怎樣做鮁魚好吃

2022-04-28 16:05:36 字數 1104 閱讀 2961

1樓:蘇娃妮娜

紅燒鮁魚 :

原料:鮁魚適量,蔥適量,姜適量,八角適量,料酒適量,花椒適量,糖適量,醋適量,蠔油適量,鹽適量,醬油適量。

做法:1. 鮁魚2塊。

2. 將鮁魚切成小塊,放入盆中,加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。

3. 鍋中油燒熱,放入鮁魚炸至兩面金黃。

4. 炸好的鮁魚。

5. 蔥切段,薑切片,八角一個。

6. 鍋中另放油,放蔥段、姜、八角翻炒。

7. 倒入料汁(醬油、醋、糖、蠔油、加水調成)。

8. 放入鮁魚。

9. 加水,大火燒開,轉小火悶10分鐘,湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。

2樓:未知者丶

茄汁鮁魚

材料:鮁魚、番茄 調味:醬油2勺、番茄沙司1小碗、黃酒、蔥薑蒜片、鹽、白糖各適量

1將鮁魚洗淨,清除內臟,用黃酒醃製10分鐘。

2 鮁魚控幹水分下入油鍋煎至兩面金黃盛出備用。

3將番茄洗淨切小塊、蔥薑蒜切片備用。

4鍋置火上,放入蔥薑蒜片爆香,再倒入番茄塊、2勺醬油翻炒。

5放入煎好的鮁魚倒入適量清水。(水沒過魚身即可)6加入番茄醬、鹽小火燜至1.5小時。

7最後轉大火收汁即可(魚做好,用魚湯泡一夜更入味)

3樓:

材料主料鮁魚配料木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、上湯、花生油

做法1.鮁魚處理乾淨,切塊。

2.蔥姜爆香,下五花肉翻炒,加醋、醬油,放魚塊煎勻。

3.加湯調味,加入木耳,慢火燉熟即可。

小訣竅特點

家常口味,鮮香味美。

提示蔥姜爆香後煎魚塊,再加湯調味,慢火燉熟為好。

4樓:匿名使用者

肉厚味濃,營養豐富!

材料鮁魚塊兒撒鹽醃製半日,蔥薑蒜八角,料酒,醬油,白糖做法起油鍋,蔥薑蒜八角爆香。

放入白糖、醬油炒熟,放入醃製好的鮁魚塊兒,同時放入料酒。

反動鮁魚塊兒使得兩面都裹上醬汁,倒入適量開水,蓋蓋文火燒5分鐘,然後反面再燒5分鐘,反覆2-3次。

待魚塊兒燒至15分鐘後即可出鍋(之前用鹽醃製,此時不再放鹽)。

鮁魚怎麼做好吃?鮁魚怎樣做好吃

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鮁魚怎麼做好吃,鮁魚要怎麼做才好吃?

做成紅燒鮁魚好吃,具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 蔥段 15克 蒜片 5克 鮁魚 270克 姜 7克。1 鮁魚切塊。2 鍋中放油,倒入蔥段,蒜片,薑片,幹辣椒,八角,大火爆香。3 倒入鮁魚,翻炒兩分鐘。4 加入老抽,生抽,料酒,翻炒均勻。5 加入水,鹽,白砂糖,雞粉,大火收汁。6 盛出,撒蔥...

燕鮁魚怎麼做簡單還好吃?燕鮁魚怎麼做好吃

燕鮁魚的方法有兩種 炸,燉。一 炸的,做法 1 將魚收拾乾淨,去除魚頭,將魚一劈兩半 散上蒜片 薑片 料酒 鹽 十三香 2 放入盆裡醃製,入味20分鐘即可 3 鍋裡燒開油,加入味好的魚,炸熟即可。注意 炸的時候用中火,不要炸糊了 趁熱吃才好吃,涼了就不好吃咯 二 燉的方法也很簡單 1.魚收拾乾淨,切...