1樓：一生有你乀
步驟如下：
1）杏鮑菇洗淨切絲。
2）蛋白豆腐解凍切絲。
3）扁尖冷水浸泡切絲。
4）幹香菇冷水浸泡洗淨切絲。
5）鍋中放油，煸炒杏鮑菇。
6）倒入幹香菇煸炒。
7）加入蛋白豆腐煸炒幾下，加少許香菇水燒開。
8）收幹湯汁，加紅袖煸炒均勻。
9）加少許味精出鍋
紅油加工流程:
1、朝天椒的幹辣椒放在鍋內幹炒（或者是放在灶邊慢慢炕）直至辣椒乾脆。
2、在石臼裡舂碎。
3、裝在缽缽內（放入少許食鹽）。
4、菜油（調合油）燒至八成熱。
5、離火晾涼一會
6、把熱油倒入裝舂好的辣椒麵的缽缽裡。
7、邊倒邊攪，讓辣椒麵均勻受熱。
8、待油完全避免冷卻後加入。
9、待辣椒與紅油分離後提出紅油即可。也可如下方法來提紅油：紅油制好後等油冷卻到缽缽不燙手時趁熱在辣椒缽內加入同油等到量的開水，攪動後辣椒沉底，紅油浮在上面，把紅油打出即可。
2樓：歸綠苼
不要辣的紅油做法的材料：香葉、八角、蔥、豆蔻、小茴、桂皮、，主要起到油變紅的是下「紫草」，先把油燒開，下材料，蔥下多點比較香，其它材料適量就可以了。下紫草一次不要下太多，看油顏色不夠再下。
主意事項：燒油的器皿要大點，最好是裝到6分滿油就行，蔥要在冷油時下去和油一起燒，油燒開了下材料的時候人不要走那麼近。
超市小菜紅油杏鮑菇自己在家怎麼做，求調料
3樓：匿名使用者
紅油杏鮑菇的做法
1、杏鮑菇洗淨切絲。
2、豆腐切絲。
3、扁尖冷水浸泡切絲。
4、幹香菇冷水浸泡洗淨切絲。
5、鍋中放油，煸炒杏鮑菇。
6、倒入幹香菇煸炒。
7、加入豆腐煸炒幾下，加少許香菇水燒開。
8、收幹湯汁，加紅油煸炒均勻。
9、加少許味精出鍋
紅油加工流程:
① 將鮮小米辣、鮮二荊條辣椒洗淨，入潔淨絞磨機制茸。
② 植物油煉製並冷卻至四成到五成油溫之後，取50%的植物油入鍋加入鮮椒茸，微火炒，待辣椒茸脫水酥香之後，加入另50%的溫油，加熱攪至完全調合停火浸漬1～2小時即可。
涼拌紅油杏鮑菇怎麼做才能白
4樓：林夕的微笑
食材明細
杏鮑菇適量
蛋白豆腐
適量幹香菇
適量扁尖
適量食用油
適量四川紅油適量鹽
適量味精
適量微辣口味炒
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度紅油杏鮑菇的做法步驟
紅油杏鮑菇的做法步驟：1 11）杏鮑菇洗淨切絲。
紅油杏鮑菇的做法步驟：2 22）蛋白豆腐解凍切絲。
紅油杏鮑菇的做法步驟：3 33）扁尖冷水浸泡切絲。
紅油杏鮑菇的做法步驟：4 44）幹香菇冷水浸泡洗淨切絲。
紅油杏鮑菇的做法步驟：5 55）鍋中放油，煸炒杏鮑菇。
紅油杏鮑菇的做法步驟：6 66）倒入幹香菇煸炒。
紅油杏鮑菇的做法步驟：7 77）加入蛋白豆腐煸炒幾下，加少許香菇水燒開。
紅油杏鮑菇的做法步驟：8 88）收幹湯汁，加紅袖煸炒均勻。
紅油杏鮑菇的做法步驟：9 99）加少許味精出鍋
5樓：匿名使用者
主料杏鮑菇
1根老乾媽辣椒醬
20克輔料
花生油15克鹽2克
生抽10克
蠔油5克
步驟1.杏鮑菇洗淨
2.切薄片
3.熱鍋放油，放杏鮑菇翻炒幾下
4.放鹽翻炒片刻
5.放蠔油翻炒均勻
6.放生抽翻炒均勻
7.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻
8.起鍋裝盤即可
紅油片狀杏鮑菇做法與配方
6樓：咿婷
用料鮮杏鮑菇 半斤
生蒜 6瓣
糖 少許（吼吼，好喜歡這個詞兒）
鹽 少許
辣椒油 1勺子（喜辣多放）
米醋 2勺子
紅油杏鮑菇的做法
杏鮑菇切薄片，大概一枚硬幣那樣子的厚度
烤箱預熱200°，中層，烤15分鐘。
杏鮑菇取出，溫度降下來後手撕成條兒~
大蒜剁成蒜末~
杏鮑菇加大蒜、糖、醋、鹽、辣椒油，帶上手套，玩命兒抓，直到入味兒~裝盤兒，噹噹噹~完成
杏鮑菇燒湯的做法，最正宗杏鮑菇湯的做法 怎樣做杏鮑菇湯
杏鮑菇燒湯的做法，可以先把杏鮑菇清洗乾淨之後，把杏鮑菇撕成小條條，之後準備個西紅柿，洗淨切碎，蔥姜切成碎末，準備兩個雞蛋，一小棵香菜，然後熱鍋涼油，把蔥薑末爆香，之後加入杏鮑菇略炒一下，再加入西紅柿碎，炒出西紅柿汁，加入清水燒開，打入雞蛋花，關小火，加入香菜，少許鹽，香油，就可以出鍋了 番茄切塊，杏...
杏鮑菇涼拌的做法，涼拌杏鮑菇的簡單做法
黃帝內經 素問 六元正紀大論 說 四之氣，溽暑至，大雨時行，寒熱互至。在這種溼熱的氣候下，人的脾胃功能較弱，很多小夥伴會出現食慾不振，全身乏力等情況。杏鮑菇的營養價值高，做法多變。由於它高蛋白 低脂肪 低熱量，所以有 菇中靈芝 的美譽。杏鮑菇以手撕的方法烹煮，口感極像肉絲，營養比肉類還豐富。加入適量...
水煮魚最簡單的做法？水煮魚的最簡單做法
主料 草魚 鯰魚等。輔料 豆芽。調料 油550克 幹辣椒100克 麻椒50克 姜15克 蒜10克 蔥5克 料酒25克 香醋25克 鹽35克 味精30克 雞精30克 白糖5克 胡椒麵5克 雞蛋1個。製作過程 1 幹辣椒剪成10釐米的段 麻椒 姜切成菱形片 蔥切成蔥花 蒜5克切成片 5克剁蒜蓉 等原料待...