媽媽說，千萬不能不和麵直接攪成麵糊，那樣碗託吃起來不筋道。
把麵糊舀入盤中，當然碗託應該是放入碗裡，不過那樣費煤氣且不易熟，咱們就改用盤子吧。（注意圖中那一線麵糊，不斷線哦）
放入蒸鍋，隔水蒸30min。
晾涼，再放入冰箱冷藏片刻，即成。
翻個面看看，街上市場裡買的多是這個造型，光溜的一面給人看。吃的時候必不可少的是陳醋和蒜末，當然愛吃辣的可以加老乾媽什麼的。也可以打滷，雞蛋皮、海帶絲、豆腐乾都是不錯的滷料。
陝西鎮川碗託調料辣子肝是怎麼做的
12樓：流星雨夜懂
麻辣肝碗託
主料碗託5個
輔料油，鹽，西紅柿2個，辣椒2個
步驟1.先把碗託切片。
2.準備西紅柿，切碎。
3.辣椒洗好後，切碎。
4.蔥切碎備用。
5.鍋熱後，放入蔥花。
6.然後加入西紅柿翻炒。
7.加入辣椒，翻炒。
8.然後下入碗託翻炒。加入鹽，花椒粉等調料。
9.翻炒5到10分鐘即可。
涼皮調料怎麼做，涼皮的調料汁怎麼做好吃？
涼皮這樣做更簡單喲！不洗面 涼皮 一做不廢 不洗面的涼皮，口感非常筋道爽滑，簡單易學，快來學習！步驟 方法 1大蒜汁 大蒜剝皮後搗碎，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋2稀釋麻汁 先將芝麻醬倒入碗內，少放一點鹽，再加一點醬油。朝一個方向攪拌，邊攪邊加少量70 80度的熱開水攪均勻即可。3鹽 放入少許鹽...
怎麼做蝦好吃？需要那些調料，香辣蝦怎麼做？需要哪些配料？
用料蝦300克 油適量鹽適量 尖椒一塊 紅椒一塊 生薑一小塊 大蒜瓣兩瓣 生抽適量 生粉適量 料酒適量 椒鹽少許 蔥白適量 步驟1.準備好原材料 3.蝦剪去長鬚和蝦腳 4.清洗乾淨頭部的沙包，從背部開一刀，挑出蝦線5.蝦裡倒入適量料酒 少許生抽和鹽，醃製幾分鐘6.尖椒 紅椒切成小碎粒 7.生薑 大蒜...
怎麼做蝦好吃，怎麼做蝦好吃？需要那些調料？
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.蝦去蝦線，焯水，鍋中放入蔥薑蒜末芹菜醬油蠔油精鹽雞粉炒熟。今天的蝦也太好吃了吧 老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的祕方...