1樓：匿名使用者
主料翅根
800g
輔料八角
2顆辣椒3顆蔥
少許姜少許料酒
少許生抽
少許老抽少許鹽
少許步驟
1.翅根加料酒焯水洗淨
2.準備好配料
3.鍋內放油翻炒
4.放糖、生抽、老抽、鹽加水大半小時轉小火四十分鐘5.要出鍋前倒入青椒炒,出鍋裝盤。
2樓：0澤國a網盤
食材主料
雞翅根800g
輔料花生油
3湯匙醬油
2湯匙甜麵醬
3湯匙料酒
2湯匙大蔥
3段桂皮
1塊八角3個姜
4片精鹽
1/2茶匙
白砂糖1茶匙
步驟1.雞翅根用清水浸泡1小時，然後沖洗乾淨，瀝水，2.準備燉料：大蔥段、薑片、八角和桂皮，
3.鍋中倒油，中小火加熱，加入白砂糖，炒至糖融化，變色，4.倒入雞翅，均勻裹上糖色，
5.加入醬油，翻炒上色，
6.加入燉料，
7.加入熱水，沒過雞翅根，
8.加入料酒，
9.加入甜麵醬，
10.大火煮開，轉中火，燉30分鐘，
11.加入鹽，
12.燉至湯汁收濃後關火。
小貼士如果喜歡吃辣，燉時也可放一些幹辣椒，或者豆豉。如果口味偏淡，最後可不放鹽。
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3樓：匿名使用者
醬雞翅根
這道家常做法的醬燉雞翅根，醬香濃郁，即使涼吃都非常香。
評分燉 醬香味35分鐘
主料 3人份
雞翅根 800克
輔料花生油3湯匙、白砂糖 1茶匙、甜麵醬 3湯匙、醬油2湯匙、料酒2湯匙、大蔥 3段、精鹽1/2茶匙、桂皮 1塊、八角 3個、姜4片
醬雞翅根步驟1
雞翅根用清水浸泡1小時，然後沖洗乾淨，瀝水步驟2準備燉料：大蔥段、薑片、八角和桂皮
步驟3鍋中倒油，中小火加熱，加入白砂糖，炒至糖融化，變色步驟4倒入雞翅，均勻裹上糖色
步驟5加入醬油，翻炒上色
步驟6加入燉料
步驟7加入熱水，沒過雞翅根
步驟8加入料酒
步驟9加入甜麵醬
步驟10
大火煮開，轉中火，燉30分鐘
步驟11
加入鹽步驟12
燉至湯汁收濃後關火
醬雞翅根成品圖
烹飪技巧
如果喜歡吃辣，燉時也可放一些幹辣椒，或者豆豉。如果口味偏淡，最後可不放鹽
4樓：匿名使用者
組合盆栽觀賞或早春花壇美化。株高10餘公分。葉羽狀深裂
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5樓：ok一切隨緣
醬燒雞翅根的做法
1.雞腿洗淨，焯水，焯去血沫，拿出瀝乾
2.起油鍋，放入蔥薑蒜八角，香葉，桂皮翻炒3.放入雞腿翻炒，倒入料酒
4.放入適量的豆瓣醬和少量鹽翻炒
5.放入少量開水蓋蓋小火燉煮
6.待湯汁收得差不多時撒入切好的黃瓜片，翻炒片刻即可出鍋
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6樓：新軍都專業祛白
醬燒雞翅根的做法
1.搓乾淨雞翅根的細毛，洗淨瀝乾水，在雞翅根多肉的部位劃上幾刀，方便入味，煎制時容易熟，蔥洗淨去須去尾，切段，處理好的雞翅根和蔥頭部分放入大碗中，調入鹽、雞粉、料酒，抓勻，裹上保鮮膜，放入冰箱醃製半天以上。
2.燒熱鍋，放適量油，放入醃製好的雞翅根中小火慢煎，蔥頭保留起來，等會調醬汁再加入鍋中，煎雞翅的過程中處理小唐菜，小唐菜洗淨瀝乾水，對半切開。
3.雞翅根煎至焦黃色時翻開另一面同樣煎法，煮開適量鹽水，丟入小唐菜焯煮2分鐘撈起，用碗調好醬汁：調入醬油、蠔油、xo醬、少許清水、攪拌均勻。
4.醬汁倒入煎鍋中，遮上鍋蓋，大火燜煮片刻至醬汁收幹，剷起擺在小唐菜上面即可。
7樓：匿名使用者
主料雞翅
1000克輔料油
適量黃豆醬少量蔥
少量姜少量蒜
少量花椒
少量大料
少量小茴香
少量香葉
少量桂皮
少量醬油
少量料酒
少量冰糖
少量幹辣椒
少量步驟
1.凍雞翅，解凍。
2.準備黃豆醬。
3.雞翅焯水，去掉沫子。
4.蔥姜洗淨。
5.剝蒜，蔥切段，薑切片。
6.準備：幹辣椒、小茴香、花椒、桂皮、大料、香葉。
7.熱油鍋，加入冰糖。
8.加入黃豆醬。
9.加入雞翅。
10.加入料酒。
11.加入蔥薑蒜、幹辣椒。翻炒。
12.小茴香、花椒、桂皮、大料、香葉裝入調味包後也放入。
13.加入醬油。翻炒。
14.加入熱水，小火燉1個小時，水分收幹，即可。
8樓：匿名使用者
醬燜雞翅根的做法
1雞翅根洗淨，倒入烤肉醬
2把醬和雞翅根拌勻，醃1--2小時。把醃好的雞翅根和醬汁一起倒入電飯鍋中
3加少許清水，約吃飯的勺子2勺
4蓋上電飯鍋，按煮飯鍵，約20分鐘後
5直到電飯鍋跳到保溫鍵，雞翅就熟了
9樓：我是賣叉子的
主料雞翅根
800克
輔料花生油
3湯匙醬油
2湯匙甜麵醬
3湯匙料酒
2湯匙大蔥
3段桂皮
1塊八角3個姜
4片精鹽
1/2茶匙
白砂糖1茶匙
步驟1.雞翅根用清水浸泡1小時，然後沖洗乾淨，瀝水，2.準備燉料：大蔥段、薑片、八角和桂皮，
3.鍋中倒油，中小火加熱，加入白砂糖，炒至糖融化，變色，4.倒入雞翅，均勻裹上糖色，
5.加入醬油，翻炒上色，
6.加入燉料，
7.加入熱水，沒過雞翅根，
8.加入料酒，
9.加入甜麵醬，
10.大火煮開，轉中火，燉30分鐘，
11.加入鹽，
12.燉至湯汁收濃後關火。
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10樓：何焱宇傑龍
醬香雞翅根的做法
製作步驟
1、雞翅根洗淨控幹水，姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下，加入少量鹽、料酒醃製30分鐘（鹽一定不可以多放，因為豆瓣醬一般偏鹹）。
2、取鍋熱油，把姜蒜末、花椒粒爆香。
3、然後下豆瓣醬炒香。
4、將醃製好的翅根入鍋中爆炒3分鐘，直至表皮收緊定型。
5、加入1小碗清水。
6、加蓋燜煮收幹汁即可（中途需翻面一次）。
醬雞翅根的做法，醬雞翅根怎麼做好吃，醬雞翅根的家常
11樓：匿名使用者
1.準備雞翅根。
2.準備姜、洋蔥、韓國辣醬、番茄醬。
3.將翅根充分泡洗淨，剪去附帶的脂肪。
4.鍋中放適量油，加入薑片與洋蔥絲炒香。
5.加入翅根翻炒。
6.炒至雞皮微變黃色，加入韓國辣醬。
7.翻炒均勻後，加入番茄醬。
8.加入少許生抽提味。
9.煮開後，嘗一下湯汁的味道，根據情況加入適量鹽。
10.大火燉煮十分鐘後，轉中小火慢燉。
11.直至湯汁快盡，肉質熟爛，大火收汁。
12.關火後加入和適量白芝麻翻勻出鍋。
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做法一。用料。主料 肋排 500克。醃料 料酒 1大勺。鹽 1 4小勺。醬油 1小勺。澱粉 1大勺。調味料 甜麵醬 2大勺。冰糖 1勺。其它材料 薑片 適量。水 適量 食用油 適量。醬燒排骨的做法。排骨加醃料拌勻醃製片刻入味。入油鍋炸至金黃撈出備用。另起一鍋放少許油爆香薑片。放入甜麵醬炒出香味。放入...
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